Tag - сельдь

Оригинальные картофельные корзинки с селедкой и клюквой

Оригинальные картофельные корзинки с селедкой и клюквой

Ингредиенты: 1 шт. селедка среднего посола 550 г картофеля 1 головка красного лука 2 ст. л. клюквы 1 шт. яйцо 1 ст. л. картофельного крахмала 1 ч. л. приправы для картофеля 1 ст. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара 3 ст. л. растительного масла Перец черный по вкусу, соль 3 ст. л. резаного укропа 1 ст. л. и 2 ст. л....

Любопытно. Кто, когда и зачем придумал салат «Селедка под шубой»?

Любопытно. Кто, когда и зачем придумал салат «Селедка под шубой»?

Раньше я, как и вы, наверное, думала, что у столь популярного в нашей стране салата «Селедка под шубой» название связано с самим салатом. Мол, селедка под овощами, как «под шубой». Оказывается, всё не так банально, и этот салат имеет настоящие «пролетарские корни» и свою уникальную красивую легенду. Автор этого замечательного салата...

Салат с малосольной сельдью — обалденный салат, который можно подать на любое торжество!

Салат с малосольной сельдью — обалденный салат, который можно подать на любое торжество!

Ингредиенты:  сельдь — 150 г яйца вареные — 3 шт картошка вареная — 2 шт горошек зеленый — 3 ст л лук зеленый и репчатый соль, перец черный молотый масло подсолнечное немного уксуса. Приготовление: Нарезаем картофель кубиком. Яйца нарезаем некрупными кусочками. Сельдь нарезаем кубиками. Измельчаем мелко зеленый лук и репчатый (можно красный). Все соединяем и добавляем зеленый горошек, соль, перец, масло и уксус...

Сель маринованная в пикантном соусе. Очень вкусно!

Сель маринованная в пикантном соусе. Очень вкусно!

Ингредиенты: Сельдь свежая – 2 штуки; Лук репчатый – 3 головки; Уксус (9%) – половина стакана. Горчица готовая – 2 столовые ложки; Кориандр – столовая ложка; Сахар – 2 столовые ложки; Соль – чайная ложка; Приготовление: Селедку чистим от внутренностей, отрезаем голову, хвост и плавники, снимаем верхнюю пленку и промываем. Разделываем селедку на филе, вынимаем кости и нарезаем...

Топ-15 невероятно вкусных салатов для праздничного стола!

Топ-15 невероятно вкусных салатов для праздничного стола!

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!  Салат «Подарок» Ингредиенты и приготовление: Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом. 1 слой — куриная грудка кубиками; 2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить; 3...

Начинки для фаршированных яиц к праздничному столу

Начинки для фаршированных яиц к праздничному столу

Предлагаем варианты начинки для фаршированных яиц 1. Твердый сыр, чеснок, майонез и желток. 2. Тунец или сайра, маслины(оливки) 3. Резанные креветки, растертый желток и майонез. Сверху – по целой вареной креветке. 4. Тертый сыр, грецкие орехи, майонез и чеснок. Украшаем половинками грецкого ореха. 5. Желток вареного яйца, измельченные соленые огурцы, горчица и майонез. 6. Любая копченая рыба...

Шуба-дуба с селедкой и брынзой!

Шуба-дуба с селедкой и брынзой!

Ингредиенты: Свекла запечённая — 4 шт средние Сельдь с/с — 1 шт Огурец свежий — 150 гр Брынза — 100-120 гр Лук репчатый или зелёный — количество по вкусу   Приготовление: Свеклу заворачиваем в фольгу, протыкаем зубочисткой в нескольких местах и запекаем при 200 С в течение часа. Затем остужаем и нарезаем свёклу кубиками. Селёдку разделываем на филе, достаем...

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Давно готовлю селедку в маринаде сама дома. Все, что нам понадобиться — малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Предлагаю несколько вариантов приготовления вкусных маринадов. МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ Варим маринад — 1 стакан воды, полстакана растительного масла, подсаливаем немного по вкусу, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин. Даем...

Для гурманов — Cельдь под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе

Для гурманов — Cельдь под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе

Ингредиенты: Филе селедки — 150 г Свекла вареная — 150 г Картофель вареный — 150 г Яйца вареные — 3 шт. Морковь вареная — 150 г Майонез — 150 г Зеленый лук — 20 г Соль, перец — по вкусу Приготовление Натираем все овощи на крупной терке по отдельности. Нарезаем селедку мелкими кубиками (примерно 0,5х0,5 см) и соединяем с рубленным...

