Tag - слива

Равиоли «Альфредо» с зелёным горошком

Если у вас на ужин равиоли, приготовьте их как итальянскую пасту, со сливочным соусом «Альфредо», и тогда даже покупные полуфабрикаты превратятся в изумительное блюдо, наполненное домашним уютом. Для соуса вам нужны жирные сливки и его главные ингредиенты: сливочное масло и много тёртого пармезана. Отварив равиоли, не сливайте всю воду,...

Спагетти с беконом и яичницей

Сочетание спагетти с сыром, хрустящим беконом и яичницей – это не просто вкусная комфортная еда, но и быстрый завтрак или ужин, который готовится лишь на пару минут дольше, чем варятся макароны. Поставьте на плиту спагетти, а пока они варятся, пожарьте бекон и яичницу-глазунью. Готовые макароны затем смешиваются с беконом...

Мак-н-чиз «Три сыра»

Эти макароны с сыром можно назвать особенным блюдом, которое наполнено тремя видами сыра: мюнстером, чеддером и пармезаном. После запекания они сливаются в насыщенный тягучий соус, перед которым невозможно устоять. Помимо сыра запеканка мак-н-чиз также наполнена цветной капустой – полезными пищевыми волокнами, благодаря которым жирность блюда снижается, а текстура при...

Лазанья с мускатной тыквой на сковороде

В этой лазанье совсем нет мяса, зато она наполнена тягучим сыром и полезной тыквой, а готовится практически за полчаса на одной сковороде на плите. Сладкий вкус мускатной тыквы гармонично сливается с остальными ингредиентами и не переполняет блюдо. В приготовлении используются листы лазаньи, не требующие варки, которые быстро и без...

Паста фузилли с кабачковым песто

Для приготовления этого вегетарианского блюда отваренная паста смешивается с обжаренными цуккини и соусом песто, который в обход традиционного рецепта включает в себя кабачки вместо базилика и миндаль вместо кедровых орешков. Остальные компоненты песто – оливковое масло и сыр пекорино – остаются неизменными, в результате соус получается более лёгким и...

50 рецептов гарниров с корнеплодами

50 рецептов гарниров с корнеплодами

Представляем десятки несложных рецептов гарниров для праздничного стола.       1. Печеная морковь с тимьяном. Перемешайте 8 пучков молодой разноцветной моркови (около 1,4 кг., подрезать и очистить) с 2 ст. л. оливкового масла, 3 шт. нарезанного ломтиками лука-шалота и 1 ч. л. рубленого тимьяна; посолите и поперчите. Запекайте около 30 мин. при...

Паста пенне с белой фасолью и копчёной свининой

Макароны и фасоль в одном блюде – это очень сытно, вкусно и по-итальянски. Используйте консервированную белую фасоль, и тогда приготовление не займёт у вас много времени. Фасоль тушится в собственной жидкости и небольшом количестве куриного бульона вместе с овощами и пряностями, а также мелко нарезанной копчёной свиной корейкой, и...

Торт «Муравьи на бревне»

На создание этого забавного торта с не менее весёлым названием вдохновила популярная в США закуска «Муравьи на бревне», которую американские дети готовят себе уже более полувека. Она представляет собой кусок стебля сельдерея, намазанный арахисовой пастой, по которой «ползут» муравьи из изюма. Этот простой в приготовлении торт в точности напоминает...

Курица в абрикосовой глазури с пастернаком и сухофруктами

Это блюдо превосходно сочетает в себе овощи, мясо и сухофрукты. Вкус получается многогранным, сладко-пряным – то, что нужно для ужина выходного дня. Курица вместе с овощным гарниром готовится в одной сковороде сначала на плите, а затем всё запекается в духовке. Поэтому подберите подходящую жаропрочную сковороду. Глазурь для куриных бёдер...

Панини с брюссельской капустой и салями

Панини с брюссельской капустой и салями

Для приготовления горячего итальянского сэндвича панини вовсе необязательно обзаводиться специальной бутербродницей. Его можно поджарить на обычной сковороде, а в качестве пресса использовать любую тяжёлую сковороду небольшого диаметра. Этот панини включает в себя жареную тёртую брюссельскую капусту, ломтики сыра проволоне, которые быстро аппетитно плавятся при нагревании, ломтики генуэзской салями –...

Сырная буханка с карамелизированным луком

Сырная буханка с карамелизированным луком

Для приготовления этой закуски нужна круглая буханка хлеба на закваске. Выглядит эффектно, оригинально и её удобно есть, отрывая от буханки кубики хлеба, которые уже будут покрыты тягучим сыром с ароматным карамелизированным луком. Хлеб нарезается на кубики, но не прорезается до конца, чтобы все кусочки оставались на месте. Наполните прорези...

Зелёная фасоль с фундуком и укропом

Зелёная фасоль с фундуком и укропом

Длинные тонкие стручки зелёной фасоли – это простое, но эффектное дополнение к мясным блюдам. Она украсит собой любой праздничный стол, а в приготовлении этого варианта гарнира используются три основных компонента: сама фасоль, жареный фундук и свежий укроп. Все три вкуса удивительно дополняют друг друга и сливаются в один изысканный...

Нектарины

Нектарины Нектарин – это родственник персика родом из Китая. У него ровная кожура и такие же, как у персика, вкус и аромат. Плоть плода может быть нежно-розовой, желтой или белой, а вкус – сладким.В нектаринах много витаминов A, B и C. В них гораздо меньше калорий, чем в персиках.Как и...

Ругелах с черносливом

Золотистые рассыпчатые рулетики, наполненные пряной начинкой из чернослива, и покрытые сахарной корочкой, – идеальное угощение для зимнего чаепития. Еврейская выпечка ругелах традиционно готовится из теста, замешанного на сливочном масле и сливочном крем-сыре. Тесто для работы должно хорошо застыть, желательно его оставить в холодильнике на ночь. А начинка готовится из...

Как выбрать электросковороду

Как выбрать электросковороду

Электрическая сковорода – универсальный кухонный агрегат, в котором можно приготовить массу блюд, начиная с обычной яичницы и заканчивая изысканными кушаньями. Такую полезную вещь надо иметь на каждой кухне. Из этой статьи вы узнаете, на что надо обращать внимание при ее выборе и покупке. Габаритные размеры Прежде чем сделать покупку, электрическую сковороду надо...

Виды тофу и как его готовить

Процесс производства Многие рассматривают тофу как заменитель мяса или молочной продукции, но благодаря своему чуть сладковатому ореховому привкусу тофу интересен и как самостоятельный продукт. Самые распространенные виды тофу в магазинах – мягкий, твердый и экстра-твердый. Независимо от текстуры, процесс производства по сути один и тот же: приготовленные соевые бобы размалывают,...