Tag - чеснок

Царская закуска — Холодец из рыбы

Царская закуска — Холодец из рыбы

Ингредиенты: 500 г сайры (можно заменить на любую другую) 15 г желатина 1 луковица 70 г моркови 50 г корня сельдерея 2 зубчика чеснока 2–3 веточки свежей петрушки 1,5 л воды соль и перец по вкусу Приготовление: Промываем хорошенько рыбу под проточной водой. Очищаем ее от костей и внутренностей, а затем нарезаем крупными кусочками. Затем нарезаем морковь и сельдерей небольшими кубиками...

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Капуста — 400 г Вода — 500 мл Морковь — 1 шт. Лук — 1 головка Помидоры (крупные) — 2 шт. Сметана — 60 г Чеснок — 1 зубчик Специи — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер. Шинкуем мелко свежую капусту и измельчаем блендером. Измельчаем 1...

Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!

Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!

Ингредиенты: Говядина — 500 грамм; Пиво темное — 0,5 литра; Лук — 1 головка; Болгарский перец — 1 штука; Чеснок — 2-3 зубчика; Перец чили — 1/2 штуки; Тмин — 1 ч. ложка; Томатная паста — 3-4 ст. ложки; Приготовление: Нарезаем говядину кубиками, лук и болгарский перец нарезаем кольцами. Нарезаем мелок перец чили и чеснок. Все перемешиваем и выкладываем в форму,...

Скоро в каждом доме — Кабачки запеченные с сыром и чесноком

Скоро в каждом доме — Кабачки запеченные с сыром и чесноком

Ингредиенты:  Кабачок – 200 г Чеснок – 10 г Сыр – 80 г Укроп – 3 г Петрушка – 3 г Оливковое масло – 2 ст. л Соль, перец – по вкусу Приготовление:  Кабачок нарезаем дисками. Посыпаем мелко нарезанным укропом и петрушкой. Вливаем оливковое масло, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем всё аккуратно руками,...

Запекаем вкусно курицу по-итальянски. Любовь на всю жизнь!

Запекаем вкусно курицу по-итальянски. Любовь на всю жизнь!

Ингредиенты: — 4 куриных бедра — 4 средние картофелины — 6 зубчиков чеснока — 500 г кефира — 5 г итальянских трав — 1/4 ч. л. соли — 1/4 ч. л. черного перца — 6 помидоров черри Приготовление: Готовим маринад: нарезаем мелко 3 зубчика чеснока, добавляем в кефир. Солим и перчим, добавляем итальянские травы. Маринуем мясо минут 40 в холодильнике. Нарезаем очищенный...

Сочная котлета «по-киевски» из фарша: мой любимый рецепт!

Сочная котлета «по-киевски» из фарша: мой любимый рецепт!

Ингредиенты: фарш — 500 г; яйцо — 1 шт.; перец молотый — 1 г; соль — 5 г; сливочное масло — 120 г; чеснок — 2 дольки; укроп — 7 (9) стеблей; сухари — 50 г для панировки; растительный жир для обжаривания. Приготовление: Нарезаем мелко зубчики чеснока. Смешиваем в миске нарезанный укроп с чесноком и мягким маслом. Заворачиваем массу из масла в...

Зачем нужно есть мёд перед сном: удивительные метаморфозы организма!

Зачем нужно есть мёд перед сном: удивительные метаморфозы организма!

Мёд — это сладкое жидкое золото, натуральный эликсир здоровья. А вы когда-нибудь пробовали есть его перед тем, как отправиться спать? В то время как в различных современных публикациях то и дело мелькают советы о вреде сладкого на ночь, в древних китайских и индийских трактатах о здоровье целители настоятельно советуют съедать ложку...

Оригинальная закуска — Маринованный болгарский перец с хреном (коренья)

Оригинальная закуска — Маринованный болгарский перец с хреном (коренья)

Ингредиенты: перец — 6 кг корень хрена — 300 г лавровый лист — 7-8 штук зелень — 300 г Маринад на 1 литр воды: 0,5 ст. уксуса 9% 1 ст. л. соли с горкой 0,5 ст. сахара 1 ст. л. меда 1 ст. рафинированного подсолнечного масла 2 головки чеснока Приготовление:  Перец моем, удаляем плодоножки и семена. Разрезаем перец вдоль на 4 части, опускаем на...

