Уж так принято у нас, что если Новый год, то это изобилие закусок. И ничто так не украшает праздничный стол, как красивое заливное. Заливное из курицы, мяса, овощей, языка, грибов, рыбы, его можно готовить из самых разных продуктов, заливать в разные порционные формочки, бокалы, красивые блюда, украшать всевозможными способами....
Ингредиенты: язык свиной — 2 шт. креветки — 10-12 шт. огурец консервированный — 2 шт. яйцо — 2 шт. картофель — 3-4 шт. морковь — 1 шт. горошек зеленый — 100 г майонез — для заправки Приготовление: Языки варим до готовности в подсоленной воде. Овощи варим до готовности. Яйца варим вкрутую в подсоленой воде и охлаждаем. Очищенные овощи и яйца нарезаем кубиком. Добавляем...
Ингредиенты: Язык говяжий — 500 г свиная шея — 800 г бекон (нарезка) — 5-6 шт. чай (чёрный) — 2-3 ч. л лавровый лист — 1-2 шт. смесь перцев прованские травы гвоздика — 2 шт. душистый перец — 3 шт. соль Приготовление: Говяжий язык отвариваем до готовности с добавлением гвоздики, душистого перца и лаврового листа. Готовим чайный маринад с пряностями (гвоздика, душистый...
Ингредиенты: мясо индейки — 1 средняя ножка язык говядины или свинины — 1 большой или два маленьких лук — 1 штука (большая) морковь — 1 штука (большая) картофель — 3-4 штуки куриные яйца — 3-4 штуки свежий щавель (можно консервированный, по вкусу) — 1 большой пучок соль, перец по вкусу свежая зелень по вкусу Домашний зеленый борщ, секрет приготовления....
Автор Любовь Брянцева Продукты: 800 г куриных желудочков, 150-200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка быстрорастворимого желатина, соль по вкусу. Куриные желудочки хорошо зачистить от пленочки и хорошо вымыть, залить водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Воду слить. Еще раз залить желудочки очищенной водой...
1. Холодец из курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Курица 1-1,5 кг. ● Морковь — 2 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Желатин 2 упаковки по 15 гр. ● Лавровый лист ● Чеснок ● Перец горошком ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и...
Ингредиенты: 300 г свиного/говяжьего языка 3-4 клубня картофеля 1-2 луковицы 200 г сыра 150г майонеза 5 яиц 1-2 ч.л. уксуса 1 ч.л. сахара 1/2 граната соль Приготовление: Отвариваем язык до готовности. Отвариваем картофель в мундире, остужаем. Яйца варим вкрутую и охлаждаем. Нарезаем язык кубиками, яйца, картофель и сыр натираем на крупной терке, разбираем гранат на зерна. Измельчаем лук и посыпаем сахаром, сбрызгиваем уксусом, мнем вилкой...
Ингредиенты: — 2 говяжьих языка — 4 зубчика чеснока — 1 сладкий перец — 1 морковь — смесь пяти перцев горошком — 1 головка репчатого лука — 2 лавровых листа — соль — 50 мл оливкового масла — молотый перец чили. Приготовление: Замачиваем язык на 1 час в холодной воде. Затем сливаем воду и заливаем новой. Доводим до кипения и снова сливаем...
Ингредиенты: отварной говяжий язык — 300-400 г маринованные огурцы — 3-4 шт. лук — 2-3 головки. сметана нежирная Приготовление: Нарезаем язык и огурцы тонкой соломкой. Для маринада: смешиваем 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. кипяченой воды. Нарезаем тонкими полукольцами лук и ошпариваем кипятком, затем заливаем маринадом и оставляем...
Ингредиенты: свиной язык — 1 шт соленый огурец — 2 шт рис — 3 ст.л картофель — 3 шт лук — 1 шт морковь — 1 шт лавровый лист соль, перец зелень Приготовление: Заливаем язык водой так, чтобы она слегка покрывала его. Доводим до кипения. Затем добавляем лавровый лист, соль, перец и варим язык до готовности в течение 40-50 минут. Нарезаем...
Идея объединить искусство анимации с кондитерским искусством пришла в голову французскому режиссеру и аниматору Александру Дюбоску. Он любит экспериментировать, и ему всегда интересно узнать, на что способна еда, кроме как отправиться в рот. Александр вспомнил старинную технику зоотропа. Ее использовали задолго до того, как научились создавать настоящие мультфильмы. В...
Ингредиенты: язык — 1 шт. небольшой (200 гр.) сердце — 200 гр. яйца — 6 шт. лук — 4 шт. средних бальзамический уксус — 3 ст.л. (9%) сахар — 2 ст.л. кипяток — 200 мл. соль, перец — по вкусу майонез — 3 ст.л. (по вкусу) зелень — по вкусу Приготовление: Нарезаем лук полукольцами. Добавляем уксус и сахар, заливаем все кипятком. Отваренные язык...
Многим из-за бешенного ритма жизни не хватаем времени следить за своей фигурой, а уж тем боле за свои питанием. Но вот для поддержания состояния организма нужно сбалансированно и правильно питаться. Не стоит отказываться по вечерам от еды, ели вы на деете. Хотим предложить вам несколько невероятно вкусных и самое главное...
«Ан-папильот» - метод запекания рыбы вместе с овощами в свёртке из пергамента. Это не только полезный способ приготовления, но весьма оригинальная подача. Выглядит такое блюдо интригующе, когда вы приносите его к столу, а гости не знают, что лежит в свёртке, и наслаждаются исходящими из него ароматами. Рыба «папильот» готовится...
Мёньер – это французский способ жарки рыбы с последующим приготовлением соуса. Традиционно для этого блюда используется филе камбалы или морского языка. Рыба обваливается в муке и жарится на слабом огне в сливочном масле. Затем на основе этого масла готовится соус: в сковороду добавляется лимонный сок, цедра и петрушка. Весь...
Название этой сырной закуски можно перевести с французского языка как «сердце со сливками», поскольку традиционно оно готовится в специальной форме в виде сердца с отверстиями для отвода жидкости. Форма (можно использовать просто сито) застилается марлей, наполняется начинкой из сливочного крем-сыра, взбитого со сливками и специями, и оставляется на ночь,...
