Tag - сидр

Куриные крылышки в яблочной глазури с яблочным салатом

Куриные крылья запекаются в духовке до золотистой корочки, а когда почти готовы, смазываются глазурью из выпаренного яблочного сидра (нефильтрованного яблочного сока без сахара), яблочного уксуса и вустерского соуса. Поджарьте их в режиме гриля, и крылышки покроются аппетитной хрустящей корочкой. Для подачи к крыльям в яблочной глазури отлично подойдёт сочный...

Свиная вырезка с яблоками

Свиная вырезка – лучший продукт для быстрого и вкусного ужина. Жарится целиком и без лишних хлопот: натёрли специями и положили на горячую сковороду. Главное, следить, чтобы этот постный кусок не пережарился и остался сочным и нежным внутри. Свиная вырезка превосходно сочетается с фруктами. Вместо более традиционного салата, подайте к...

Коктейль из яблочного глинтвейна

Для этого элегантного пряного коктейля глинтвейн варится из нефильтрованного яблочного сока (американского яблочного сидра) со специями, а затем настаивается в холодильнике вместе с мелко нарезанными яблоками. Подавайте очень охлаждённым в бокалах для шампанского, разбавляя примерно наполовину сухим игристым вином. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 40 мин. Сложность: легко Порций:...

Свиная вырезка с тушёной капустой и соусом из хрена

Нежная и сочная свиная вырезка – отличное блюдо для ужина по особому случаю, а яркий гарнир из тушёной красной капусты сделает подачу более эффектной и праздничной. Свинина со всех сторон натирается душистым и чёрным перцем, солью и сначала обжаривается на сковороде до румяной корочки, а затем доводится до готовности...

Кисло-сладкий релиш из капусты и редьки

Кисло-сладкий релиш из капусты и редьки

Этот релиш готовится из краснокочанной капусты, а значит, он получится не только вкусным, но и ярким и эффектным. Превосходная закуска как на каждый день, так и для праздничного мяса. Нашинкованная капуста тушится с чесноком и луком в смеси из яблочного уксуса и нефильтрованного яблочного сока, а затем смешивается с...

Из чего состоит сыр?

Из чего состоит сыр?

Из чего состоит сыр? Сыр может состоять из разных ингредиентов. Это зависит от того, что вы хотите получить. Но, в целом, сыр производят во время процесса отделения воды от молока. Давайте рассмотрим более подробно, какие ингредиенты содержатся в этом продукте. Если вы хотите приготовить сыр в домашних условиях, вам понадобятся: – молоко; –...

50 рецептов зимних праздничных напитков

50 рецептов зимних праздничных напитков

Заряжайтесь праздничным настроением с этими коктейлями, пуншами, какао и не только. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! 1. Горячий дульсе де лече. В сотейнике разогрейте 2 ст. молока и 1/2 ст. дульсе де лече, взбивая венчиком до появления пены. По желанию добавьте около 30 мл. рома. Посыпьте молотой корицей.2. Пряный...

Дикий рис с гранатом

Этот плов сочетает в себе пряный насыщенный вкус дикого риса и кисло-сладкие сочные зёрна граната. Смесь дикого риса варится на курином бульоне вместе с обжаренным в сливочном масле сельдереем и луком и впитывает в себя потрясающие ароматы. Посыпьте его перед подачей нарезанным зелёным луком и гранатом. Получается элегантный вкусный...

Свинина на косточках с грушево-яблочным компоте

В приготовлении этого праздничного жаркого используется большой отруб свиной корейки на рёбрах, который предварительно замачивается в медово-пряном рассоле в течение ночи. Чтобы жаркое выглядело более изысканно, попросите мясника, зачистить концы рёбер. В день подачи напитанная ароматным рассолом корейка сначала обжаривается на сковороде до румяной корочки, а затем доводится до...

Клюквенный соус-желе с сидром

Терпкий фруктовый вкус этого соуса подчёркивает пикантность душистого и чёрного перца, добавленного во время варки. Соус готовится из клюквы и кислого яблока Гренни Смит, которые варятся в алкогольном яблочном сидре, а затем протираются через сито. Благодаря высокому содержанию пектина в клюкве и яблоке, соус при остывании загустеет и приобретёт...

50 рецептов пунша

50 рецептов пунша

Перед вами десятки рецептов пунша для шумной вечеринки. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Безалкогольные пунши 1. Мускусная дыня. Нарежьте 1/2 мускусной дыни ложкой для вырезания шариков и заморозьте. Пюрируйте 1 нарезанную кубиками мускусную дыню, 1/4 ст. меда и 2 ст. л. сока лайма. Процедите в чашу для пунша; снимите пену....

Классическая «Корона» из свиной корейки

Праздничное жаркое в виде короны из свиной корейки на рёбрах впечатлит ваших гостей своей презентацией и отменным вкусом. Вы можете заказать корону у мясника или самостоятельно связать несколько пластов корейки кольцом, зачистив кончики рёбер, чтобы они выглядели эффектно. Начните готовить жаркое за день до подачи, замариновав корейку в пряной...

Сорта импортных яблок и их отличительные особенности

Сорта импортных яблок и их отличительные особенности

Вот наиболее популярные сорта импортных яблок, встречающихся на полках российских супермаркетов. Сорта яблок: Айдаред Гренни Смит Гала Джонатан Пинк Леди Ред Делишес Бребурн Ред Чиф Глостер Голден Делишес Фуджи К иностранным яблочкам многие относятся с недоверием. Слишком уж они крупные, глянцевые и красивые. И, действительно, для лучшей транспортабельности и хранения...

Изобретён напиток, нейтрализующий запах чеснока

Изобретён напиток, нейтрализующий запах чеснока

Изобретён напиток, нейтрализующий запах чеснока Запах чеснока? Не проблема! В Германии изобретён напиток, нейтрализующий посторонние «ароматы», в том числе запах лука, чеснока, алкоголя.Любимые многими немцами кебабы давно стали главными составляющими обеденного перекуса. Булочка–пита, начинённая мясом, луком, зеленью, обильно сдобренная чесноком – и головокружительное «амбре» обеспечено на всю вторую половину дня.В...

Танин в продуктах

Танин в продуктах

Танин – это дубильное, или вяжущее, вещество, которое является антиоксидантом. Он входит в состав многих пищевых продуктов. Танины встречаются в растениях, коре деревьев, семенах и кожуре плодов. Именно они придают некоторым продуктам и напиткам характерный вяжущий вкус. Если после употребления некоторых продуктов у вас возникает ощущение чрезмерной сухости десен,...

Джем из тушёных яблок Бребурн

Этот джем готовится из сочных и ароматных яблок сорта Бребурн, которые тушатся в смеси клеверного мёда и корицы, а затем увариваются в натуральном яблочном соке, ароматизированном корицей и гвоздикой. Джем можно хранить в холодильнике в стеклянных банках в течение двух недель. Он превосходно дополнит сырную тарелку, тосты или блины. Время:...