Tag - хлеб

Как приготовить морепродукты на гриле

Как приготовить морепродукты на гриле

Омары, креветки и устрицы вполне могут быть приготовлены на гриле, и все они при этом получаются очень хорошо. Процесс по своей природе очень простой, но, конечно, как и в любом другом деле, здесь есть свои хитрости. Шаг 1: Подготовьте морепродукты Если вы готовите креветок или омаров, не снимайте с них панцири....

Как сэкономить на продуктах?

Как сэкономить на продуктах?

Чтобы сократить расходы на питание и сэкономить на продуктах, можете прибегнуть к приведенным ниже простым способам. 1. Защитите картофель от порчи Правильное хранение картофеля может вдвое продлить его срок годности. Хранить его надо в прохладном, темном месте, при температуре +5-8 С. Лучше всего для этого подойдет кладовка. Поместите картофель в...

Турецкая кухня, история, популярные продукты и блюда

Турецкая кухня, история, популярные продукты и блюда

Кухня Турции по праву занимает ведущее место среди кулинарных традиций в мире. Благодаря разнообразию используемых ингредиентов, повышенному вниманию к их качеству и простоте рецептов турецкая кухня неизменно становится приятным впечатлением для гурманов. История и традиции турецкой кухни В качестве самобытной кулинарной традиции турецкая кухня выделилась в период Османской империи. Она формировалась...

Чеддер (сыр)

Чеддер (сыр)

Это полутвердый сыр, английского происхождения. В зависимости от степени зрелости сердцевина сыра может иметь неоднородный желтый цвет, меняющийся от бледного до насыщенного оттенка. Сыр чеддер изготавливается из коровьего молока, созревает от 6 месяцев до 2 лет. Выпускается в тканевой упаковке, и имеет форму цилиндра. Молодой чеддер обладает мягким сладковато-молочным, почти...

Моцарелла (молодой сыр)

Моцарелла (молодой сыр)

Моцарелла (молодой сыр) Любители сыра давно спорят, к каким же сортам сыра отнести моцареллу? Этот сорт особый из-за сроков производства. Для созревания любого сыра требуется время: пармезану – полгода, грана падано – год, а чтобы из молока получить моцареллу, понадобиться всего 6 часов. С утра подоить буйволицу, отвезти молоко на...

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред В производстве продукта после созревания сырной массы производители используют большие иглы для создания специальных отверстий, в которые позже будет добавлена пищевая плесень Penicillium (точнее, ее особые поры). Такая процедура позволяет создавать продукт с особенным вкусом и ароматом. Разновидности Существует огромное количество видов данного сыра. Стоит...

Традиционный Рамадан в турецкой кухне

Традиционный Рамадан в турецкой кухне

Рамазан более известен во всем мире как священный месяц поста, который представляет собой один из пяти столпов ислама. Мусульмане всего мира посвящают время духовности и молитвам. Для многих Рамазан – это время, когда следует дистанцироваться от стрессов и пороков повседневной жизни и проводить время среди членов семьи, друзей, следуя...

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

К съедобным грибам, которые можно найти в лесу, относятся лисички, белые грибы, подберезовики, боровики, маслята, дождевики, сморчки, шампиньоны и, если повезет, даже трюфеля. Правила безопасности при сборе грибов Лесные грибы сейчас можно купить и в супермаркете. Однако если на дворе лето, и вам хочется отведать свежайших грибов, отправляйтесь в лес. Самый...

Рецепты фаршированных грибов

Рецепты фаршированных грибов

Фаршированные грибы — идеальная закуска к новогоднему столу. Предлагаем вариации простого классического блюда от шеф-поваров. Фаршированные грибы с сыром Грибы, фаршированные сыром пекорино и хлебной крошкой, обладают ярким итальянским вкусом и просты в приготовлении. «Тарелка с такой закуской всегда пустеет к концу вечера», — говорит Джада.Рецепт: Грибные шляпки с начинкой из...

Праздничное сырное фондю

Проведите вечер в компании близких друзей за сырным фондю, приготовленным по этому рецепту. Разложите на подносе кубики хлеба, кусочки свежих овощей или колбасные изделия, чтобы макать в густую сырную массу и наслаждаться. Это фондю готовится из смеси мюнстера и ярлсберга. Тёртые сыры растапливаются в кастрюльке с вином и лимонным...

Куриные штрудели с грибами

Все обожают штрудели за их воздушную слоистую корочку. Несладкие штрудели с мясом могут стать превосходной закуской к праздничному столу, а готовить их невероятно просто. Листы теста фило складывают стопкой, смазывая сливочным маслом и пересыпая панировочными сухарями: так выпечка станет ещё более хрустящей и воздушной. А для мясной начинки используйте...

Как делают хлеб: от теста до прилавка

Как делают хлеб: от теста до прилавка

На протяжении веков хлеб был основным продуктом у многих народов. Если раньше на его приготовление надо было затратить много труда, то теперь достаточно пойти в магазин и купить такой, какой нравится. Несмотря на развитое массовое производство и отлаженную технологию его изготовления, в каждую буханку до сих пор вкладывается много...

Толстостенные кастрюли и чугуны, виды и использование в кулинарии

Толстостенные кастрюли и чугуны, виды и использование в кулинарии

Опытные кулинары знают толк в кухонной утвари и посуде и понимают, насколько ценна толстостенная кастрюля с плотной крышкой. Такие кастрюли делают из металла или керамики. Они чем-то напоминают чугунки, иногда чугунами их и называют. Их можно ставить на плиту и готовить в них пищу, как в обычных кастрюлях. Но...

Самые дорогие продукты в мире

Самые дорогие продукты в мире

Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько может стоить самое дорогое мороженое? Согласны ли вы отдать 12000 долларов за пиццу? В данной статье мы привели список самых дорогих продуктов в мире! 1. Самундари Хазана Если предстоит большое, богатое и помпезное празднество, лондонский ресторан «Bombay Brasserie» знает, как его оформить. Вам подадут девонского краба с...

Турецкий хлеб

Турецкий хлеб

Турецкий хлеб Так как в последнее время у многих появилась фобия съесть лишнее количество углеводов, а также мода сидеть на диетах, хлеб едят все реже и реже. Но турецкой кухни это не касается. Там хлеб – один из основных продуктов, без которого не обходится ни одна трапеза. Турция является одной...

Пита (лаваш)

Пита (лаваш)

Пита (лаваш) Традиционное хлебобулочное изделие в странах Ближнего Востока. Это круглый, плоский пресный хлеб из пшеничной муки. В России и Грузии называется «лаваш», имеет форму каравая, на который выкладывается мясо, салат, сыр. При выпекании арабской питы образуется воздушный карман, в который кладут любую начинку. Пита используется в приготовлении закусок, сочетается с...