Tag - чеснок

Всегда на моем столе — Закуска из баклажан и помидор

Всегда на моем столе — Закуска из баклажан и помидор

Ингредиенты: баклажаны — 700-800 гр.; соль; помидоры — 500 гр.; чеснок — 4 зубчика; лёгкий майонез — 3 ст.л.; паприка — 0,5 ч.л.; черный перец; 2 ст.л. мелко нарезанного свежего кориандра; растительное масло для жарки. Приготовление: Нарезаем баклажаны кружочками и хорошенько присыпаем солью. Выкладываем баклажаны на сковородку с масло и обжариваем с двух сторон на большом огне до золотистого цвета. Выкладываем готовые...

Сочные и ароматные свиные ребра в красном вине. Мясо просто тает во рту!

Сочные и ароматные свиные ребра в красном вине. Мясо просто тает во рту!

Ингредиенты:  Свиные ребра — 800 г Вино красное сухое — 100 мл Лук — 1 головка Чеснок — 3 зубчика Перец черный — 1 щепотка Тимьян — 1 пучок Лист лавровый — 3 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: Разрезаем свиные ребра порционными кусками. Для маринада: смешиваем соль, молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, тимьян, добавляем лавровый лист и наливаем сухое...

Вкуснейшие бутерброды с яйцом и соленым огурцом

Вкуснейшие бутерброды с яйцом и соленым огурцом

Ингредиенты: багет или чиабатта; 2 вареных яйца; 2 маринованных огурца; 1 зубчик чеснока; 50 грамм майонеза ( можно сметану) ; 1 ч.л. дижонской горчицы; зеленый лук; молотый черный перец. Приготовление: Нарезаем батон ломтиками, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла с одной стороны. Натираем обжаренную сторону хлеба чесноком. Яйца нарезаем кубиками. Добавляем измельченные огурцы. Заправляем майонез, добавляем горчицу. Все перемешиваем. Выкладываем яичный салат на...

Лосось со шпинатом в тесте: готовила на праздник, разошелся на «УРА»!

Лосось со шпинатом в тесте: готовила на праздник, разошелся на «УРА»!

Ингредиенты: Слоёное тесто — 1 лист Филе лосося — 1 шт. Пармезан — 30 г Сливочное масло — 30 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — ½ шт. Шпинат — 140 г Панировочные сухари — 40 г Сливочный сыр — 110 г Укроп свежий — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: Размораживаем тесто при комнатной...

Готовим запечённые рулетики из баклажанов с мясом!

Готовим запечённые рулетики из баклажанов с мясом!

Приготовление: Нарезаем баклажаны тонкими пластинками, слегка обжариваем. Смешиваем свиной фарш с луком, чесноком, яйцом и специями. Распределяем на каждый кусочек баклажана фарш, сворачиваем в виде рулета и выкладываем в форму для запекания Сверху выкладываем кусочки помидора и посыпаем тёртым сыром. Запекаем при 160 С до готовности. Приятного аппетита! 

Морковная икра по рецепту моей тети, которая большой специалист в кулинарии!

Морковная икра по рецепту моей тети, которая большой специалист в кулинарии!

Ингредиенты: помидоры — 1,5 кг морковка — 1 кг чеснок — 100 г сахар — 100 г растительное масло — 1 стакан соль — 1 ст.л. перец молотый чёрный — 1 ст.л. уксус 70% — 1 ст.л. Приготовление: Пропускаем через мясорубку морковь вместе с помидорами. Добавляем сахар, соль и масло. Тушим икру в течение 1 часа 15 минут. Затем добавляем чеснок и...

Салат «Боярский» для настоящих гурманов!

Салат «Боярский» для настоящих гурманов!

Ингредиенты: 150 гр сыра натереть на тёрке 250 гр буженины нарезать кубиками 2 помидора нарезать кубиками, поперчить и посолить 1 банка горошка 3 яйца варёные, нарезать кубиками 2-3 зубчика чеснока мелко нарезать соль перец чёрный майонез Приготовление: Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Украшаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Готовимся к празднику — Салат «Новогодний»

Готовимся к празднику — Салат «Новогодний»

Ингредиенты: копченое мясо курицы — 250 г перец сладкий — 150г сыр твердый — 200 г чеснок, майонез — 250 г, петрушка несколько веточек, соль зернышки граната Приготовление: Запекаем перец в духовке, затем достаем и кладем в полиэтиленовый пакет и даем ему остыть, чтобы легче было снимать кожицу, затем перец очищаем от шкурки и нарезаем маленьким кубиком. Снимаем с окорока...

