Идея объединить искусство анимации с кондитерским искусством пришла в голову французскому режиссеру и аниматору Александру Дюбоску. Он любит экспериментировать, и ему всегда интересно узнать, на что способна еда, кроме как отправиться в рот. Александр вспомнил старинную технику зоотропа. Ее использовали задолго до того, как научились создавать настоящие мультфильмы. В...
Ингредиенты: язык — 1 шт. небольшой (200 гр.) сердце — 200 гр. яйца — 6 шт. лук — 4 шт. средних бальзамический уксус — 3 ст.л. (9%) сахар — 2 ст.л. кипяток — 200 мл. соль, перец — по вкусу майонез — 3 ст.л. (по вкусу) зелень — по вкусу Приготовление: Нарезаем лук полукольцами. Добавляем уксус и сахар, заливаем все кипятком. Отваренные язык...
Многим из-за бешенного ритма жизни не хватаем времени следить за своей фигурой, а уж тем боле за свои питанием. Но вот для поддержания состояния организма нужно сбалансированно и правильно питаться. Не стоит отказываться по вечерам от еды, ели вы на деете. Хотим предложить вам несколько невероятно вкусных и самое главное...
«Ан-папильот» - метод запекания рыбы вместе с овощами в свёртке из пергамента. Это не только полезный способ приготовления, но весьма оригинальная подача. Выглядит такое блюдо интригующе, когда вы приносите его к столу, а гости не знают, что лежит в свёртке, и наслаждаются исходящими из него ароматами. Рыба «папильот» готовится...
Мёньер – это французский способ жарки рыбы с последующим приготовлением соуса. Традиционно для этого блюда используется филе камбалы или морского языка. Рыба обваливается в муке и жарится на слабом огне в сливочном масле. Затем на основе этого масла готовится соус: в сковороду добавляется лимонный сок, цедра и петрушка. Весь...
Название этой сырной закуски можно перевести с французского языка как «сердце со сливками», поскольку традиционно оно готовится в специальной форме в виде сердца с отверстиями для отвода жидкости. Форма (можно использовать просто сито) застилается марлей, наполняется начинкой из сливочного крем-сыра, взбитого со сливками и специями, и оставляется на ночь,...
Основными типами кофейных деревьев являются арабика и робуста. Невысокое качество приносят деревья робусты, зерна кофе здесь имеют вяжущий вкус. Смесь зерен арабики и робусты представляет кофе зерновое. Ярко выраженный вкус и прекрасный аромат получается в результате смешивания зерен, так как зерна уже обжарены. Но есть некоторые отличия в зернах.Удлиненные...
Кухня древней культуры майя представляла собой экзотическую смесь местных злаков и мяса. Процесс обработки этих продуктов был весьма интересным. Мясо надевали на шампуры и до готовности жарили на самодельных печах, выложенных из камней, а также тушили и варили с пряностями. Жареное мясо было обычным лакомством на различных праздниках и...
Джемы, желе, мармелад, варенье... Все эти слова известны сладкоежкам. Кажется, что все они обозначают одно и то же. Но на самом деле, за каждым словом кроется отдельный продукт. Консерванты – это то, что объединяет все категории десертов, описанных в этой статье. В большинстве своем, это сахар, которым фрукты обрабатываются для более...
Если вы носите обеды и перекусы на работу в баночках, со временем это все надоедает. Хочется новых и свежих идей! Вот тут-то на помощь и приходят ланч-боксы! Идея изобретения ланч-боксов принадлежит японцам. Именно они стали носить на работу завтраки в ланч-боксах с несколькими секциями, куда клали самые разные продукты....
Саке – это японское рисовое вино, которое производится путем сбраживания риса. Во время этого процесса крахмалы превращаются в сахара, а затем в спирт. Содержание спирта в саке колеблется от 14 до 16 %, за исключением «геншу» - разновидности напитка с содержанием спирта от 18 до 20 %. В японском языке...
С давних времен не стихают споры о том, какая из профессий самая древняя и нужная. На сытый желудок можно долго перебирать преимущества того или иного вида деятельности. Но стоит изрядно проголодаться, и споры по этому вопросу прекратятся сами собой, потому что понимаешь, что нет более древней и необходимой профессии,...
Слова «гриль» и «барбекю» в русском языке появились сравнительно недавно, поэтому многие часто путают их друг с другом, а то и вовсе считают, что это все – одно и то же. Однако этими словами обозначаются совершенно разные процессы приготовления пищи. «Гриль» – это быстрое приготовление продуктов на очень сильном...
Нет ничего лучше, чем употребление кваса в жаркую погоду. История приготовления этого напитка началась еще восемь тысяч лет тому назад. Тогда люди делали квас из запеченного хлеба, с добавлением небольшого количества травы и коры дерева. Само слово квас произошло от древнерусского языка. Так называли почти все напитки с кислым привкусом.В...
Сорта тыквы с фото и описанием Кормовая тыква крупноплодная - Field Pumpkin Хэллоуинские тыквы предназначены для карвинга, а не для еды: плоть жесткая, но жареные семена вкусные. Кабачок спагетти - Spaghetti Squash Когда кабачок приготовлен, мякоть легко разделяется на волокна, поэтому этот овощ можно подавать как макароны. Деликатесная тыква или делика - Delicata Squash Также...
Пиво производится из четырех основных ингредиентов: солодового ячменя, хмеля, воды и дрожжей. Все остальное – это уже добавки. Добавляют в пиво молоко, травы, специи, фрукты, овощи и даже кровь животных. Шоколад тоже является добавкой, любимой многими пивоварами. Существует несколько различных способов добавления шоколада к пиву. В самом начале процесса пивовары...