Салат «Королевская селедка под шубой» — Не сравнить ни с чем!

Салат «Королевская селедка под шубой» — Не сравнить ни с чем!

Ингредиенты: Сельдь — 1 штука Икра красная — 2 ст. ложки Картофель — 2 штуки Яйца — 2 штуки Морковь — 1 штука Майонез — 3 ст. ложки Зелень петрушки — по вкусу Перец — по вкусу Соль Приготовление: Отвариваем картофель и морковь до готовности, отвариваем яйца вкрутую. Очищаем сельдь от внутренностей, удаляем голову, плавники и кости. Ставим на плоскую тарелку сервировочное...

Шикарная закуска для гурманов — Селедка с мёдом

Шикарная закуска для гурманов — Селедка с мёдом

Ингредиенты (на 2 порции):  Сельдь — 1 шт. Мёд — 3 ст. л. Лук — 2 шт. Лимон — 0,3 шт. Чёрный перец (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление:  Нарезаем лук тонкими кольцами, солим и мнем немного руками, чтобы он пустил сок. Добавляем мёд, перец и нарезанный дольками лимон, перемешиваем всё руками, накрываем пленкой и...

Вкуснейшая скумбрия экспресс-посола

Вкуснейшая скумбрия экспресс-посола

Всего за два часа можно получить вкуснейшую солёную рыбку…и не только скумбрию—подойдёт сельдь и другая рыбка.пригодная для засолки.Важным условием является то,что рыбка должна пройти глубокую заморозку—это сделает её безопасной. Размороженную (можно наполовину,чтоб только можно было порезать) рыбку режем на крупные кусочки,каждое филе примерно на 6 частей.густо посыпаем КРУПНОЙ солью,укладываем кожей...

Селедка под шубой с морковью «По-корейски»

Селедка под шубой с морковью «По-корейски»

Ингредиенты: картофель – 5 шт. лук репчатый маринованный – 1 шт. сельдь – 1-2 шт. морковь «По-корейски» – 100-150 гр. свекла – 1 шт. майонез сметана Приготовление: Отвариваем картофель и свеклу, затем нарезаем кубиками. Натираем свеклу на крупной терке. Смешиваем майонез со сметаной. Чистим сельдь и нарезаем филе кубиками. Выкладываем салат слоями: – картофель, смазываем майонезно-сметанная смесь – маринованный лук, майонезно-сметанная смесь – сельдь, майонезная-сметанная...

Идея к праздничному столу — Закуска «Тарталетки с сельдью»

Идея к праздничному столу — Закуска «Тарталетки с сельдью»

Ингредиенты:  Тарталетки — 8-10 шт. Сельдь слабосоленая — 1 шт. Сыр твердый — 60-70 г Яйца — 3 шт. Зелень — 1 пучок (небольшой) Майонез — по вкусу Приготовление: Отвариваем яйца вкрутую. Филеруем сельдь, вынимаем косточки. Нарезаем яйца и сельдь небольшими кубиками. Натираем сыр на крупной терке, рубим мелко зелень. Заправляем все майонезом. Наполняем тарталетки салатом и подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Вкуснейший рулет с сельдью для застолья. Отлично сочетается с картошкой!

Вкуснейший рулет с сельдью для застолья. Отлично сочетается с картошкой!

Ингредиенты: сельдь — 2 филе маринованные огурцы — 2-3 штуки лук сливочное масло яйца Приготовление: Нарезаем мелко лук. Селедку филируем и нарезаем мелко. Нарезаем мелким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Готовим яичное масло: взбиваем 200-250 г сливочного масла до воздушности и побеления около 5 минут миксером. Продолжая взбивать, смешиваем с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком, добавляем рубленный укроп. Собираем рулет: расстилаем на...

Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!

Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!

Ингредиенты: сельдь соленая — 1 шт.; яблоко — 1 шт.; масло сливочное — 100-150 гр; мускатный орех — на кончике ножа. Приготовление: Разрезаем сельдь на филе. Очищенное яблоко нарезаем кусочками. Помещаем в блендер кусочки филе сельди, кусочки яблока, мускатный орех и сливочное масло. Взбиваем масло и наслаждаемся! Приятного аппетита!