Вкусная и сытная закуска — паштет из белой фасоли с шампиньонами

Вкусная и сытная закуска — паштет из белой фасоли с шампиньонами

Ингредиенты: 250 г шампиньонов; 2 стакана белой фасоли; 2 средние луковицы; 2 зубчика чеснока; растительное масло; соль, черный молотый перец. Приготовление: Промываем фасоль и заливаем холодной водой в соотношении 1х3, оставляем на ночь. Сливаем с утра воду, промываем фасоль под проточной водой. Заливаем фасоль холодной водой и варим до готовности. За 5-10 минут до окончания варки солим. Воду сливаем, немного...

Суп «Болоньезе»: Изыск и роскошь в каждой ложке

Суп «Болоньезе»: Изыск и роскошь в каждой ложке

Ингредиенты: — 500 г фарша — 400 г томатного соуса — 600 мл бульона — 2 столовые ложки орегано — 1 чайная ложка соли — 1 столовая ложка сахара — 1 столовая ложка растительного масла — 1 чайная ложка перца — 3 луковицы — 3 зубчика чеснока — 250 г макарон — 120 г творожного сыра — 60 тертого пармезана — соль, перец,...

Холодец из курицы к Новому Году!

Холодец из курицы к Новому Году!

Так уж сложилось в нашей стране, что Новый год — это «Ирония судьбы» и оливье, а иначе и праздник не праздник. Но есть еще одно блюдо, без которого, как правило, не обходится новогодний стол. Это холодец. Что может быть лучше, чем холодец с хреном или горчицей под запотевшую рюмку горячительного...

Идея к празднику — Салат из копченой курицы, ананасов и сыра

Идея к празднику — Салат из копченой курицы, ананасов и сыра

Ингредиенты: 6-8 колец консервированного ананаса; 150 г копченой курицы; 100 г твердого сыра; 2 яйца, сваренных вкрутую; 2 зубчика чеснока (по желанию); соль и перец молотый — по вкусу; майонез для заправки. Приготовление: Яйца нарезаем мелко. Сыр натираем на средней терке, чеснок измельчаем. Копченую курицу нарезаем мелко. Соединяем сыр, копченую курицу, яйца и чеснок, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Ананасовые...

Великолепный рулет с мясным фаршем

Великолепный рулет с мясным фаршем

Ингредиенты: кусок тонкого сала — 1,5 кг (толщиной в палец), фарш свино-говяжий — 300-400 гр, чеснок — 3-4 зубчика, соль, перец по вкусу, пучок базилика. Приготовление: Сало моем и чистим, срезаем толстые его части, выравнивая по толщине, затем немного присаливаем. Для фарша пропускаем на мясорубке мясо (свинину и говядину), солим, перчим, добавляем мелко порезанный чеснок и мелко...

Летний хрустящий салат на зиму: в нем вкусно все — и овощи, и рассол!

Летний хрустящий салат на зиму: в нем вкусно все — и овощи, и рассол!

Ингредиенты на 1 литр: В простерилизованную баночку кладем на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезанный зубчик чеснока и по желанию колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера, порезанную кольцами, 1 сладкую перчину порезаную соломкой. Добавляем порезанные не тонко огурцы и помидоры (крепкие, мясистые, лучше бурые, чтобы они не...

Это не просто очень вкусный томатный суп: на самом деле — это энергетик в чистейшем виде.

Это не просто очень вкусный томатный суп: на самом деле — это энергетик в чистейшем виде.

Летний, легкий очень вкусный томатный суп с чесноком и рисом — замечательное блюдо весенне-летнего рациона. Ароматные специи придают неимоверный оттенок нашему блюду, а запеченный чеснок дарит супу определенную пикантность. Немного кисленький томатный суп, чем-то похож на испанский « Гаспачо». Ингредиенты: томаты — 3 штуки; лук — 0,5 штуки; чеснок — 1 головка; соль —...

Салат «ПИКОВАЯ ДАМА»

Салат «ПИКОВАЯ ДАМА»

Салат «Пиковая дама» иногда выкладывают в виде карточного знака «пики», но и без такого оригинального оформления он довольно-таки эффектный. Сочетание продуктов: отварной свеклы, яблока, консервированного огурца, чернослива, чеснока и орехов — очень … яркое и пикантое! Он будет замечен и отмечен на вашем праздничном столе. При заправке салата «постным майонезом»...