Tag - эклеры

Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!

Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!

Ингредиенты: Тесто: Мука — 70 г Молоко — 60 мл Яйца (большие) — 2 шт. Вода — 60 мл Масло сливочное — 60 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 большая щепотка Кракелюр: Мука — 60 г Масло мягкое — 50 г Сахар коричневый — 60 г Крем: Маскарпоне — 60 г Жирные сливки для взбивания — 50 мл Сахарная пудра — 20...

Идеальный лимонный крем для любой выпечки

Идеальный лимонный крем для любой выпечки

Предлагаю приготовить очень вкусный лимонный крем! Недавно в одно из кафе  я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться — ничего вкуснее я в жизни не ела! Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить… И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема...

Самое ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для пирожных. Лучший рецепт!

Самое ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для пирожных. Лучший рецепт!

Сегодня представляем вашему вниманию заварное тесто для эклеров. Тесто на молоке готовится просто и легко. На основе этого теста можно печь такие сладости, как эклеры, профитроли — и еще много-много вкусненького. Хочу вам сказать, что эклеры, приготовленные из такого теста, просто супер. Они настолько нежные — тают во рту....

Беспроигрышный рецепт приготовления лучших эклеров. Получаются всегда и у всех!

Беспроигрышный рецепт приготовления лучших эклеров. Получаются всегда и у всех!

Продукты: Тесто: вода — 1 стакан; соль — щепотка; маргарин — 125 грамм; мука — 1 стакан; яйцо — 6 штук. Крем: молоко — 0,5 литра; яйцо — 2 штуки; сахар — 1 стакан; мука — 2 столовые ложки; крахмал — 2 столовые ложки; масло — 200 грамм. Глазурь: сметана — 2 столовые ложки; сахар — 0,5 стакан; масло сливочное — 50 грамм; какао — 2 столовые ложки. Как приготовить эклеры: В кастрюлю налейте стакан воды, добавьте щепотку соли, маргарин...

Эклеры с творожной начинкой

Эклеры с творожной начинкой

Эти французские воздушные пирожные были излюбленным лакомством королей и вот уже более двух веков они не теряют своей популярности. Порадуйте близких домашними эклерами, которые получатся такими же вкусными и красивыми, как в лучших кондитерских. Для их приготовления необходимо заварное тесто. Его не так уж и сложно замесить, как это...

Профитроли

Профитроли

По этому рецепту у вас получится достаточно профитролей, но вы можете сделать и эклеры, чтобы угостить целую толпу гостей. Эти пирожные из заварного теста, наполненного вкуснейшим заварным кремом, понравятся всем и станут уместным угощением на любом празднике или вечеринке. А готовить их одно удовольствие! Сначала на ваших глазах происходит...

Приготовление заварного теста

Приготовление заварного теста

Это универсальное заварное тесто идеально подходит для воздушной выпечки – эклеров, профитролей, гужеров. Время: Рецепт приготовления:Что такое заварное тесто? Заварное тесто и его французское название – pate a choux – может звучать пугающе, но на самом деле его очень просто приготовить. Тесто делают на плите из растопленного сливочного масла с...

Эклеры с шоколадной начинкой

Эклеры с шоколадной начинкой

Элекры (от фр. éclair «молния, вспышка») — классическое французское пирожное продолговатой формы, известные еще со времен Наполеона. Существует множество вариантов приготовления эклеров, и все они довольно простые. Это идеальный десерт к чаю, который просто тает во рту, к нему не останется равнодушным ни один любитель сладкого. Время: 1 час. 15...

Эклеры с миндальным кремом и копченой морской солью

Эклеры с миндальным кремом и копченой морской солью

Кондитерские изделия из Франции считаются самыми изысканными, а их нежный вкус отлично подходит к любому случаю. Одним из самых популярных и известных в мире французских десертов является эклер. Воздушное тесто и тающий во рту заварной крем сводят с ума сладкоежек во всем мире. Для того чтобы насладиться эклерами, не...

Эклеры с цветной глазурью

Эклеры с цветной глазурью

Аппетитные эклеры с нежной ванильной начинкой, щедро покрытые блестящей разноцветной глазурью, наполненные вкуснейшим заварным кремом…Наверняка вы не откажетесь от этой чудесной домашней выпечки, правда? Пирожные эклеры с цветной глазурью ─ рецепт, который можно и нужно готовить дома. Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 25 эклеров Ингредиенты к рецепту: Эклеры110 гр. сливочного...

Весенние десерты на праздничный стол

Весенние десерты на праздничный стол

Шеф-повара представляют отличные десерты для весенней вечеринки. Лимонный кекс на йогурте Простой кекс от Босоногой Графини создает весеннюю атмосферу благодаря яркому лимонному аромату.Рецепт: Лимонный кекс на йогуртеЭклеры с цветной глазурью Украсьте эклеры для вечеринки яркой разноцветной глазурью, окрашенной фруктовыми соками.Рецепт: Эклеры с цветной глазурьюМорковный рулет В каждом ломтике этого пряного рулета — нежный...

Мини-эклеры с шоколадной глазурью

Мини-эклеры с шоколадной глазурью

Из богатого разнообразия десертов с заварным кремом излюбленной французской классикой остаются эклеры. Украшенные шоколадной глазурью и поданные с чашечкой кофе, эти пирожные легко способны стать непревзойденным атрибутом воскресного утра. Если вы готовите эклеры впервые, потребуется немного сноровки, но быстрое приготовление десерта и его королевский вкус будут стоить затраченных усилий...

Эклеры с шоколадной глазурью

Эклеры с шоколадной глазурью

Пирожное эклер всем известно с детства. Эти воздушные трубочки, наполненные заварным кремом, давно стали нам привычны и вряд ли многие задумывались, что когда-то они считались изысканным десертом и подавались при королевском дворе. Широкое распространение эклеры получили в 19-м веке и не теряют своей популярности и по сей день. Время: 3...