Tag - шампиньоны

Такос со вкусом «Пиццы»

Тако «Пицца» – это простой способ насладиться всеми вкусами домашней пиццы без лишних хлопот с тестом и без использования духовки. Начинка для пиццы готовится на сковороде и подаётся на кукурузных тортильях для тако. В начинку входит фарш из сырых итальянских колбасок, который обжаривается вместе с пикантными ломтиками колбасы пепперони...

Фаршированные шампиньоны

Крупные фаршированные шляпки шампиньонов – универсальная закуска, которая подходит к любому случаю и которой гости всегда рады. Их легко готовить, а смотрятся они на столе очаровательно. Эти шампиньоны наполнены мясом индейки, обжаренным вместе с измельчёнными грибными ножками, голубым сыром, хрустящими панировочными сухарями и петрушкой. Вместо обычного фарша для начинки...

Французский омлет с грибами

Воздушный французский омлет с шампиньонами – превосходное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Чтобы он получился пышным и нежным, с приятным сливочным привкусом, яйца для омлета нужно тщательно взбить до появления толстого слоя пены, а затем добавить немного крем-фреш (или нежирной сметаны). Настоящий французский омлет отличается бледным цветом, поэтому...

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

К съедобным грибам, которые можно найти в лесу, относятся лисички, белые грибы, подберезовики, боровики, маслята, дождевики, сморчки, шампиньоны и, если повезет, даже трюфеля. Правила безопасности при сборе грибов Лесные грибы сейчас можно купить и в супермаркете. Однако если на дворе лето, и вам хочется отведать свежайших грибов, отправляйтесь в лес. Самый...

Рецепты фаршированных грибов

Рецепты фаршированных грибов

Фаршированные грибы — идеальная закуска к новогоднему столу. Предлагаем вариации простого классического блюда от шеф-поваров. Фаршированные грибы с сыром Грибы, фаршированные сыром пекорино и хлебной крошкой, обладают ярким итальянским вкусом и просты в приготовлении. «Тарелка с такой закуской всегда пустеет к концу вечера», — говорит Джада.Рецепт: Грибные шляпки с начинкой из...

Фонтина (сыр)

Фонтина (сыр)

Фонтина (сыр) Полутвердый итальянский сыр. Изготавливается из жирного коровьего молока. Время созревания 3-4 месяца. Сыр фонтина имеет эластичную консистенцию, светло-желтый цвет, сладковатый насыщенный вкус. Зрелый сыр хорошо плавится и используется для приготовления основных блюд. Молодой сыр фонтина можно подать к столу в качестве закуски, прекрасно сочетающейся с красным вином. Все рецепты...

Дважды запечённый картофель с грибами и сыром таледжо

Приготовьте праздничную картофельную закуску, которая всех покорит своей тягучей текстурой, ароматом и вкусом. Для запекания используются целые клубни картофеля вместе с кожурой. Они запекаются в духовке, разрезаются пополам и наполняются начинкой из картофельной мякоти, смешанной с итальянским сыром таледжо и жареными грибами. После повторного запекания картофельные шкурки станут очень...

Сэндвичи Патти Мелт

Патти Мелт (англ. Patty Melt) это нехитрый, но очень вкусный американский сэндвич, похожий на чизбургер. Вместо булок в нём используются ломтики хлеба, обычно ржаного или мультизернового. Закрытый бутерброд поджаривают на сковороде так, чтобы сыр расплавился – melt – и покрыл котлету – patty. Патти мелт отлично подойдёт для сытного...

Грибные шляпки с начинкой из сыра пекорино и зелени

Для приготовления этой закуски вам нужны будут крупные шампиньоны. Чем больше будут их шляпки, тем больше в них поместится вкусной сырной начинки. Начините грибы тёртым овечьим сыром пекорино романо, а сверху посыпьте смесью из свежей зелени, чеснока и панировочных сухарей со вкусом итальянских трав. Мята придаст этой закуске интересный...

Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке

Эти фаршированные грибочки можно готовить на закуску к любому празднику или особенному ужину. Они аппетитные, симпатичные и наполнены потрясающим вкусом, который им придаёт начинка из грибов, жареных с луком в вине мадера, панировочных сухарей, пармезана, французской сметаны крем-фреш и зелени. Чтоб закуска выглядела на блюде аккуратной, подберите все шампиньоны...

Зимние блюда для ужина в будний день

Если планировать все заранее, ужин в рабочую неделю не доставит хлопот. Эти простые, вкусные и недорогие блюда идеально подходят для холодных зимних вечеров. Куриные грудки в соусе марсала Тайлер Флоренс жарит шампиньоны кремини и ломтики прошутто в той же сковороде, в которой готовится курица, чтобы в конечном блюде сохранились румяные карамелизированные...

Сэндвичи с омлетом с грибами

Для вкусного и сытного завтрака пожарьте французский омлет с начинкой из грибов и сыра и подайте его на булочке, смазанной горчицей, как сэндвич. Для приготовления начинки шампиньоны обжариваются в оливковом масле, затем выкладываются на готовый нежный французский омлет, посыпанный тёртым грюйером и заворачивается, как письмо, чтобы сыр внутри хорошо...

Сэндвичи с хрустящими баклажанами и шампиньонами

Сэндвич не теряет своей популярности благодаря тому, что можно бесконечно экспериментировать с его начинкой. Очень часто в состав сэндвича входит слой мяса. Однако, если приготовить его на основе грибов и баклажанов, то результат нисколько не уступит мясным вариантам. Интересный нюанс рецепта — сорт шампиньонов портобелло. Портобелло — очень крупный...

Традиционный Митлоф по-новому

Овсяные хлопья быстрого приготовления и патока – это те «новые» ингредиенты, которые Элли Кригер добавляет к традиционному рецепту мясного хлеба. Кроме этого, он состоит из говяжьего фарша, шампиньонов и трав. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 680 гр. постного говяжьего фарша (10% жира или ниже)3/4 ст. овсяных...

5 рецептов несладкой овсяной каши

Попробуйте эти идеи вместо традиционных сладких топпингов: овсяная каша станет чудесным несладким завтраком, быстрым обедом или перекусом. Обогатите вашу привычную овсянкуЭти блюда — новый взгляд на традиционную кашу для завтрака. Турецкий колорит: жареное яйцо, раскрошенная фета, черные оливки, зеленый лук и кинза Эта вариация турецкого завтрака наполняет обычную овсянку богатством вкуса....

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Слоппи-Джо (англ. Sloppy Joe – неряха Джо) – один из немногих видов бургеров, с которыми можно не утруждать себя приготовлением котлет. На булочки выкладывается просто мясной соус и дополнительные овощи, с которыми обычно подают сэндвичи. Для приготовления веганского Слоппи-Джо идеально подходят шампиньоны. Соус с ними приобретает мясистую текстуру, которую...