Tag - суфле

Спасение для сладкоежек: 5 низкокалорийных десертов из шоколада

Для всех сладкоежек, что решили однажды похудеть, встает большая проблема – любимые вкусняшки теперь имеют пометку «Не трогай! Ты теперь на диете!». Да, профессионалы разрешают порой полакомиться долькой шоколада, но ситуацию это особо не поправляет. Таким людям будет намного проще расстаться с колбасой, нежели от шоколадного тортика. Но мы торопимся...

Пирог «Вулкан»: готовила его много раз, он всегда получается невероятно вкусным и красивым!ароматным, оторваться от него очень тяжело!

Ингредиенты: Для основного теста: мука — 100 грамм тростниковый сахар (или другой подсластитель) — 1 ст.л яйца — 2,5 штуки молоко — 100 мл какао — 10 грамм соль — щепотка разрыхлитель — 5 грамм Для суфле: молоко — 200 мл яйца — 0,5 тростниковый сахар — 1 ст.л кукурузный крахмал — 18 грамм сливочное масло — 10 грамм ванилин Приготовление: ⠀ Для суфле: смешиваем яйцо, сахар,...

Воздушное шоколадное суфле

Идеальное насыщенное суфле готовится из шоколадного соуса со сливочным маслом, в который по отдельности вмешиваются взбитые яичные желтки и яичные белки. Они насыщают тесто миллионом пузырьков, которые при выпекании поднимут суфле и придадут ему характерную воздушную текстуру и пышную шапочку. Суфле подаётся сразу же после выпекания, иначе десерт начнёт...

Лимонное суфле

Пышное и нежное лимонное суфле готовится намного проще, чем можно себе представить. Очень важно взбивать яичные белки в идеально чистой миске, тогда масса получится объёмной, воздушной, а, следовательно, и готовое суфле выйдет идеальным. Отдельно взбитые белки вмешиваются в тесто, в которое добавлена лимонная цедра и сок, затем тесто выкладывается...

Суфле с ветчиной и сыром в сковороде

Суфле с ветчиной и сыром в сковороде

Это сытное суфле с ветчиной, сыром, картофелем и перцами чили великолепно подходит как для завтрака, так и для ужина. Само суфле-основа готовится из яиц, смешанных с тёртым сыром, а чтобы оно было пышным, нежным и воздушным, в желтки вмешиваются отдельные взбитые яичные белки. Жарьте суфле под крышкой на плите,...

Пудинг с бананами и маффинами

Рецепт быстрого приготовления пудинга состоящего из заварного крема, маффинов и бананов. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 3 больших банановых маффина с орехами, нарезанных на кусочки по 2 см.2 банана, нарезанных ломтиками по 0,5 см.2 ч. л. ванильного экстракта3 ст. молока4 яичных желтка1/4 ст. кукурузного крахмала1/2 ст....

Летний хлебный пудинг с персиками и ягодами

Хлебный пудинг – вкусное и сытное домашнее лакомство, которое готовится из летних ягод и персиков, а также булки бриоши. Идеально, если она уже начинает черстветь у вас: и не дадите хлебу пропасть, и порадуете близких интересным десертом. Сначала на плите варится фруктовая смесь из ягод и персиков. Клубника, малина...

Торт «три молока» (трес лечес) с манго

Торт с тремя видами молока (сгущенным, концентрированным и цельным) очень популярен в странах Латинской Америки, где он и возник. Например, в Мексике его часто подают на свадьбах. Со свежими плодами манго и корицей классический десерт приобретает новые краски вкусов. Стоит отметить, что торт в любом случае получается влажным, но...

Лимонное суфле в пароварке

Лёгкие и воздушные как облака порционные пирожные-суфле, приготовленные в пароварке. Чтоб получить суфле нужной консистенции, тесто замешивают в два этапа: сначала желтки смешивают с мукой и молоком, а затем взбивают отдельно белки с сахаром и аккуратно вмешивают в тесто. За счёт этого суфле и поднимается при варке на пару....

Слойки с суфле из шпината и сыром фета

Слойки с суфле из шпината и сыром фета - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 5 листов теста филоКулинарный спрей с оливковым маслом1 уп. (340 гр.) суфле из шпината55 гр. вяленых томатов1 ст. л. лимонного сока1/4 ч. л. соли1/4 ч. л. кайенского перца1 уп. (55 гр.)...

Торт шоколадный с суфле «Флан»

Флан – это очень популярный десерт в Испании и странах Латинской Америки. Он представляет из себя своеобразное запеченное сливочно-яичное суфле. К его ближайшим родственникам можно отнести также крем-брюле и крем карамель. Но сегодня мы будем готовить не просто флан, а целый шоколадный торт с фланом. Рецепт может показаться сложным...

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Традиционный гарнир праздничного американского стола это запеканка из сладкого картофеля. В честь Дня Благодарения среди прочих блюд запеканка является украшением стола, поэтому картофельное суфле запекают под декоративной корочкой. А какое украшение выбрать, это зависит от вас. Предлагаем запеканку с орехами пекан и воздушным маршмеллоу. Благодаря своему мучнисто-сладкому вкусу батат...

Вишнёвый клафути

Клафути переводится с французского языка как «наполненный». Этот замечательный и очень популярный среди домохозяек Франции десерт представляет собой запеканку, наполненную ягодами вишни. Его текстура напоминает нежное суфле преимущественно из яично-творожной смеси. Вы можете печь клафути круглый год, используя летом свежую сочную вишню, а зимой – замороженную. Ягоды выкладывают в...

Кукурузное суфле с сыром и свежими помидорами

Кукурузное суфле с сыром и свежими помидорами - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 441, всего жиров 25 г., насыщенные жиры г., белки 19 г., углеводы 33 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Индийское мороженое с фисташками «Писта кулфи»

Настоящее «рабди» - просто молоко, которое доводят до кипения, затем варят, пока почти вся вода не выпарится, а масса не станет густой и кремообразной. Смешайте его с сахаром, орехами (например, миндалем или фисташками), а также ароматизаторами. Рабди – уже сам по себе десерт. Но его также используют для приготовления...

Суфле из голубого сыра

Суфле может быть не только десертом, но и восхитительной несладкой закуской, которая станет центром внимания на вашем домашнем празднике. Голубой сыр рокфор превращает его в изысканный деликатес. Для идеально пышного суфле сырный соус смешивается со взбитыми до крепких пиков яичными белками и запекается в духовке, пока над формой не...