Tag - уха

Борщ в горшке по-деревенски, как у бабушки! Вкус непередаваемый!

Ингредиенты: грудинка с косточкой — 400-500 грамм; капуста, свекла, морковь, лук, картофель, чеснок, фасоль; небольшой кусочек сала; томатная паста, растительное масло, соль, душистый перец, лавровый лист зелень, горький перец, зеленый лук для подачи на стол Приготовление: 1. Сначала нам нужно сварить мясной бульон… Подсолить и добавить в конце несколько горошин душистого перца. 2. Нарезаем крупной соломкой свеклу...

Улетный куриный рулет «МОЗАИКА»: сытный и нарядный!

Ингредиенты: куриные окорочка — 2 штуки морковка — 3 штуки яйца — 5 штук кефир — 3/4 стакана петрушка — 1 пучок манная крупа — 5 стол. ложек соль, перец, приправы Приготовление: Нарезаем мелко куриное филе. Натираем морковь на крупной терке. Измельчаем петрушку. Смешиваем филе, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец и приправы. Выкладываем получившуюся массу в пакет для запекания, крепко...

Апельсиновый кулич на Пасху: меняем традиции!

Ингредиенты: Мука — 500 гр. Апельсиновый сок — 2 ст. л. Дрожжи — 2 ч. л. Сахар — 0,75 ст. Молоко — 1 ст. Яйца (3 шт. и 1 желток — в куличи, 1 белок — для глазури) — 4 шт. Сливочное масло — 120 гр. Соль — 0,5 ч. л. Изюм — 50 гр. Цукаты — 80 гр. Цедра...

Замечательная скумбрия за 3 минуты без химии

1. Скумбрия за три минуты » Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на...

Банановые кексы без муки и сахара — идеальное лакомство для тех, кто на диете

Ингредиенты: яйца — 4 штуки; спелые бананы — 2 штуки; ягоды (клубника, малина или другие) —  горстка. Приготовление: Разминаем бананы вилкой в пюре. Добавляем в готовое банановое пюре яйца и хорошо взбиваем, снова с помощью вилки. Смазываем формочки растительным маслом и раскладываем по паре ягод. Выкладываем аккуратно ложкой по чашечкам бананово-яичную смесь, чтобы ягодки были закрыты полностью. Слегка...

Печенье «Равиоли» с тыквой

Для приготовления этого печенья в виде сладких равиоли с пряной тыквенной начинкой вам понадобится машинка для пасты, через которую необходимо пропустить тесто, чтобы равиоли получились аккуратными и похожими на настоящие. Начинка печенья состоит из тыквенного повидла со специями (тыквенного масла). Запечатайте её между тонкими листами теста, нарежьте на квадратики...

7 продуктов с большим сроком хранения

7 продуктов с большим сроком хранения

У хорошей хозяйки в наличии всегда есть запас из «долгоиграющих» продуктов. На всякий случай, например, чтобы в холод-ненастье не бежать в магазин. Чем стоит запастись? 1. Поваренная соль Хранится до 10 лет Из информации на упаковке видно, что соль хранится 1-2 года. Но она и за несколько десятков лет не испортится. Максимум...

Нож шеф повара – для настоящего кулинара

Нож шеф повара – для настоящего кулинара

Эта интересная статья будет посвящена внешнему виду ножа шеф-повара. Опытные кулинары могут взять основные моменты этой статьи на заметку, чтобы найти себе нож, соответствующий всем основным параметрам. Нож шеф-повара – самый главный его инструмент. Если учесть, сколько времени повар держит его в руке за все время своего рабочего дня, надо...

Как правильно хранить продукты и кухонные принадлежности на кухне

Как правильно хранить продукты и кухонные принадлежности на кухне

У многих на кухне такой бардак, что они не всегда могут найти нужные ингредиенты при приготовлении блюд. Сейчас мы научим вас раскладывать продукты таким образом, чтобы все всегда было под рукой. Холодильник На продуктах, которые вы покупаете в супермаркетах или магазинчиках поменьше, всегда указано, где они должны храниться. Если продукт в...

Вкусно. Быстро. Модно.

Вкусно. Быстро. Модно.

Хотите собраться с друзьями и отметить последние тёплые солнечные деньки, но шашлык хочется заменить чем-то легким и вкусным? Эти советы помогут Вам организовать вечеринку быстро и приятно порадовать гостей. Вам понадобится всего три составляющих. Это вино, сыр и дополнения. Презентовать деликатесы Вы можете по-разному — подать пару видов сыра и бутылку...

Пряный каплун в гранатовой глазури

Вместо обычной курицы запеките для праздничного стола каплуна. Этого мясистого петуха точно хватит на большую компанию. Или же возьмите небольшую индейку. Тушка птицы натирается смесью пряностей и настаивается в холодильнике в течение ночи. А на следующий день каплун запекается на решётке в жаровне сначала грудкой вниз, затем грудкой вверх,...

Толстостенные кастрюли и чугуны, виды и использование в кулинарии

Толстостенные кастрюли и чугуны, виды и использование в кулинарии

Опытные кулинары знают толк в кухонной утвари и посуде и понимают, насколько ценна толстостенная кастрюля с плотной крышкой. Такие кастрюли делают из металла или керамики. Они чем-то напоминают чугунки, иногда чугунами их и называют. Их можно ставить на плиту и готовить в них пищу, как в обычных кастрюлях. Но...

10 самых известных блюд Крита

10 самых известных блюд Крита

Крит – это остров, принадлежащий Греции. На нем много территорий, заполненных дикой природой и горами. На Крите существует своеобразная и вкусная кухня, которая известна как в Греции, так и далеко за ее пределами. Ее отличают горные травы и зелень, уникальные сыры, как и в греческой кухне свежая рыба, знаменитое...

Как правильно готовить барбекю

Как правильно готовить барбекю

Слова «гриль» и «барбекю» в русском языке появились сравнительно недавно, поэтому многие часто путают их друг с другом, а то и вовсе считают, что это все – одно и то же. Однако этими словами обозначаются совершенно разные процессы приготовления пищи. «Гриль» – это быстрое приготовление продуктов на очень сильном...

Польза картофеля

Польза картофеля

Что является основным продуктом, который мы едим каждый день?Конечно, же это картофель. Картофель – это второй хлеб. Это незаменимый продукт, из которого можно приготовить очень большое количество блюд.Но важность его ещё в том, что он очень полезный. В картофеле содержится белок, который имеет очень большую биологическую ценность – наличие нужных...

Правильный рис для суши

Правильный рис для суши

Основной компонент для суши и роллов – рис. Неверно выбранный рис не позволит получить удовольствие любителям традиционного японского блюда. И наоборот, остановив свой выбор на покупке правильного риса, кулинары могут быть уверены в том, что дело почти сделано и превосходные суши обеспечены. Итак, привычный рис, используемый для приготовления повседневных домашних...