Ингредиенты: Вода — 2 л Свинина — 300 г Колбаса варено-копчёная — 150 г Колбаса сырокопчёная — 100 г Колбаски баварские — 150 г Лук — 1 шт. Огурцы солёные — 1-2 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Рассол из маслин — 100 мл Лавровый лист — 2 шт. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Маслины — 10 шт. Лимон —...
Ингредиенты: Свинина — 500 г Лук — 1 шт. Яйца — 1 шт. Майонез или сметана — 3 ст. л. Мука пшеничная — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Нарезаем мелко свинину. Лук нарезаем мелко и добавляем к мясу. Затем добавляем яйцо яйцо, пшеничную муку и соль. Все хорошенько вымешиваем. Добавляем майонез или сметану, снова все перемешиваем, накрываем...
Ингредиенты: Свинина — 1 кг Яблоки — 2 шт. Горчица в зернах — 1 ст. л. Клюква сушеная — 1 ст. л. Сидр — 1 стак. Корень имбиря — 20 г Уксус столовый — 100 мл Перец красный сушеный — 1 щепотка Сахар коричневый — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: Разрезаем свинину так, чтобы получился ровный пласт...
Ингредиенты: свинина — 2 кг кефир — 1/2 л специи (смесь перцев, молотый кориандр, итальянские травы) – по вкусу лук — 500 г соль – по вкусу Приготовление: Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем крупными кусками. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и добавляем лук к мясу. Добавляем специи и перемешиваем. Добавляем кефир и снова перемешиваем так, чтобы маринад...
Продолжаю вас знакомить с украинской кухней , точнее с кухней юга Украины. Это блюдо относится к украинской региональной кухне. Чабанами называли на Херсонщине пастухов. Херсонщина славится своими степями, поэтому выпас скота и овцеводство всегда присутствовало в этой местности. Блюдо очень похоже на шурпу, но имеет ряд отличий. Первое- это главный ингредиент...
1. Манты с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Мука в/с 500 гр; Яйцо 1 шт; Молоко 1 стакан; Вода 1/2 стакана; Соль 1 ч.л.; Начинка: Лук 6 головок; Перец красный молотый 2,5 ст.л. (с небольшим верхом); Мясо (не сухое!!!) 600 гр. КАК ПРИГОТОВИТЬ Нарезать лук полукольцами (как можно тоньше) и размять руками с красным перцем. Замесить крутое тесто, оставив немного муки для раскатки листов. Дать тесту...
Ни одна национальная кухня не обходится без собственного рецепта фасолевого супа. Сегодня мы будем варить один из вкуснейших супов. Ингредиенты: 200 г фасоли 500 г мяса (говядина или свинина) 800 г картофеля 200 г квашеной или свежей капусты 150 г моркови 150 г лука 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты соль перец Приготовление: Замачиваем фасоль в холодной воде, минимум на 3 часа. Заливаем...
Ингредиенты: свинина — 1 кг лук — 2-4 головки сахар — 1 ст. л. сок лимона — 3 ст. л. смесь перцев — 0,5 ч. л. уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) приправа для мяса — 2 ст. л. Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кусочками. Посыпаем смесью перцев, приправой, добавляем 1 столовую...
Ингредиенты: Картофель — 10 шт. Свинина постная — 500 г Лук — 2 головки. Соль — по вкусу Вода — 600 мл Приготовление: Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле. Выкладываем лук в горшочек. Затем обжариваем свинину, порезанную кусочками на сковороде до полуготовности, солим. Выкладываем обжаренную свинину следующим слоем. Картофель порезанный кубиками обжариваем на сильном огне до полуготовности. Выкладываем картофель...
Ингредиенты: Свинина (шейная часть) — 500 гр. Картофель — 4-5 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 2 веточки Перец (молотый) — 1/2 ч. ложки Соль — 1,5 ч. ложки Растительное масло — 3 ст. ложки Приготовление: Разрезаем кусок свинины на 2 части. Натираем подготовленные куски 1 ст.л. масла, измельченным чесноком и...
Ингредиенты: Свинина отварная — 350 г Маринованные огурцы — 4 шт. Вареные яйца — 4 шт. Грецкие орехи — 100 г Майонез домашний — по вкусу Приготовление: Нарезаем мясо мелкими кубиками. Нарезаем также маринованные огурцы и яйца. Измельчаем немного грецкие орехи и обжариваем. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и подаем. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Свинина — 300 г Консервированные ананасы — 1 банка Кукуруза — 1 банка Оливки — 1 банка Лук — 1 шт. Домашний майонез — 200 г Соль Приготовление: Вареную свинину нарезаем квадратиками среднего размера. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистой корочки. Сливаем с ананасов жидкость и мелко нарезаем. Оливки нарезаем кружочками. Соединяем свинину, оливки, лук, кукурузу, ананасы и заправляем майонезом. Перемешиваем...
Фаршированные булочки- отличный вариант и для завтрака и для ужина. Начинка может быть самой разнообразной, все зависит от вашей фантазии и продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Мы подобрали 5 самых интересных рецепта фаршированных булочек. 1 рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Булочки с кунжутом — 5 шт ● Грибы — 100 г ● Лук репчатый —...
Ингредиенты: ● Свинина мякоть — 300 г ● Колбаса варено-копчёная — 150 г ● Колбаса сырокопчёная — 100 г ● Колбаски баварские — 150 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Огурцы солёные — 1-2 шт. ● Томатная паста — 1 ст.л. ● Вода — 2 л ● Лавровый лист — 2 шт. ● Перец — по вкусу ●...
Ингредиенты: картофель — 200 грамм фасоль — 400 грамм бекон, ветчина или копченая свинина — 150 грамм колбаса — 150 грамм морковь — 150 грамм лук-порей — 50 грамм чеснок, соль — по вкусу зелень Для приготовления домашней лапши: яйца — 2 штуки муки грубого помола- 500 грамм вода — 200 мл соль Приготовление: Фасоль отварить до готовности. Нарезаем морковь и картофель кусочками, лук-порей по...
Это важно: 1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества. 2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах. 3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так: • Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне. • Этот отвар в...
