Американское печенье с кусочками шоколада
Печенье с кусочками шоколада – традиционный десерт в США. Придумала его в конце 30-х годов Рут Уикфилд, хозяйка одного из ресторанов штата Массачусетс. Печенье сразу завоевало сердца посетителей, и вскоре стало популярным на весь штат. А во времена Второй мировой войны солдаты из Массачусетса, получавшие из дома посылки с этим печеньем, угощали им сослуживцев из других штатов, которым оно так понравилось, что они тоже просили своих близких прислать печенье с шоколадными кусочками. На Рут Уикфилд посыпался шквал писем со всей страны с просьбой поделиться рецептом. Так печенье стало национальным достоянием и по сей день не теряет своей популярности, как в США, так и за их пределами.
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 25 печений
Сложность: легко
Количество: 25 печений
Рецепт приготовления:
Взбейте 3/4 ст. тёмного коричневого сахара, 3/4 ст. сахара-песка и 220 гр. сливочного масла до пышной массы. Затем вбейте 2 яйца и 1 ч. л. ванили. Венчиком смешайте 2,5 ст. муки, 3/4 ч. л. соды и 1 ч. л. соли. Вмешайте сухую смесь в тесто. Добавьте 2 ст. кусочков темного шоколада и поставьте в холодильник на 30 минут. Сформируйте из теста шарики и запекайте в духовке в течение 8 -12 минут при температуре 170 °С.