Tag - хрен

Вкусный салат по-деревенски. Украсит любое торжество!

Вкусный салат по-деревенски. Украсит любое торжество!

Ингредиенты: свинина — 500 гр маринованные опята — 250 гр красный(сладкий) перец — 1 шт фиолетовый лук — 1-2 шт Для соуса: оливковое масло — 5 ст. лож сухой хрен — 1 ч. лож петрушка (зелень) — 1 ст. лож сахар — 1-2 ст. лож вода — 50 мл винный уксус — 7-8 ст. лож черный перец соль по вкусу Для бульона: лист лавровый смесь перцев...

Идеи закусок для новогоднего меню !

Идеи закусок для новогоднего меню !

1. Бутербродное пирожное «Икорная сказка» — супер идея на Новый год! Ингредиенты Хлеб белый — 1 буханка. Масло сливочное — 200 г. Красная икра — 1 баночка. Горбуша подкопченная — 50 г. Форель — 100 г. (нарезка). Укроп — 3 веточки. 1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла. 2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его...

Винегрет A LA COUTOUZOV. Шикарное блюдо с историей!

Винегрет A LA COUTOUZOV. Шикарное блюдо с историей!

Ингредиенты: крупная отварная свёкла — 1 шт слабосолёная сельдь — 1 филе отварная телятина (говядина) — 300 гр зелёное яблоко — 1 шт крупная отварная морковь — 1 шт стебель черешкового сельдерея маленькие маринованные огурчики — 4-5 шт маринованные грибы — 4 шт редис для украшения листья салата для подачи красная икра для украшения — 4 ч.л яйцо сваренное в крутую...

Свекольник: Разнообразие на Вашем столе!

Свекольник: Разнообразие на Вашем столе!

Ингредиенты:  Вода 1 л Свекла 2 шт. Сок свеклы 2 ст. л. Уксус 9 % 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Яйцо ½ шт. Огурец, отварная натертая свекла по вкусу Соль, перец по вкусу Заправка для свекольника: Отварной куриный желток 40 г Горчица 30 г Хрен 30 г Соль по вкусу Приготовление: Очищенную свеклу натереть на мелкой терке. Варить до полуготовности. Добавить сок свеклы,...

Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом

Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом

Ингредиенты: Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Молоко — 170 мл Соль — ¼ ч.л. Укроп — 1 ст.л. Сливочный сыр — 50 г Размягченное сливочное масло — 25 г Яйцо — 1 шт. Малосольный или подкопченный лосось — 250 г Для крема: Жирная сметана (30%) — 120 г Готовый хрен — 1 ч.л. Соль — ¼ ч.л. Приготовление: Смешиваем муку с...

Праздничный рулет из свинины

Праздничный рулет из свинины

Приготовление: Нам понадобится красивый кусок свиной брюшинки, с хорошими прослоечками мяса. Натираем мясо солью, перцем, давленным чесноком, посыпаем мясо рубленным луком и зеленью, сворачиваем плотно рулетом. Маринуем от 3-4 часов и более, можно на ночь. Затем достаем мясо, плотно перевязываем рулет кулинарной ниткой,чтобы он не разъехался при варке и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим...

Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!

Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!

В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет...

Оригинальная закуска — Маринованный болгарский перец с хреном (коренья)

Оригинальная закуска — Маринованный болгарский перец с хреном (коренья)

Ингредиенты: перец — 6 кг корень хрена — 300 г лавровый лист — 7-8 штук зелень — 300 г Маринад на 1 литр воды: 0,5 ст. уксуса 9% 1 ст. л. соли с горкой 0,5 ст. сахара 1 ст. л. меда 1 ст. рафинированного подсолнечного масла 2 головки чеснока Приготовление:  Перец моем, удаляем плодоножки и семена. Разрезаем перец вдоль на 4 части, опускаем на...

Зимний салат из свеклы и яблока!

Зимний салат из свеклы и яблока!

Ингредиенты: Свекла  — 2 шт Яблоко — 1 шт Огурец соленый — 1 шт Хрен (тертый) — 1 ч. л. Укроп — по вкусу Бальзамик (яблочный уксус 3%) — 1 ч. л. Соус майонезный (или майонез легкий, 25%) — 2 ст. л. Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Отварную свеклу натираем на крупной терке, добавляем бальзамический или 3% яблочный уксус. Добавляем тертое яблоко и...

Холодец из курицы к Новому Году!

Холодец из курицы к Новому Году!

Так уж сложилось в нашей стране, что Новый год — это «Ирония судьбы» и оливье, а иначе и праздник не праздник. Но есть еще одно блюдо, без которого, как правило, не обходится новогодний стол. Это холодец. Что может быть лучше, чем холодец с хреном или горчицей под запотевшую рюмку горячительного...

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Давно готовлю селедку в маринаде сама дома. Все, что нам понадобиться — малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Предлагаю несколько вариантов приготовления вкусных маринадов. МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ Варим маринад — 1 стакан воды, полстакана растительного масла, подсаливаем немного по вкусу, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин. Даем...

Топ-5 вкуснейших рецептов окрошки. Самое летнее блюдо!

Топ-5 вкуснейших рецептов окрошки. Самое летнее блюдо!

РЕЦЕПТ № 1 (Окрошка на простокваше) Понадобится: на литр домашней простокваши — 3 яйца, 3 огурца, по 1 — 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец. Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный...

Заливное из куриных субпродуктов с грибами. Блюдо не сложное, но очень эффектное!

Заливное из куриных субпродуктов с грибами. Блюдо не сложное, но очень эффектное!

Автор Любовь Брянцева Продукты: 800 г куриных желудочков, 150-200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка быстрорастворимого желатина, соль по вкусу. Куриные желудочки хорошо зачистить от пленочки и хорошо вымыть, залить водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Воду слить. Еще раз залить желудочки очищенной водой...

Топ-6 рецептов заливного к Пасхе

Топ-6 рецептов заливного к Пасхе

1. Холодец из курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Курица 1-1,5 кг. ● Морковь — 2 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Желатин 2 упаковки по 15 гр. ● Лавровый лист ● Чеснок ● Перец горошком ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и...

Запеченная говядина для праздничного стола

Запеченная говядина для праздничного стола

Ингредиенты: говяжья вырезка – 1-1,5 кг; чеснок — 3-5 зубчиков; горчица (обычная) – 50 г; горчица (французская) – 50 г; хрен – 60 г; ¼ ч.л. тимьяна; укроп – 80 г; соль, перец. Приготовление: Моем кусок мяса и обсушиваем. Смешиваем половину нормы горчицы и хрена, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Рубим укроп, добавляем тимьян и оставшуюся половину горчицы и хрена. Обжариваем мясо...

Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком: объедение!

Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком: объедение!

Все члены моей семьи обожают рыбные блюда, поэтому ищу их, где только возможно: и обязательно пробую. Скумбрия по горчичным соусом – один из недавних рецептов, который пришелся по душе всем. Рыбка, запеченная с луком, получилась невероятно аппетитной – и очень вкусной. Маринад, который проще простого сделать (да и состоит он...