Ингредиенты: 600 г куриного фарша ½ стакана риса 1 луковица 2 зубка чеснока 2 моркови 1 болгарский перец 2 томата соль и перец по вкусу 1 л овощного бульона растительное масло Приготовление: Трем на терке лук и чеснок, добавляем куриный фарш и рис, солим и перчим по вкусу, перемешиваем до однородности. Формируем смоченными руками небольшие шарики и выкладываем в форму для тушения. Натираем...
Ингредиенты: Лаваш тонкий Фарш мясной — 300 гр. Сыр твердый (тертый) Помидор Лук Молоко — 0,5 стак. Мука — 1 ст.л. Соль Приготовление: Обжариваем слегка мясной фарш, затем добавляем порезанный мелко лук и помидор, обжариваем, солим по вкусу и в самом конце добавляем рубленную свежую зелень. Для соуса: смешиваем 1 ст. ложку муки с молоком, солим и доводим до кипения,...
Ингредиенты: Для рассола: вода — 1 литр, сахар — 3 ст.л. соль — 2 ст.л., Приготовление: Для рассола: все кипятим и остужаем. Для фарша: шинкуем капусту, натираем морковь на крупной терке, нарезаем чеснок и петрушку. Все смешиваем. Пропорции по желанию. Срезаем у помидор крышечку, выбрасываем часть мякоти и фаршируем. Кладем на дно емкости соцветия укропа (можно семена), выкладываем подготовленные помидоры,...
Ингредиенты: Свинина — 500 г Майонез или сметана — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Свинину рубим на маленькие кусочки. Лук нарезаем мелко и добавляем к мясу. Добавляем яйцо, пшеничную муку и соль. Перемешиваем. Добавляем майонез или сметану и снова перемешиваем. Накрываем емкость пленкой и...
Ингредиенты: картофель — 1 кг, мясной фарш — 500 г, яйца — 2 штуки, помидоры черри — 200-300 г, лук — 1 большая головка, морковь — 1 штука, чеснок — 3 зубчика, манная крупа — 3 ст. ложки, горчица — 2 ч. ложки, майонез — 5 ст. ложек, куркума — 1 ч. ложка, небольшой пучок укропа, соль, перец – по вкусу, растительное масло. Приготовление: Лук...
Ингредиенты : куриные бедра — 3 шт., фарш куриный филейный — 200 гр, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сыр твердый — 100 гр, горчица — 20 гр соль и перец черный по вкусу, сметана — 50 гр, масло растительное Приготовление : Срезаем с куриных бедер кости, раскладываем мякоть пластом и слегка отбиваем. Солим и перчим. Выкладываем на поверхность...
Ингредиенты: куриное филе — 500-600 г нут готовый — 0,5 стакана лук — 1 головка йогурт — 50 мл яйцо — 1 штука крахмал — 1,5 ст. ложки оливковое масло для жарки соль и специи по вкусу Приготовление: Замачиваем нут, затем варим до готовности. Готовим из куриного филе рубленый фарш и мелко шинкуем лук, можно прокрутить филе в мясорубке через...
Ингредиенты: Для теста: мука — 250 г кефир — около стакана сода — 1/2 ч.л. соли на кончике ножа Для начинки: куриный фарш — 500 лук — головка соль, перец черный по вкусу 1 пачка соломки соленой растительное масло для жарки Приготовление: Смешиваем кефир, соду, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Раскатываем тесто толщиной 1 мм, затем нарезаем полосками шириной...
Ингредиенты: Фарш индюшачий — 500 грамм Кабачок — 1 штука Специи — по вкусу Зеленый лук — 2 штуки Растительное масло — по вкусу Сметана — 100 грамм Оливковое масло — 1,5 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Приготовление: Смешиваем фарш, яйцо, соль, перец и тертый кабачок. Формируем котлеты и обжариваем в масле со всех сторон минуты около 4...
Ингредиенты: Бедро индейки — 1 шт(после отделения от кости, мяса получается — 1,5 кг) Бедро куриное — 4-5 шт Бульон куриный — 150 мл Мед — 1 ст.л. Перец болгарский сладкий — 1 шт Соль — 37 г Специи: Перец черный горошком (через мельничку), перец красный молотый острый, перец красный молотый сладкий, приправа для курицы, зелень сушеная...
Ингредиенты: — 600 гр фарша — стакан отварного риса — пол маленького отварного качанчика капусты — 1 головка лука — 2 яйца — 1 ст.л. крахмала — соль — специи по вкусу Соус: — Томатный сок + сметана Приготовление: Смешиваем фарш, рис, порезанную капусту, мелко порезанный лук, яйца, крахмал, соль. Вымешиваем всё и формируем котлетки. Обжариваем котлеты на сковородке, затем перекладываем в форму...
Ингредиенты: на тесто: Мука — 800 г Теплая вода — 300 мл Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 1,5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Яйца — 3 шт. Пищевая сода — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. на начинку: Квашеная капуста — 400 г Мясной фарш — 250 г Морковь — 2...
Ингредиенты: Для теста: картофель — 4 штуки мука — 1 ст.л. яйцо — 1 штуки специи по вкусу Для начинки: куриный фарш — 200 гр. лук — 1 головка чеснок — 2 зубчика помидор — 1 шт. яйцо вареные — 2 шт. Приготовление: Отвариваем картошку до готовности, затем сливаем воду и разминаем, затем добавляем яйцо, муку и специи. Даем тесту немного остыть. Обжариваем фарш,...
Автор Наташа Чагай Фарш 300гр рис полуготовый 3 ст л грибы отварные 100 гр луковица 1 шт тмин щепотка перец черн молотый и соль по вкусу специи для мяса по вкусу капустные листья 5 шт Поджарка: маленькая морковка 1 луковица 1 помидор небольшой 2 ст л томат пасты соль хмели-сунели немного сахара Зелень, вода, масло для жарки. Листья отварить 5 мин. Грибы и лук порезать. Смешать фарш, лук, грибы...
Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Шампиньоны — 5-6 шт. Мясной фарш (куриный/говяжий) — 200-300 г Яйца — 3 шт. Укроп — по вкусу Йогурт — 3 ст. л. Приготовление: Нарезаем кабачки тонкими пластинами, выкладываем их в форму внахлест. Взбиваем яйца с йогуртом, солим и смазываем этим соусом кабачки. Сверху кладем фарш и слегка обжаренные грибы. Посыпаем сверху мелко нарубленный укропом. Заливаем оставшейся...
Ингредиенты: Свинина — 0,5 кг Говядина — 0,5 кг Сыр твердый, копченый — 100 г Помидор — 1 шт Лук — 3 головки Чеснок — 1 головка Половина батона Куриный желток — 1 Молоко Соль Перец Майонез Подсолнечное масло Приготовление: Прокручиваем свинину и говядину на мясорубке вместе с луком, хлебом, замоченным в молоке и чесноком, солим и перчим, добавляем яичный желток. Нарезаем лук кольцами, помидор...
