Сэндвичи с мятным мороженым в шоколадной глазури
Мороженое-сэндвич – это десерт, с которым можно бесконечно экспериментировать, используя имеющееся под рукой мороженое и выпечку. Например, поиграйте с интересным вкусовым сочетанием насыщенного тёмного шоколада и освежающей мяты и соберите сэндвичи из мятного мороженого с шоколадной крошкой, выложив его между половинками шоколадного вафельного печенья. А чтобы десерт стал ещё более изысканным, окуните сэндвичи-мороженое в шоколадную глазурь и дайте ей застыть. Следуйте инструкции в рецепте, и ваше домашнее мороженое сложно будет отличить от покупного.
Время: 20 мин. плюс время охлаждения
Сложность: легко
Количество: 1 сэндвич
Сложность: легко
Количество: 1 сэндвич
Рецепт приготовления:
Выложите мятное мороженое с кусочками шоколада между двумя половинками шоколадного вафельного печенья, как сэндвич; заморозьте. Растопите в микроволновой печи 170 гр. порубленного тёмного шоколада, 6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла и 1,5 ст. л. кукурузного сиропа, помешивая каждые 30 секунд. Вмешайте 0,5 ч. л. экстракта мяты перечной; дайте остыть в течение нескольких минут, затем окуните сэндвичи с мороженым в шоколадную смесь, чтобы полностью покрыть их глазурью. Положите в морозильную камеру минимум на 1 час.