Tag - язык

Вкуснейший салат «Песня». Чудесное сочетание!

Вкуснейший салат «Песня». Чудесное сочетание!

Ингредиенты: Язык говяжий (отварной) — 350-400 г Лук репчатый — 1 шт Ассорти овощное (замороженное, например\»Мексиканская смесь\») — 1 пач. Яйцо (варёное) — 3 шт Огурец (маринованный) — 3 шт Оливки зеленые (фаршированные) — 2 ст. л. Каперсы — 1 ст. л. Соль (и перец) Для французской заправки Горчица (дижонская) — 1/2 ч. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Уксус...

Салат с языком и сыром — бесподобный вкус!

Салат с языком и сыром — бесподобный вкус!

Ингредиенты: Язык отварной — 200 гр, сыр — 100 гр, грецкие орехи, кукуруза — 1/2 баночки, яйца — 3 штуки, соль, зелень, майонез Приготовление: Нарезаем говяжий язык соломкой. Яйца взбиваем и поджариваем тонкими блинчики, затем остужаем и нарезаем соломкой. Добавляем кукурузу, тертый сыр и зелень. Солим по вкусу. Заправляем майонезом и посыпаем грецкими орешками. Приятного аппетита!

Меню к празднику — заливное из свиного языка с опятами

Меню к празднику — заливное из свиного языка с опятами

Ингредиенты: свиные языки – 4 шт. замороженные опята – 400 г лист лавровый – 2 шт. смесь сухих прованских трав – 0,5 ч. л. соль – по вкусу маринованные огурчики – 3 шт. лук мелкий – 1 шт. морковь среднего размера – 1 шт. горошины черного перца – по вкусу желатин – 40 г лимон – 1 шт. зелень петрушки для...

Закуска из языка с начинкой. Теперь готовлю только так!

Закуска из языка с начинкой. Теперь готовлю только так!

Ингредиенты: 400 г языка 2 ст. л. измельченных грецких орехов 150 г шампиньонов 1 репчатый лук 3 зубчика чеснока 100 г нежирной сметаны черный молотый перец, соль по вкусу грецкие орехи для украшения Приготовление: Отвариваем язык в подсоленной воде около 2-3 часов на медленном огне. Охлаждаем в холодной воде и снимаем кожицу,  затем нарезаем тонкими кусочками. Нарезаем лук кубиками и обжариваем...

Красивый и вкусный салат «РОМАШКА» с куриными сердечками

Красивый и вкусный салат «РОМАШКА» с куриными сердечками

Ингредиенты: 0,5 кг куриных сердечек (можно отварной язык или отварное мясо), 100-150 г твердого сыра, 1 стакан зеленого горошка, 2 средних маринованных огурца или 12-15 шт. маринованных шампиньонов, 2 средние луковицы, 3 вареных яйца, 2 ст. ложки растительного масла, майонез, зелень, соль, перец по вкусу. Приготовление: Отвариваем куриные сердечки в подсоленной воде до готовности, остужаем. Затем нарезаем сердечки тоненькой соломкой и...

Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык

Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык

Ингредиенты на один телячий язык весом около 500 гр: чеснок — 3 больших зубчика растительное масло — 3 ст. л. рисовый уксус — 2 ст. л. молотый черный перец базилик лук сахар соль по вкусу. Приготовление: Отвариваем язык в соленой воде с луком до готовности. Снимаем под струей холодной воды с языка шкуру. Готовим маринад: смешиваем масло, уксус, соль и сахар. Нарезаем...

Великолепный салат с языком, орехами и сыром

Великолепный салат с языком, орехами и сыром

Ингредиенты: Язык говяжий – 300 грамм Орехи грецкие – большая горсть Грибы маринованные Сыр твердый – 100 грамм Горчица – 1 ст. ложка Мускатный орех Сметана – 3 ст. ложки Перец Соль Зелень петрушки Масло сливочное – 30-50 грамм Приготовление: Отвариваем я и нарезаем соломкой. Натираем сыр на крупной терке. Измельчаем петрушку и орехи в блендере. Обжариваем язык на сливочном масле, солим, перчим, добавляем тертый мускатный...

Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе

Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе

Ингредиенты: тальятелле — 400 г вареный язык — 400 г бекон — 100 г чеснок — 4 зубчика сливки жирностью 30–38% — 300 мл соль, свежемолотый черный перец пучок петрушки — 1 средний оливковое масло тертый пармезан для подачи, по желанию Приготовление: Нарезаем язык мелким кубиком. Рубим мелко чеснок. Нарезаем петрушку мелко и рубим вместе с чесноком. Отвариваем тальятелле в кипящей соленой воде...

Супер альтернатива «Оливье» — салат «Мексиканец»

Супер альтернатива «Оливье» — салат «Мексиканец»

Ингредиенты: Отварной телячий язык Чипсы “Tortillas” Ашан Маринованные шампиньоны Огурец свежий Кукуруза Вяленые томаты Майонез. Приготовление: Нарезаем все ингредиенты кубиками, заправляем майонезом. Салат получается не перегруженным, скорее легким, но сытным . Как альтернатива “Оливье” имеет право на существование. Если грибы кисловаты ,то подсластите . Приятного аппетита!

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Ингредиенты: язык говяжий — 500 г свиная шея — 700 г бекон (нарезка) — 5-6 шт. соль смесь перцев прованские травы гвоздика — 2 шт. душистый перец — 3 шт. лавровый лист — 1-2 шт. чай (чёрный) — 2-3 ч. л Приготовление: Моем тщательно язык. Отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением соли, гвоздики, душистого перца и лаврового листа. Готовим чайный маринад...

Готовимся к Новому Году: пять разных заливных на любой вкус и цвет

Готовимся к Новому Году: пять разных заливных на любой вкус и цвет

Уж так принято у нас, что если Новый год, то это изобилие закусок. И ничто так не украшает праздничный стол, как красивое заливное. Заливное из курицы, мяса, овощей, языка, грибов, рыбы, его можно готовить из самых разных продуктов, заливать в разные порционные формочки, бокалы, красивые блюда, украшать всевозможными способами....

Праздничный салат «ОЛИВЬЕ» с языком и креветками

Праздничный салат «ОЛИВЬЕ» с языком и креветками

Ингредиенты:  язык свиной — 2 шт. креветки — 10-12 шт. огурец консервированный — 2 шт. яйцо — 2 шт. картофель — 3-4 шт. морковь — 1 шт. горошек зеленый — 100 г майонез — для заправки Приготовление: Языки варим до готовности в подсоленной воде. Овощи варим до готовности. Яйца варим вкрутую в подсоленой воде и охлаждаем. Очищенные овощи и яйца нарезаем кубиком. Добавляем...

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Ингредиенты: Язык говяжий — 500 г свиная шея — 800 г бекон (нарезка) — 5-6 шт. чай (чёрный) — 2-3 ч. л лавровый лист — 1-2 шт. смесь перцев прованские травы гвоздика — 2 шт. душистый перец — 3 шт. соль Приготовление: Говяжий язык отвариваем до готовности с добавлением гвоздики, душистого перца и лаврового листа. Готовим чайный маринад с пряностями (гвоздика, душистый...

Самый вкусный домашний зеленый борщ, секрет приготовления

Самый вкусный домашний зеленый борщ, секрет приготовления

Ингредиенты: мясо индейки — 1 средняя ножка язык говядины или свинины — 1 большой или два маленьких лук — 1 штука (большая) морковь — 1 штука (большая) картофель — 3-4 штуки куриные яйца — 3-4 штуки свежий щавель (можно консервированный, по вкусу) — 1 большой пучок соль, перец по вкусу свежая зелень по вкусу Домашний зеленый борщ, секрет приготовления....

Заливное из куриных субпродуктов с грибами. Блюдо не сложное, но очень эффектное!

Заливное из куриных субпродуктов с грибами. Блюдо не сложное, но очень эффектное!

Автор Любовь Брянцева Продукты: 800 г куриных желудочков, 150-200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка быстрорастворимого желатина, соль по вкусу. Куриные желудочки хорошо зачистить от пленочки и хорошо вымыть, залить водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Воду слить. Еще раз залить желудочки очищенной водой...

Топ-6 рецептов заливного к Пасхе

Топ-6 рецептов заливного к Пасхе

1. Холодец из курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Курица 1-1,5 кг. ● Морковь — 2 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Желатин 2 упаковки по 15 гр. ● Лавровый лист ● Чеснок ● Перец горошком ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и...