Tag - шампиньоны

Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!

Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!

Ингредиенты: 600 г индюшиного фарша 200 г шампиньонов 100 г полутвердого сыра 1 крупное яйцо 1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть) 2 зубчика чеснока 2 ломтика белого хлеба без корки 1 ст.л. нарубленного базилика соль и перец по вкусу Приготовление: Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками. Обжариваем грибы на растительном масле до слегка золотистого цвета. Желательно жарить партиями по 5...

Нежные куриные биточки с грибным cоусом: отличная идея для любителей всего из фарша!

Нежные куриные биточки с грибным cоусом: отличная идея для любителей всего из фарша!

Ингредиенты: Филе куриной грудки — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика Жирная сметана — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Желтки — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Масло растительное — по вкусу Для соуса: Шампиньоны — 500 г Масло сливочное — 3 ст. л. Лук — 1 крупная головка. Молоко —...

Сытный салат с говядиной, солеными огурцами и шампиньонами

Сытный салат с говядиной, солеными огурцами и шампиньонами

Ингредиенты:  Говядина — 150 г Шампиньоны — 200 г Огурец солёный — 2 шт. Картофель — 2 шт. Перец душистый горошком — 3 шт. Лавровый лист — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Горчица — 0,5 ст. л. Соль — по вкусу Укроп — 1 пучок Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление:  Нарезаем огурцы кубиками. Картофель отвариваем в мундире, чистим и...

Красивый и вкусный салат «РОМАШКА» с куриными сердечками

Красивый и вкусный салат «РОМАШКА» с куриными сердечками

Ингредиенты: 0,5 кг куриных сердечек (можно отварной язык или отварное мясо), 100-150 г твердого сыра, 1 стакан зеленого горошка, 2 средних маринованных огурца или 12-15 шт. маринованных шампиньонов, 2 средние луковицы, 3 вареных яйца, 2 ст. ложки растительного масла, майонез, зелень, соль, перец по вкусу. Приготовление: Отвариваем куриные сердечки в подсоленной воде до готовности, остужаем. Затем нарезаем сердечки тоненькой соломкой и...

Бесподобный бризоли с шампиньонами и пармезаном. Муж готов есть хоть каждый день!

Бесподобный бризоли с шампиньонами и пармезаном. Муж готов есть хоть каждый день!

Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Пармезан — 50 г Шампиньоны — 500 г Сливки молочные — 50 мл Яйца — 5 шт. Мука — 150 г Лук-порей — 1 шт. Сметана — 150 г Чеснок — 2-3 зубчика Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: Пропускаем куриного филе и луковицу через мясорубку, солим и перчим. Нарезаем лук-порей и грибы пластинами, обжариваем до...

Салат «Шамкар»: невозможно устоять перед такой вкусняшкой!

Салат «Шамкар»: невозможно устоять перед такой вкусняшкой!

Ингредиенты: 300 г свежих шампиньонов, 150 г зеленого консервированного горошка, 500 г свежего картофеля, 1 репчатая лучина средней величины, 200 г густого майонеза (67%-ного), 100 г зеленых веточек петрушки, соль – по вкусу. Приготовление: Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде до готовности около 30 минут. Охлаждаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на...

Нарядный и вкусный салат «Изабелла»

Нарядный и вкусный салат «Изабелла»

Ингредиенты: Морковь по-корейски — 100 г Копчёное мясо — 100 г Шампиньоны свежие — 200-250 г Огурцы солёные — 2 шт. Лук — 1 шт. Яйца варёные — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки Майонез — по вкусу Приготовление: Нарезаем копчёное мясо кубиками и выкладываем на дно салатника или креманки. Наносим сеточку из майонеза. Яйца нарезаем...

Ароматные шампиньоны запеченные с сыром — прекрасная закуска!

Ароматные шампиньоны запеченные с сыром — прекрасная закуска!

Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 400 г Чеснок — 2 зубчика Лимон — 0.5 шт Масло оливковое — 2 ст.л. Тимьян сухой — 0.5 ч.л. Сыр пармезан — 30 г Приготовление: Грибы моем и нарезаем пластинками. Выкладываем их на противень не высоким слоем, чтобы они не тушились, а запекались. Смешиваем оливковое масло, листочки тимьяна, цедру половины лимона и лимонный сок...

Закуска Морская в виде салата для мужчин. Очень богатый вкус!

Закуска Морская в виде салата для мужчин. Очень богатый вкус!

Ингредиенты: Кальмары — 2 шт. Филе курицы — 2 половинки. Грибы (шампиньоны маринованные) — по вкусу. Огурец свежий — 2 шт. Орех кедровый — 100 граммов. Свежая зелень петрушки — небольшой пучок. Соль и майонез по вкусу. Приготовление: Отвариваем куриное мясо в соленой кипящей воде, затем достаём из бульона, нарезаем ножом на ломтики. Очищенные кальмары опускаем в кипящую воду...

Постная грибная солянка

Постная грибная солянка

Ингредиенты: — Вода — 2 л — Шампиньоны — 500 г — Огурцы соленые — 2-4 шт. — Маслины б/к — 200 г — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1-2 шт. — Томатная паста — 2 ст. л. — Мука — 1 ст. л. — Масло растительное — 6 ст. л. — Соль — 1 ч....

Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!

Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!

Ингредиенты: свиная вырезка или куриное филе – 400 г, картофель – 3 шт., шампиньоны – 150-200 г, сыр твердый – 100 г, яйцо  – 2 шт., лук – 1 шт., петрушка свежая – 1 пучок, мука – 1 стакан, соль, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное для жарки. Приготовление: Нарезаем мясо на отбивные и отбиваем тонко с обеих сторон,...

Супер закуска — Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Супер закуска — Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Ингредиенты: Кальмары — 4 штуки Шампиньоны — 800 г Сыр — 200 г Лук — 2 головки Морковь — 2 штуки Яйцо — 4 штуки Сметана по вкусу Оливковое масло — 4 столовые ложки Зелень по вкусу Соль, перец черный молотый по вкусу Приготовление: Нарезаем мелко лук, натираем морковь на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве оливкового или...

Готовим салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами

Готовим салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами

Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Шампиньоны — 4-5 шт. Картофель — 3 шт. Яйца — 2 шт. Соль — 1/3 ч.л. Специи — 1/3 ч.л. Майонез — 50 мл Масло для жарки — 1-2 ст.л. Зелень — 2-3 веточки Калина — для украшения Приготовление: Вареное куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Вареный картофель натираем на крупной терке. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем...

Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!

Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!

Ингредиенты: Картофель — 1-2 шт. Шампиньоны — 5-7 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Грибы нарезаем не очень мелко и обжариваем. Морковь натираем на крупной терке и обжариваем. Брокколи разделяем на соцветия. Нарезаем картошку на кусочки. В кипящую воду добавляем все ингредиенты,...

Очаровательный мясной рулет с грибами и овощами

Очаровательный мясной рулет с грибами и овощами

Ингредиенты: 1 кг свиной мякоти, 400 г шампиньонов (или 100 г сухих белых грибов), 200 г твердого сыра, 1 пучок зеленого лука, 2 моркови, 1 болгарский перец, 100 мл сухого белого вина, 3 зубка чеснока, 1 ст. ложка майонеза, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки крупнозернистой горчицы, черный молотый перец по вкусу, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу Приготовление: Сухие грибы предварительно...

Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Нежнейший вкус и аромат покорят любого гурмана!

Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Нежнейший вкус и аромат покорят любого гурмана!

Ингредиенты: Шампиньоны — 7 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем в течение 5-10 минут. Добавляем натертую морковку. Брокколи разделяем на соцветия. Картошку нарезаем кубиками. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и...