Ингредиенты: Скумбрия — 1,5 кг, чеснок — 2-3 зубчика, лавровый лист — 2 шт., черный перец горошек — 6-7 шт., сахар — 1 ч. ложка. соль — 2 ч. ложки, Приготовление: Разделываем тушку скумбрии: аккуратно отрезаем голову, делаем разрез по спинному плавнику вдоль хребта так, чтобы не разрезать внутренности. Это делается для того,чтобы толстенькая спинка быстрее и...
Ингредиенты: крупная скумбрия — 3 штуки помидоры — 3 небольшие лук — 2-3 небольшие головки чеснок — 1-2 зубчика оливковое масло — 3-4 ст.л. сок половины лимона специи по вкусу соль по вкусу Приготовление: Очищенную скумбрию нарезаем кусочками 1,5-2 см толщиной. Присаливаем. Нарезаем лук кольцами. Помидоры — кружочками. Готовим соус: смешиваем сок лимона, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, специи и соль...
Ингредиенты: 1 скумбрия чеснок — 2 зубчика чёрный молотый перец соль — 1/2 ч.л. паприка — 1/2 ч.л. лавровый лист Приготовление: Обрезаем голову у скумбрии, делаем надрезаем вдоль хребта, удаляем все кости, очищаем брюшко, убираем все чёрные плёночки, хорошо промываем и обсушиваем бумажными салфетками. Кладем готовое филе кожицей книзу, посыпаем верхнюю часть солью, паприкой, чёрным молотым перцем. Раскладываем по...
Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия кусочек сала (лучше грудинки) вареное яйцо вареная морковь 25 г желатина перец соль, Приготовление: Разделываем скумбрия на филе, чтобы получилось два одинаковых пласта. Солим и перчим по вкусу. Насыпаем на одну половинку филе ровным слоем желатин, сверху выкладываем тонко нарезанное сало и слой натертой на крупной терке моркови, сверху выкладываем яйцо, нарезанное кружками. Накрываем сверху вторым пластом...
Куриная намазка для бутербродов. 1 отварная грудка сыр (любой твёрдый) 50 гр. яйцо варёное 2 шт. 1 зубчик чеснока горсть грецких орехов майонез . Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом. Намазываем на хлебушек и наслаждаемся! Грудку я не очень уважаю (на мой вкус она суховата...
Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Черный молотый перец — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Сметана — 2 ст. л. Приготовление: нарезаем помидор и лимон дольками. Нарезаем лук полукольцами или кольцами. Размороженную скумбрию потрошим, моем и нарезаем не тонкими порционными кусками. Перчим и солим со всех сторон. Выкладываем...
Ингредиенты: Скумбрия (копченая) — 1 шт. Картофель в мундире — 2 шт. Яйца вареные — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 шт. Свекла вареная — 1 шт. Гранат — 1 шт. Майонез или сметана — 5 ст. л. Приготовление: Очищаем копченую скумбрию, нарезаем небольшими кусочками. На блюдо устанавливаем сервировочного блюда кольцо и выкладываем рыбу. Картофель нарезаем небольшими кубиками...
Ингредиенты: скумбрия — 1 шт.; свежие помидоры — 1 шт.; лук — 1 головка; соевый соус — 5 ст.л.; уксус (любой) — 3 ст.л.; укроп- небольшой пучок; чеснок — 2 -3 зубчика; масло подсленчное — 3 ст.л. соль — 2 ст.л.; Приготовление: Очищенную скумбрию нарезаем кусочками. Для маринада: нарезаем перьями лук, помидоры нарезаем крупно, измельчаем чеснок и укроп, все смешиваем в...
Ингредиенты: скумбрия — 2 лук — 1 головка морковь — 1 штука болгарский перец — 0,5 штуки чеснок — 1 зубчик соль, специи — по вкусу растительное масло для жарки сыр — 100 г Приготовление: Разрезаем скумбрию на две части по хребту и удаляем кости. Должно получиться 4 филе. Солим и посыпаем специями все филе. Нарезаем чеснок тонкими лепестками. Обжариваем слегка чеснок на...
Ингредиенты: замороженная скумбрия — 2 штуки; для маринада: вода — 60 мл; оливковое масло — 100 мл; соль — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; винный уксус — 2 ст.л.; лавровый лист — 2 штуки; черный перец, душистый перец, зерна горчицы. Приготовление: Размораживаем скумбрию, отрезаем голову, плавники и хвост, очищаем от внутренностей, не разрезая живот. Нарезаем рыбину на порционные куски, шириной...
Ингредиенты: свежемороженная скумбрия — 1 штука, желатин — 15 гр. половинка вареной моркови вареное яйцо — 1 штука Приготовление: Разделываем скумбрию на филе, оставляя шкурку. Кладем филе шкуркой вниз, посыпаем одну часть желатином, солим обе части. Выкладываем на ту часть, где жалатин тертую на мелкой шинковке морковь и четвертинки яйца. Накрываем второй половиной филе и выкладываем скумбрию на...
Ингредиенты: 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. Приготовление: Размороженную скумбрию потрошим и моем, нарезаем на порционные куски. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем лук кольцами, помидор — кружочками. Выкладываем кусочки рыбы в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызгиваем растительным маслом и смазываем майонезом. Запекаем при 200 С в течение...
Все члены моей семьи обожают рыбные блюда, поэтому ищу их, где только возможно: и обязательно пробую. Скумбрия по горчичным соусом – один из недавних рецептов, который пришелся по душе всем. Рыбка, запеченная с луком, получилась невероятно аппетитной – и очень вкусной. Маринад, который проще простого сделать (да и состоит он...
Сегодня предлагаем Вам очень простой рецепт приготовления вкусной рыбы. Скумбрия, запеченная в духовке по нашему рецепту, получается очень вкусной и нежной. Мясо прямо таки тает во рту. По вкусу такая скумбрия напоминает рыбку горячего копчения. Готовится такое блюдо проще простого, а результат – ошеломительный. Запеченная скумбрия подается к столу как...
Малосольная скумбрия в масле – вкуснейшая закуска, от которой невозможно оторваться. Приготовим вместе в домашних условиях эту уникальную закусочку. По нашему рецепту на засолку рыбки уходит всего двенадцать часов и получается она очень нежной и не очень соленой. Малосольная скумбрия – является очень полезным и питательным продуктом. В ней в...
Скумбрия, приготовленная по нашему рецепту, удивит многих гурманов. Получается она очень вкусной. Мясо нежное, мягкое – аж тает во рту. Обязательно приготовьте эту вкуснятину. Ингредиенты: четыре штуки скумбрии четыре столовые ложки оливкового масла столовая ложка итальянских трав сок половины лимона два перца чили пучок петрушки крупная соль и перец – по вкусу зубчик чеснока Приготовление: Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хорошо...