Золотистые куриные крылышки в медово-чесночном маринаде. Вкуснятина невероятная!

Золотистые куриные крылышки в медово-чесночном маринаде. Вкуснятина невероятная!

Ингредиенты: Крылышки — 1 кг Соевый соус — 3 ст. л. Мед натуральный — 2 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Чеснок — 3-4 зубчика Перец черный молотый — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: Моем куриные крылышки и обсушиваем бумажным полотенцем. Для маринада: смешиваем мед с соевым соусом, горчицей, молотым перцем, пропущенным через пресс чесноком,...

Удиви родных — Курица в пряном маринаде, запеченная на сковороде

Удиви родных — Курица в пряном маринаде, запеченная на сковороде

Ингредиенты:  Курица — 1 кг Чеснок — 3 зубчика Куркума — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Яблочный уксус (6%) — 2 ст. л. Соль — по вкусу Паприка молотая — 0,5 ч. л. или по вкусу Масло подсолнечное — 30 г Приготовление:  Промываем тушку курицы, обрезаем лишний жир и нарезаем небольшими...

В копилку праздничных рецептов — Салат «Наваждение»

В копилку праздничных рецептов — Салат «Наваждение»

Ингредиенты: Сельдь соленая — 1 шт отварная свекла — 1 шт отварная морковь — 1 шт лук — 1 головка картофель отварной — 3 шт сыр твердый — 50 гр чеснок — 4 зубка майонез зеленый лук для украшения. Приготовление: Сельдь почистить, порезать мелким кубиком. Лук мелко порезать. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить...

Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!

Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!

Ингредиенты:  тыква (мякоть) — 650 г; чеснок — 6 зубчиков; лук — 1 головка; зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок. Для маринада: вода — 500 мл; сахар — 1 ст. л. (с горкой); перец горошком чёрный — 5 шт.; перец горошком душистый — 5 шт.; уксус 9% — 100 мл; растительное масло — 50 мл; соль — 1 ст. л.; лавровый лист...

Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке

Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке

Ингредиенты:  Куриное филе — 400 грамм Картофель — 3 штуки Сыр — 250 грамм Сливки — 300 миллилитров Лук — 2 штуки Масло подсолнечное — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Соль — 2 щепотки Смесь хмели-сунели — 1 щепотка Перец чёрный молотый — 1 щепотка Приготовление:  Нарезаем куриное филе мелкими кусками. Выкладываем в форму, смазанную масло кусочки филе и...

Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!

Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!

Ингредиенты: 700–800 г филе куриных бедрышек 3 ст. л. соевого соуса 1 крупное яйцо 1/3 стакана кукурузного крахмала 1 ч. л. темного кунжутного масла соль, свежемолотый черный перец растительное масло для фритюра Для соуса: 3 больших сочных апельсина 3 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 70 мл рисового или яблочного уксуса 3–4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. коричневого сахара 100 мл...

Горячие лепешки Кесадилья с ветчиной и сыром: быстрое и вкусное угощение к приходу гостей!

Горячие лепешки Кесадилья с ветчиной и сыром: быстрое и вкусное угощение к приходу гостей!

Ингредиенты: Тортилья — 4 шт. Сыр — 150 г Ветчина — 250 г Зелень — 0,25 пучка Чеснок — 1 зубчик Перец черный — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление: Готовим начинку: натираем ветчину, сыр и чеснок на средней терке. Нарезаем мелко петрушку. Перчим по вкусу и перемешиваем. Выкладываем на одну половину тортильи пару ложек начинки. Накрываем и прижимаем, должна...

Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»

Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»

Ингредиенты: 200 г слабосоленой семги 200 г твердого сыра 5 вареных яиц 100 г маслин 1 зубчик чеснока 150 г майонеза (сметаны) 50 г сливочного масла соль, специи по вкусу зелень Приготовление: Натираем масло, яйца и сыр на крупную терку. Нарезаем мелко семгу, маслины — колечками. Измельчаем чеснок. Смешиваем майонез с чесноком. Семгу смешиваем со сливочным маслом. Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом или сметаной: яйца,...