Ингредиенты: тыква (мякоть) — 650 г; чеснок — 6 зубчиков; лук — 1 головка; зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок. Для маринада: вода — 500 мл; сахар — 1 ст. л. (с горкой); перец горошком чёрный — 5 шт.; перец горошком душистый — 5 шт.; уксус 9% — 100 мл; растительное масло — 50 мл; соль — 1 ст. л.; лавровый лист...
Ингредиенты: Мука — 500 гр Вода — 200 мл Яйцо — 2 шт Говядина — 500 гр Тыква — 300 гр Лук — 2-3 шт Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Взбиваем яйца, добавляем воду, соль и частями вводим муку. Замешиваем тесто, собираем его в шар, накрываем салфеткой и оставляем на полчаса. Должно получиться мягкое и пластичное...
Ингредиенты: тыква — 1 кг; головка лука; 3-4 зубчика чеснока; пара морковок (одна большая); несколько пучков укропа; половина небольшого лимона; три ст. л. томатной пасты; 1 50-200 мл масла; 1,5 ст. л. сахара; 1,5 ч. л. соли; треть ч. л. чёрного перца. Приготовление: Натираем мякоть тыквы на крупной тёрке или пропускаем через мясорубку. Лук нарезаем как можно мельче. Морковку натираем на терке. Чеснок пропускаем через...
Ингредиенты: тыква — 1 кг сахар — 800 г лимонная кислота — 5 г Приготовление: Очищенную тыкву нарезаем прямоугольными кусочками или кубиками, засыпаем сахаром в расчете на 1 кг тыквы 200 г сахара. Ставим в холодильник до появления сока. Теперь ставим тыкву на медленный огонь и нагреваем до закипания, не перемешивая, затем охлаждаем и сливаем сок. Заливаем...
Ингредиенты: Тыква — 400 г Мука — 2-3 ст. л. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 50 г Ванилин — по вкусу Приготовление: Натираем тыкву на терке, добавляем сахар, мнем руками. Даем постоять около 10 минут и отжимаем выделившийся сок руками. Добавить муку, яйца, сахар и ванилин. Перемешиваем и даем постоять около...
Ингредиенты: тыква — 500 — 600 г; для сиропа: сахар — 7 ст.л.; уксус 9% — 30–50 мл; корица на кончике ножа; соцветия гвоздики — 2-3 соцветия; вода — 0,5-0,6 л. Приготовление: Очищенную тыкву нарезаем кубиками. Для сиропа: смешиваем в воде все ингредиенты и доводим до кипения. Добавляем в воду тыкву и варим около 5-10 минут. Не переварите! Главное,...
Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….) И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный...
Ингредиенты: Тыква 350 г Перловка 1 ст Лук репчатый 1 шт Чеснок 1 зуб Карри 1 чл с горкой Тимьян свежий 5 веточек Вода 1,5 л Орехи любые — горсть Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление: Перловку промыть и залить водой, оставив на ночь. Утром воду слить и хорошо промыть крупу. Мелко нарзанный лук и пропущенный через пресс чеснок обжарить...
Ингредиенты: тыква — 1 кг. манная крупа — 1/2 стакана яйца — 2 шт. молоко — 1 ст. соль по вкусу сахар по вкусу растительное масло Приготовление: Очищенную тыкву натираем на крупной терке. Выкладываем тертую тыкву в кастрюльку и добавляем стакан молока. Тушим до готовности. В конце добавляем соль и сахар. Вводим в тушеную тыкву манную крупу, тонкой струйкой, постоянно помешивая, и...
Ингредиенты: тыква — 0,5 кг; грецкие орехи; сметана — 150 мл; чеснок — 4-5 зубчика; петрушка — 1/2 пучка; соль, черный молотый перец; растительное масло. Приготовление: Очищенную тыкву нарезаем толстыми брусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кусочки тыквы со всех сторон до золотистого цвета. Измельчаем петрушку и чеснок. Смешиваем сметану, петрушку, давленный чеснок, соль и перец. Выкладываем соус в сковороду...
Ингредиенты ¼ крупной тыквы (чем больше тыква, тем легче получить подходящие пластины), 140 г творожного сыра 1 стакан фиников, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 апельсин, корица, Приготовление: Финики заливаем кипятком, затем удаляем косточки и нарезаем мелко. Апельсин очищаем и от кожуры, пленок и косточек, затем кладем в кастрюльку, добавляем финики и корицу. Доводим до кипения и варим...
Ингредиенты: для овощного бульона: сельдерей стебли — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., кинза свежая — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист — 1 шт., соль морская — ½ ч. л. Основные: тыква — 500 г, сыр твердый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., апельсин — ½ шт., лимоны — ½ шт., масло сливочное...
Ингредиенты: Лук 1 шт. Морковь 3–4 шт. Тыква 700 г Оливковое масло 1 ст. л. Мясной бульон 1,5 л Соль по вкусу Приготовление: Морковь и лук нарежьте кубиками. Почистите тыкву, нарежьте ее кусочками. В кастрюле с тонким дном разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности и добавьте морковь с тыквой. Тушите овощи минут 5, постоянно помешивать. Добавляем в...
Ингредиенты: Тыква — 500 г Картофель — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 250 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Запекаем тыкву и картофель в духовке. Затем пюрируем толкушкой, не используем блендер! Добавляем яйцо, соль и перец, перемешиваем. Вводим муку и замешиваем тесто. Раскатываем тесто на тонкие колбаски, нарезаем произвольно и прокатываем по ребристой дощечке. Отвариваем...
Ингредиенты: Тыква (около 800 г в очищенном виде) — 1 шт. Мука — 250 г Сахар — 2/3 стак. Масло сливочное — 130 г Сахарная пудра — 70 г Соль — 1 щепотка Сливки средней жирности — 3/4 стак. Лимон — 1 шт. Яйца (для теста) — 2 желтка Яйца (для заливки) — 2 шт. Корица молотая — 1 ч....
Для ускорения процесса приготовления пищи, у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов супчиков быстрого приготовления. Мы без супа совсем не живем. Я считаю, что все должны съедать жидкую теплую еду каждый день. Это способствует хорошему пищеварению, кроме того, если ребенок не любит есть овощи, то в супе их можно...
