Ингредиенты: Свинина (лопатка) — 500 г Грибы — 100 г Помидоры — 2 шт. Сыр —200 г Майонез — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Прованские травы — по вкусу Приготовление: Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем свинину поперек волокон порционными кусочками толщиной 1,5 см. Нарезаем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком. Солим, перчим и...
Ингредиенты: Свинина — 500 г Лук — 3 шт. Хлопья жгучего перца — 0,25 ч. л. Перец чили — 1 шт. Черный перец (горошком) — 3 шт. Гвоздика — 4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Кинза — 1 пуч. Вода — 50 мл Лимонный сок — 90 мл Бальзамический уксус — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль —...
Ингредиенты: Свинина — 500 г Майонез или сметана — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Свинину рубим на маленькие кусочки. Лук нарезаем мелко и добавляем к мясу. Добавляем яйцо, пшеничную муку и соль. Перемешиваем. Добавляем майонез или сметану и снова перемешиваем. Накрываем емкость пленкой и...
Ингредиенты: свинина – 500 г; крахмал – 2 ч. ложки; чеснок – 2 зубчика; ананасовый сок – 150 мл; соевый соус, уксус – по 2 ст. ложки; мука. Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кусочками, солим и обваливаем в муке, затем обжариваем в воке Смешиваем ананасовый сок с соевым соусом, крахмалом, уксусом и чесноком. Заливаем мясо соусом и доводим до кипения. Делаем...
Ингредиенты: Свинина — 0,5 кг Говядина — 0,5 кг Сыр твердый, копченый — 100 г Помидор — 1 шт Лук — 3 головки Чеснок — 1 головка Половина батона Куриный желток — 1 Молоко Соль Перец Майонез Подсолнечное масло Приготовление: Прокручиваем свинину и говядину на мясорубке вместе с луком, хлебом, замоченным в молоке и чесноком, солим и перчим, добавляем яичный желток. Нарезаем лук кольцами, помидор...
Ингредиенты: свинина — 1 кг лук — 0,5 кг кислые яблоки — 250 г горчица — 2 ст.л. сливки 10% специи по вкусу Приготовление: Нарезаем мясо средними кусочками и обжариваем быстро на сухой сковороде. Лук нарезаем перьями и томим в сковородке на смеси масел. Выкладываем обжаренную свинину к луку, добавляем очищенные крупно порезанные яблоки. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне...
Ингредиенты: Свинина — 1 кг, Баклажаны — 2 шт, Помидоры — 500 гр, Лук — 2 шт, Чеснок — 1 шт, Перец по вкусу, Соль по вкусу, Масло растительное — 0,5 ст, Зелень по вкусу Приготовление: Нарезаем крупными кусками мясо и обжариваем на растительном масле до румяности, солим и перчим. Затем выкладываем на тарелку. Нарезаем баклажаны кружочками, присаливаем и обжариваем на растительном...
Ингредиенты: свинина — 1,3 кг. вино — ½ стакана морковь — 3 шт. репчатый лук — 1 шт. сыр тёртый — 3 ст.л. сыр сливочный — 1 ст. л. чеснок — 3 зубчика яйцо — 1 шт. растительное масло — 4 ст.л. куркума — 1 ч.л. перец — по вкусу соль — по вкусу Приготовление: Свинину моем и обсушиваем , затем делаем ножом продольных...
Ингредиенты: свинина (мякоть) — 1 кг; хмели-сунели — 2 ч.л; сметана — 1 ст.л; лимонный сок — 1 ст.л; мёд — 1 ст.л; перец чёрный — 0,5 ч.л; соль — 1,5 ч.л; зелень несколько веточек. Приготовление: Нарезаем мясо крупными кусками, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, сметану, лимонный сок, жидкий мёд и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и даем постоять около часа. Если будете...
Ингредиенты: свинина — 800 гр перловка — 1-1,5 стакана лук — 1 шт. морковь — 1 шт. соевый соус для маринада домашнее лечо (томатная паста) зелень масло растительное для обжарки соль, специи Приготовление: Заливаем предварительно перловку холодной водой. Мясо нарезаем кусочками и заливаем соевым соусом, посыпаем специями. Обжариваем лук и морковь на масле, затем вливаем домашнее лечо. Сливаем с перловки воду и перекладываем...
Ингредиенты: Свинина — 800 г Тесто слоеное (бездрожжевое) — 300 г Чернослив — 60 г Горчица — 2 ст. л. Перец — 1 г Соль — 1 г Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: Промытый чернослив замачиваем в теплой воде до мягкости. Разрезаем кусок свинины тонким пластом. Солим и перчим со всех сторон. Обсушиваем размягченный чернослив и нарезаем кусочками. Выкладываем...
Ингредиенты: свинина — 500 гр маринованные опята — 250 гр красный(сладкий) перец — 1 шт фиолетовый лук — 1-2 шт Для соуса: оливковое масло — 5 ст. лож сухой хрен — 1 ч. лож петрушка (зелень) — 1 ст. лож сахар — 1-2 ст. лож вода — 50 мл винный уксус — 7-8 ст. лож черный перец соль по вкусу Для бульона: лист лавровый смесь перцев...
Ингредиенты: картофель — 1000 г свинина — 800 г зеленый горошек (свежемороженый) — 100 г перец болгарский — 1 шт. лук — 2 шт. морковь — 1 шт. перец черный (молотый) — 1 по вкусу соль — 1 по вкусу Приготовление: Нарезаем перец небольшими кусочками. Лук нарезаем перьями. Морковь нарезаем брусочками. Свинину нарезаем кусочками среднего размера и обжариваем на растительном масле. Затем тушим до...
Ингредиенты: Свинина — 500 г Картофель — 4 шт. Лук — 1 шт. Помидоры — 4 шт. Морковь — 2 шт. Перец сладкий — 4 шт. Баклажаны — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Чили — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Петрушка — 1 пучок Перец черный (горошком) — 4 шт. Перец душистый (горошком) —...
Ингредиенты: Картофель — 1 кг Свинина — 400 г Лук — 150 г Морковь — 150 г Чеснок — 1 зубчик Томатная паста — 3 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт. Зелень — 1 пучок Приготовление: Нарезаем свинину кусочками, лук — полукольцами. Натираем морковь на крупной терке. Картофель нарезаем на...
Ингредиенты: Свинина — 800 г Лук — 1 шт. Яйцо (в фарш) — 1 шт. Батон — 100 г Молоко — 0,5 стак. Яйцо (в начинку) — 8 шт. Сыр — 150- 200 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: Прокручиваем мясо через мясорубку вместе с луком. Замачиваем хлеб в молоке. Смешиваем мясо...
