Tag - субпродукты

Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!

Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!

Ингредиенты: свиная голова — 8-10 кг легкие -1 шт сердце -1 шт гречка (отварная) — 7 ст.л печень (по желанию) французская горчица в зернах — 1 ст.л чеснок — 1-2 крупных головки смесь перцев — 1 ст.л. смесь специй»Мексика» — состав-перец сладкий,перец горький,тмин,горчичное семя, базилик и лук-1 ст.л. приправа для шашлыка — 3 ст.л соль по вкусу Для бульона: лук-4 шт лавровый лист,...

Нежная и ароматная куриная печень с овощами в духовке

Нежная и ароматная куриная печень с овощами в духовке

Сегодня готовим куриную печень, запеченную с овощами в духовке. Печенка по этому рецепту получается нежной и ароматной, а в целом блюдо — сытное и вкусное. Многие недооценивают субпродукты и не хотят их готовить, а между тем полезных веществ в них не меньше, чем в мясе. Да и блюда из субпродуктов...