Tag - топинамбур

50 рецептов гарниров с корнеплодами

50 рецептов гарниров с корнеплодами

Представляем десятки несложных рецептов гарниров для праздничного стола.       1. Печеная морковь с тимьяном. Перемешайте 8 пучков молодой разноцветной моркови (около 1,4 кг., подрезать и очистить) с 2 ст. л. оливкового масла, 3 шт. нарезанного ломтиками лука-шалота и 1 ч. л. рубленого тимьяна; посолите и поперчите. Запекайте около 30 мин. при...

Брюссельская капуста, как выбирать, хранить и готовить

Брюссельская капуста, как выбирать, хранить и готовить

Брюссельская капуста, как выбирать, хранить и готовить Брюссельскую капусту выращивали в Бельгии с 16 века и всегда традиционно подавали на рождественский ужин. Вот отсюда и название этого овоща. Хотя она и похожа на капусту – кочанчики у нее маленькие и компактные – по вкусу они немного другие. Брюссельская капуста имеет...

Печёная цветная капуста, брюссельская капуста и топинамбур

Гарнир из печёной в духовке цветной и брюссельской капусты с топинамбуром идеально подходит для любых мясных блюд. Сбрызните нарезанные овощи растительным маслом и посолите. Запекайте в духовке до хрустящей корочки, раскрывая естественный, ничем не приправленный вкус и аромат овощей. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 кочан...

Рецепты из свежих осенних овощей

Осенью готовьте блюда из этих сезонных овощей. Морковь Приготовленная морковь проявляет свою естественную сладость. Для вкусного гарнира Алекс Гуарнашелли запекает корнеплоды вместе с коричневым сахаром и теплой мелассой. Она также любит в качестве украшения посыпать блюдо нарезанными листьями моркови.Рецепт: Морковь, карамелизированная коричневым сахаромКорень сельдерея Наряду с традиционными зелеными стеблями, в кулинарии используется...

Запеченная цветная капуста с топинамбуром

Рецепт гарнира из запеченной цветной капусты и клубней топинамбура, с кумином и кайенским перцем. Пищевая ценность одной порции: (всего 4 - 6)Калории 185, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 1 г., белки 5 г., углеводы 28 г., клетчатка 5 г., холестерин 0 мг., натрий 184 мг., сахар 14 г. Время: 1...