Ингредиенты: Савоярди — 180 г Сливки 35% — 500 мл Ирландский сливочный ликер — 50 мл Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 100 г Крепкий кофе — 250 мл Какао-порошок — 50 г Приготовление: Сливки взбиваем до пиков. В другой миске взбиваем маскарпоне с добавлением пудры и ликера. Аккуратно вводим взбитые сливки в сырную массу. Пропитываем печенье кофе и выкладываем...
Ингредиенты: Для теста: 50 г дрожжей 100 г молока 3 ст.ложки сахара 0,5 ч. ложки соли 200 г маргарина 3 стакана муки Для начинки творог+сливки+варенье — пропорции по вкусу (можно просто сладкий творог с изюмом). Приготовление: Готовим тесто: разводим в теплом молоке дрожжи и сахар. Даем дрожжам ожить. Смешиваем растопленный маргарин с солью и мукой, добавляем туда опару и хорошо вымешиваем...
Ингредиенты: готовые блины — 5 штук творог — 250 г сливки — 2 ст. л. яйца — 3 штуки минеральная или обычная вода — 2 ст.л. сахар — 2 ст.л. растительное масло для обжаривания. Приготовление: Готовые блины разрезаем на две части. Готовим начинку: растираем творог с сахаром и одним яйцом до однородности, вливаем сливки, чтобы масса не была густой. Намазываем...
Ингредиенты: лаваш — 3 тонких листа фарш мясной — 800 г твердый сыр — 300 г яйца — 2 штуки сливки 20%-й жирности — 150 мл соль, перец по вкусу Приготовление: Обжариваем фарш, солим и перчим. Натираем сыр на крупной терке. Взбиваем яйца со сливками, солим и перчим по вкусу. Выкладываем на лист лаваша по всей длине полоску фарша,...
Ингредиенты: Для засахаренной клюквы: Клюква — 1 стак. Сахар — 200 г Сахарная пудра — 60 г Вода — 250 мл Для кексов: Мука — 200 г Цедра апельсина — 1 шт. Экстракт апельсина — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахар — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Сливочное масло размягченное — 120 г Яйцо — 2 шт. Пахта или...
Ингредиенты: Куриное филе — 400 грамм Картофель — 3 штуки Сыр — 250 грамм Сливки — 300 миллилитров Лук — 2 штуки Масло подсолнечное — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Соль — 2 щепотки Смесь хмели-сунели — 1 щепотка Перец чёрный молотый — 1 щепотка Приготовление: Нарезаем куриное филе мелкими кусками. Выкладываем в форму, смазанную масло кусочки филе и...
Ингредиенты: сливки 33% — 1 и 1/2 ч.л молоко — 1 ч.л. холодная вода — 3 ст.л. желатин в порошке — 2 и 1/4 ч. л. сахар — 1/2 ч.л. 1 стручок ванили/1 ч.л. ванильной эссенции Приготовление: Заливаем желатин водой и даем ему набухать около 5 минут. Сливки и молоко доводим до кипения, добавляем сахар и стручок ванили,...
Ингредиенты: Для теста: Мука — 130 г Сахарная пудра — 40 г Сливочное масло — 70 г Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Для карамели: Сливочное масло — 60 г Сливки 33% — 100 мл Сахар — 200 г Вода — 50 мл Дополнительно: Сливки 33–35% — 150 мл Спелые бананы — 2 шт. Какао — 1 ч. л. Приготовление: Измельчаем блендером просеянную муку...
Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Для пропитки: Сироп или варенье — по вкусу Для крема: Творог — 300 г Сливки 10–20% — 250 мл Желатин — 20 г Банан — 3 шт. Сахарная пудра — 6–7 ст. л. Для украшения: Шоколадная глазурь — по вкусу Ягоды — по вкусу Мята — по вкусу Приготовление: Готовим бисквит: отделяем...
Ингредиенты: Макаронные изделия — 400 г Куриная грудка — 1–2 шт. Сливки 10% жирности — 200 мл Лук — 1 крупная головка Сливочное масло — 20 г Прованские травы Соль Приготовление: Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде почти до готовности около 20 минут. Не переварите! Затем куриную грудку остужаем и отделяем от кости. Нарезаем кубиками среднего размера. Лук порезанный полукольцами обжариваем...
Ингредиенты: Кокос — 25 г Кокосовая стружка — 80 г Сгущенное молоко — 150 г Мука — 40 г Масло сливочное — 75 г Шоколад белый — 75 г Яйца — 2 шт. Сахар — 5 ст. л. Какао — 10 г Крахмал (картофельный) — 10 г Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Сливки молочные (33%) — 200 мл Сахарная пудра — 1...
Ингредиенты: Печенье (песочное) — 150 г Масло сливочное — 50 г Сахарная пудра — 80 г Сыр (сливочный) — 250 г Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Сливки молочные (30%) — 80 мл Яйцо — 1 шт. Ванилин — 1 щепотка Лимон (цедра и сок) — 1 шт. Соль — по вкусу Приготовление: Продукты должны быть комнатной температуры. Измельчаем печенье блендером в...
Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 1 яйцо 200 г сливочного масла 100 г ванильной сахарной пудры Для начинки: 2,5 стакана дробленых грецких орехов 1 стакан коричневого сахара 2 столовые ложки меда 1 стакан жирных сливок 50 г сливочного масла Приготовление: Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем яйцо, перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто накрываем пленкой и убираем в...
Ингредиенты: Лаваш армянский большой — 1 шт Тунец консервированный — 1 банка Яйцо — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Огурец свежий длинный — 1/2 шт (или 1 маленький) Листья салата, пучок укропа Для соуса: Сметана (или сливки 35%) — 3 ст.л Майонез — 3 ст.л. Чеснок — 1 долька Соль, перец черный Приготовление: Разминаем тунец вилкой, нарезаем соломкой огурец нарезать,...
Ингредиенты: куриная печень — 500 г сливки — 200 мл мука — 1 ст. л. лук — 2 головки растительное масло итальянские травы соль щепотка мускатного ореха Приготовление: Промываем куриную печень, срезаем прожилки и обсушиваем бумажными полотенцем. Обваливаем каждый кусочек печени в муке. Обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле, немного присаливаем. Добавляем к луку печень и обжариваем еще 5 минут, до...
Ингредиенты: куриное филе — 300 г; шампиньоны — 200 г ; луковица; сладкий перец; мука для панировки — 1,5 ст.л.; сливки — 200 мл; соль и перец черный молотый — по вкусу; карри — 0,5-1 ч.л.; зелень — по вкусу; масло для жарки. Приготовление: Нарезаем лук кубиком, грибы нарезаем соломкой, сладкий перец — длинной соломкой. Мясо нарезаем также соломкой. Посыпаем мясо мукой, солим и перчим. Обжариваем...
