Жареная «Кока-Кола»

Жареная Кока-Кола – это не шутка и не миф. Это десерт, придуманный в 2006 году американцем Абелем Гонсалесом, который он представил на ежегодной ярмарке в Техасе и получил за него премию. Несмотря на высокую калорийность десерта Fried Coke, публика была в восторге от нового лакомства. В первые две недели было продано 10000 стаканчиков с жареной колой. Она представляет собой шарики из теста с Кока-Колой, жареные во фритюре. Обычно их подают в стакане и сверху поливают различными сиропами, покрывают взбитыми сливками и украшают вишенкой.

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Ингредиенты к рецепту:

3 яйца
2 ст. напитка Coca-Cola
1/4 ст. сахара-песка
3 — 4 ст. муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
Растительное масло для жарки во фритюре
Сахарная пудра для подачи
Сироп Кока-Кола для подачи
Взбитые сливки, мараскиновая вишня (по желанию) для украшения

Приготовление блюда по рецепту:

Во фритюрнице нагрейте масло до температуры 190 °С.
В большой миске смешайте яйца, напиток Coca-Cola и сахар-песок. В эту же миску просейте 2 ст. муки, разрыхлитель и соль. Перемешайте, добавляя больше муки, чтоб тесто стало однородным и не сильно густым.
Скатайте из теста шарики диаметром 4 см. бросьте их в масло и жарьте 2 – 3 минуты до золотистого цвета. С помощью шумовки переложите шарики на бумажное полотенце, чтоб стёк лишний жир.
Посыпьте горячие жареные шарики сахарной пудрой и полейте сиропом Кола. Украсьте взбитыми сливками и коктейльной вишенкой и подавайте.

Жареная «Кока-Кола»