Tag - сырный соус

Классический мак-н-чиз на плите

Самый простой способ приготовить американское блюдо мак-н-чиз (макароны с сыром) – на плите. По этому рецепту оно получается почти таким же кремовым, тягучим и вкусным, как из духовки, а усилий и времени уходит меньше. Сварите сырный соус в кастрюле, добавив в него горчичный порошок и паприку для более глубокого...

Паста «Качо-е-пепе» с панчеттой и рукколой

В переводе с итальянского диалекта название римского блюда «качо-е-пепе» означает «сыр и перец». Исходя из этого, нетрудно догадаться, какие основные ингредиенты входят в состав. Добавление воды, которая остается после варки пасты, помогает благодаря находящемуся в ней крахмалу объединить дробленый черный перец и расплавленный сыр с макаронами. В традиционном варианте,...

Пастицио (греческая мясная запеканка с макаронами)

Пастицио (греческая мясная запеканка с макаронами) - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Приготовление блюда по рецепту:Установите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 205°С. Смажьте форму для запекания размером 33х23 см. сливочным маслом.В большой кастрюле на сильном огне доведите до кипения подсоленную...

Кабачковая лапша в сырном соусе с беконом

Ваша паста будет очень полезной и вкусной, если приготовить её из овощной лапши. Для этого вам понадобятся кабачки цуккини и овощерезка-спиралайзер, чтоб нарезать их лапшой. Слегка обжарьте лапшу на сковороде, чтоб кабачки выпустили лишнюю воду, и смешайте её с сырным соусом из молока, загущённого мукой, пряностей и тёртого чеддера....

Сэндвич с кебабом по-филадельфийски

Этот сэндвич почти в точности повторяет популярный в Филадельфии стрит-фуд филли-чизстейк в виде удлинённой булки с начинкой из говяжьего стейка, политой сырным соусом, однако он готовится в виде аппетитных кебабов. Нарезанный кубиками стейк сирлойн маринуется в смеси из итальянской приправы, а затем насаживается на шампуры вместе с шампиньонами, луком...

Американский дип-соус из шпината и артишоков

Сырный дип-соус со шпинатом и артишоками один из самых популярных соусов в США. Его подают в закусочных и ресторанах, продают в магазинах и готовят самостоятельно дома. Он частый гость на многих домашних вечеринках, где любят закуски, которые нужно макать в густые соусы. Приготовьте и вы у себя дома дип...

50 рецептов соуса песто

Попробуйте новый рецепт классического соуса песто! На фото слева направо: с капустой кале и мятой (№ 14), с печеным сладким перцем (№ 23), с морковью (№ 18)Рекомендации Поджарьте орехи, чтобы усилить их вкус: разогревайте на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета и появления аромата. Перед пюрированием остудите. Свежую...

Суфле из голубого сыра

Суфле может быть не только десертом, но и восхитительной несладкой закуской, которая станет центром внимания на вашем домашнем празднике. Голубой сыр рокфор превращает его в изысканный деликатес. Для идеально пышного суфле сырный соус смешивается со взбитыми до крепких пиков яичными белками и запекается в духовке, пока над формой не...

Бургер с сырным соусом в стиле Санта-Фе

Следуя маршруту, вы можете приобщиться к истории Америки, и изучить такой памятник культуры, как тропа Санта-Фе. Путь проходил через селения команчей. И как бы не хотелось сохранить эти воспоминания, они все же канули в небытие. Зато глиняный стиль пуэбло еще сохранился в городишке Санта-Фе. Этот вкуснейший бургер придется по...

Сырный соус чипотле

Рецепт приготовления сырного соуса с чипотле. Соус готовится из сливочного масла, муки, молока, сыра, консервированных перцев чили, помидора и соуса чипотле из копченых перцев халапеньо. Подается сырный соус в качестве топпинга для хот догов. Фотография блюда: Дэвид Мэлош Время: 20 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:В сотейнике смешайте по 2 ст....

Хот-доги с макаронами и сыром

Макароны с сыром – простое и очень вкусное блюдо, а если к ним добавить ещё и аппетитную обжаренную сосиску, получится потрясающая начинка для хот догов. Сначала приготовьте сливочно-сырный соус и смешайте его с макаронами рожками. Положите обжаренные сосиски на разрезанные длинные булочки для хот-догов, а сверху выложите макароны с...

Паста Альфредо с мускатной тыквой

Традиционная итальянская паста Альфредо – это феттуччине в сливочном масле и сливках, посыпанная пармезаном, который, смешиваясь с жидкостью от пасты и маслом, превращается во вкуснейший соус. Приготовьте знаменитую пасту с шелковистой текстурой, добавив в сливочно-сырный соус тыквенное пюре. С ним текстура сливочного соуса станет более шелковистой, а вкус –...

Чизбургер с сырным соусом и зеленым перцем чили

Главный овощ штата Нью-Мексико — перец чили, который добавляют в знаменитое блюдо, чизбургер с зеленым чили. Особенность этих сэндвичей — щедрая порция расплавленного сыра в соусе кесо и релиш из перцев чили, как средней, так и самой высокой степени жгучести. В рецепте Бобби используются перцы поблано, Хатч и серрано,...

Сырное фондю с чесноком и грибами

Швейцарское сырное фондю давно уже стало символом душевных посиделок в кругу близких друзей. Это отличный способ порадовать своих гостей изысканной закуской. Для фондю вам понадобится два вида сыра, сухое белое вино, крахмал, чтоб соус приобрёл нужную консистенцию, и специальный набор с горелкой, над которой будет нагреваться горшочек с сыром....

Сырный чили-соус

Подайте теплый сырный соус в качестве закуски для гостей, пока обед еще не готов. Время: Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку до 220°С. В большой миске смешайте сливочный сыр, сметану, лимонный сок и по 0,25 ч. л. соли и перца. Добавьте перцы пименто, чеддер, перечный сыр и зеленый лук.Перенесите смесь...

Кремовый дип с креветками скампи

Креветки скампи – это блюдо итало-американской кухни, состоящее из креветок, приготовленных в соусе из сливочного масла, чеснока, сухого белого вина и пармезана. Хотя с креветками скампи обычно подают пасту или рис, не менее вкусным из них получится густой сырный дип, который можно подать как закуску и макать в неё...