Единственный недостаток этого торта, надо иметь кухонные весы. Кофеманам и не только посвящается. Ингредиенты: Сироп: 100 мл.кофе свежесваренного 20-50гр. сахар(можно коричневый) по вкусу 20-40 г амаретто по вкусу Бисквит кофейный: 92 г яичного желтка 115 г муки 138 г яичных белков 115 сахара 9 г растворимого кофе + 30мл. свежесваренного кофе. Маскарпоне мусс: 185 г сливок 45 мл. крепкого кофе 92 г сахара 3 яичных...
Ингредиенты: печенье к чаю — 4 — 5 пачек сухое молоко или детская смесь — 500 г. , какао (можно и больше) — 5 ст.л. сахар — 6 ст.л. размягченное сливочное масло — 250 г. вода — 1 ст. Приготовление: Смешиваем сухое молоко, какао и масло до однородности. Затем ставим воду на огонь и растворяем в ней сахар...
Этот торт давно стал любимым в моей семье и совершенно не случайно — он очень вкусный и совсем несложный в приготовлении. Тесто: На каждый корж : 3 белка 2.5 ст.л. сахара 1/2 ст.л. муки 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме. Крем: 10...
Предлагаем замечательную подборку рецептов приготовления вкусных запеканок на все случаи жизни. 1. Запеканка с фаршем и гречкой нгредиенты: ✓ 700г куриного филе ✓ 2 крупные луковицы ✓ 2 морковки ✓ 250г гречневой крупы ✓ 2 яблока ✓ 120г сыра риготовление: Лук довольно крупно нарезать, на крупной терке морковь натереть. Обжарить в одной сковороде на смеси растительного и сливочного масла до...
Ингредиенты: творог жирный — 1 кг яйцо шоколадное («Киндер сюрприз») — 1 шт. молоко сгущеное вареное — 3–4 ч. л. масло сладкосливочное — 400 г яйцо вареное (желток) — 10 шт. пудра сахарная — 300 г сливки жирностью 35% — 300 г Приготовление: Выкладываем творог в марлевый мешочек и подвешиваем в прохладном месте над миской, даем сыворотке стечь...
Если не определились с начинкой, предлагаем вам беспроигрышное сочетание вишни и шоколадного бисквита! Торт-суфле с бисквитом и вишнями Ингредиенты ✓ Творог 500 г ✓ Сливки 400 мл ✓ Сахар 100 г ✓ Разрыхлитель 1 ч. л. ✓ Сахарная пудра 200 г ✓ Пшеничная мука 80 г ✓ Вода 80 мл ✓ Желатин 40 г ✓ Какао-порошок 4 ч. л. ✓ Подсолнечное...
Ингредиенты: 300 г курицы 300 г говядины 300 г баранины 180 г жареного лука 150 г белого хлеба 150 г молока 100 г сливок 100 г сливочного масла соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Замачиваем мякиш хлеба в молоке. Лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем его в масле. Пропускаем мясо вместе с хлебом и обжаренным луком через мясорубку. Добавляем...
Ингредиенты: для овощного бульона: сельдерей стебли — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., кинза свежая — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист — 1 шт., соль морская — ½ ч. л. Основные: тыква — 500 г, сыр твердый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., апельсин — ½ шт., лимоны — ½ шт., масло сливочное...
Ингредиенты: сахар ванильный — 8 гр. желатин — 9 гр. сливки (25%) — 250 мл. молоко — 250 мл. яичный желток — 5 шт. сахар — 60 гр. малина — 400 гр. ягоды — 200 гр. пудра сахарная — 1 ч. л. ликер из черной смородины — 50 мл. Приготовление: Замачиваем желатин в небольшом количестве холодной воды. Доводим молоко до кипения. Растираем желтки...
1. Тарталетки с сыром и зеленью Ингредиенты: тарталетки; творог — 100 г; укроп (измельченный) — 0,5 ст. л. чеснок — 1 зубчик; Приготовление: Пропускаем чеснок через пресс, добавляем творог и рубленный укроп. Тарталетки начиняем начинкой и даем им постоять ночь, чтобы они немного пропитались. 2. Тарталетки с тунцом Ингредиенты: тунец — 200 г; яйцо — 1 шт.; сливки — 200 г; зеленый лук...
Ингредиенты: 4 филе малосольной сельди 1 средняя свекла 4 крупные картофелины 1 ст. л. сливок жирностью 35 % 1 большая луковица 1 ст. л. столового уксуса 1 ст. л. сахара соль Приготовление: Нарезаем лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Сахар разводим в уксусе и вливаем в лук, перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на полчаса. Отвариваем картофель и свеклу по отдельности в мундире....
Ингредиенты: Макароны твердых сортов — 400 г (лучше «пёрышки» (пенне)) Ветчина — 400 г Сыр — 400 г Сливки или молоко — 300 мл Яйцо — 2 шт Сливочное масло — 30 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка — 1 пучок Приготовление: Отвариваем пасту в подсоленной воде, согласно инструкции. Не перевариваем пасту. Нарезаем ветчину мелкими кусочками...
Ингредиенты: Лук 1 шт. Морковь 3–4 шт. Тыква 700 г Оливковое масло 1 ст. л. Мясной бульон 1,5 л Соль по вкусу Приготовление: Морковь и лук нарежьте кубиками. Почистите тыкву, нарежьте ее кусочками. В кастрюле с тонким дном разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности и добавьте морковь с тыквой. Тушите овощи минут 5, постоянно помешивать. Добавляем в...
Ингредиенты: картофель — 900 г сливочное масло — 200 г не очень жирные сливки (10%) или молоко — 300 мл мясо — 400 грамм лук — 1 средняя сыр — 40 г мускатный орех соль, перец Приготовление: Очищенный картофель варим до готовности. Разминаем и добавляем 50 грамм сливочного масла, вливаем тёплые сливки или молоко. Должно получиться густое пюре. Добавляем мускатный орех и...
Ингредиенты: Феттуччине — 250 г Семга (форель, лосось) — 150 г Пармезан — по вкусу Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл Лук — 1/2 головки. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тимьян (желательно свежий) — по вкусу Оливковое масло — 1–2 ст.л. Приготовление: Нарезаем семгу кубиками. Помидор нарезаем небольшими кусочками, предварительно...
Ингредиенты: Фарш говяжий — 300 г Помидоры — 4 штуки Лук — 1 шт. Масло сливочное — 80 г Мука пшеничная — 130 г Желток — 2 шт. Вода — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сухари молотые — 3 ст. л. Сливки 20% — 2 ст. л. Кориандр молотый — 1 щепотка Сливки — 50 мл Яйцо — 1...
