Ингредиенты: 600 г индюшиного фарша 200 г шампиньонов 100 г полутвердого сыра 1 крупное яйцо 1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть) 2 зубчика чеснока 2 ломтика белого хлеба без корки 1 ст.л. нарубленного базилика соль и перец по вкусу Приготовление: Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками. Обжариваем грибы на растительном масле до слегка золотистого цвета. Желательно жарить партиями по 5...
Ингредиенты: Яблоки крупные — 3 шт. Хлеб белый — ¾ шт. Мед — 1 ст. л. Масло сливочное — 90 г Сахар — 2 ст. л. Молоко — 50 мл Сливки — 120 мл Крахмал — 2 ст. л. (без горки) Ванилин — 1-2 г Приготовление: Нарезаем очищенные яблоки средними кубиками. Растапливаем в сковороде 50 г сливочного масла, затем добавляем порезанные...
Ингредиенты: Шпинат — 1 пучок Морковь – 1 шт Лук Шалот — 2 шт Сельдерей — 1 ст Пармезан — 50 гр. Бульон — 1 л Паста — 2 листа Приготовление: Мелко режем среднюю морковку. То же самое повторяем с луком. Также мелко режем стебель сельдерея. В кастрюлю с толстым дном наливаем пару ложек оливкового масла. И ставим её на...
Ингредиенты: мука — 480-500 г. лук — 3 головка сметана — 2 ст. л. молоко — 250 мл. сухие дрожжи — 7 г. соль — 1 ч. л. сахар — 1 ст. л. яйцо нерафинированное подсолнечное масло — 60 мл. любое растит. масло — 3 ст. л. Приготовление: Готовим опару: смешиваем дрожжи и 1 ст. л. муки. В теплое молоко добавляем...
Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Пекинская капуста — 0,5 шт. Кукуруза консервированная — 100 г Луковица — 1 шт. Мандарин — 1 шт. Хлеб — 1–2 ломтика Чеснок — 1–2 зубчика Кунжут — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Сливочный сыр — 100 г Уксус — 1 ст. л. Сахар — 1 ч....
Ингредиенты: Мука — 400 г Сухие дрожжи — ¼-½ ч. л. Мёд — 1 ст. л. Соль — 1 ¼ ч. л. Тёплая вода — 300 мл Приготовление: Смешиваем в миске все ингредиенты. Не замешиваем! просто пермешиваем до однородности. Должна получиться густая и липкая масса. Затем накрываем миску пленкой и оставляем тесто на ночь. Выкладываем утром тесто на присыпанное...
Ингредиенты: филе трески — 800 грамм; лук — 2 головки; белый хлеб — 2 ломтика; яйцо — 1 штука; соль и перец по вкусу; панировочные сухари. Приготовление: Пропускаем филе трески и обжаренный лук через мясорубку, добавляем размягченный хлеб в молоке, яйцо, соль и перец. Вымешиваем фарш. Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до...
Эта замечательная закуска будет съедена самой первой. Это очень вкусно! Подайте форшмак на гренках, тостах, бутербродах, в тарталетках и половинках яичных белков, с картофелем или просто в салатнице. 1. Классический форшмак по-еврейски Ингредиенты: филе сельди — 400 г лук — 100 г яйцо — 4 шт. яблоко кислое – 100 г хлеб белый — 70 г масло сливочное...
Ингредиенты: Свинина — 800 г Лук — 1 шт. Яйцо (в фарш) — 1 шт. Батон — 100 г Молоко — 0,5 стак. Яйцо (в начинку) — 8 шт. Сыр — 150- 200 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: Прокручиваем мясо через мясорубку вместе с луком. Замачиваем хлеб в молоке. Смешиваем мясо...
Суп-пюре из моркови с имбирем Несмотря на то, что морковь — один из самых доступных и дешёвых продуктов, простые и полезные супы-пюре из неё не так уж часто появляются на наших столах. И совершенно напрасно. Они отличаются нежной консистенцией, приятным сладковатым вкусом и своеобразным овощным ароматом. К тому же, морковь —...
Я пеку эти пирожки в конце зимы, когда свежие овощи уже теряют свои вкусовые качества, а припасов на зиму еще много. Они очень вкусные, поэтому я замешиваю тесто на двойную норму и получается целая гора пушистых, аппетитных пирожков, которыми лакомится вся семья. Ними можно угостить друзей, соседей, родственников. Качество пирожков сохраняется несколько...
Ингредиенты: Белый хлеб — 3 ломтика Куриное филе — 300 г Фасоль (консервированная) — 200 г Сыр Голландский — 200 г Свежие помидоры — 2 шт. Огурцы маринованые — 2-3 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Сушеная петрушка (молотая) 1 ч.л. Майонез соль перец Приготовление: Отвариваем куриное филе до готовности, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем хлеб небольшими кубиками. Смешиваем оливковое масло с рубленной...
Ингредиенты: 1/2 кг. куриной или говяжий печени), 200 гр. свиного сала (сливочное масло), 1 луковица, 1 стакан хлебного мякиша или крошек, 1 чайная ложка Вустерского соуса (желательно, но не обязательно), 1 стол. ложка лимонного сока, 2 яйца, соль и перец по вкусу. Приготовление: Заливаем печень холодной водой, доводим до кипения и варим пару минут на медленном огне. Вареную печень прокручиваем...
1 Куриный суп с сырными рулетиками 2 Суп с куриными сердечками и лапшой 3 Рисовый суп с капустой и фаршем 4 Грибные щи с квашеной капустой 5 Польский фасолевый суп с колбасой 6 Быстрый куриный суп 7 Суп-солянка с сосисками 8 Суп с рисовой лапшой 9 Крем-суп с лесными грибами Куриный суп с сырными рулетиками Ингредиенты для супа: Куриный бульон 4...
Ингредиенты: белый свежий хлеб — 1 булка сыр — 50-80 гр помидор — 2-3 шт. смесь сухих трав для пиццы Приготовление: Разрезаем булку хлеба поперёк толщиной 2,5 – 3 см, затем срезаем у каждого куска верхнюю и нижнюю корочки, нарезаем на равные кусочки. У помидоров срезаем боковые края с расчетом размера хлебных кусочков, затем отрезаем ещё...
Ингредиенты: 0,5 кг отварного мяса без костей, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 1-2 ст. ложки муки, 1 ч.ложка готовой горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 отварная морковь или 8-10 маслин, соль, перец по вкусу. Приготовление: Прокручиваем отварное мясо на мясорубке, добавляем яйца, 1 ложку майонеза, сметану, горчицу, раздавленный чеснок, вымешиваем и добавляем...
