Tag - свиная вырезка

Каперсы

Каперсы

Каперсы Каперсы – это небольшие нераспустившиеся бутончики кустарника «каперсник», который произрастает в Средиземноморье. Ввиду того, что собираются каперсы исключительно вручную, цена на них очень высокая, но она оправдана, так как сфера применения плодов в кулинарии довольно разнообразна. Их можно добавлять в качестве приправы к холодным закускам для придания им небольшой...

Боул с киноа и свининой по-тайски

Этот боул (чаша Будды) наполнен азиатским вкусом и самыми полезными ингредиентами, среди которых богатая беком киноа, соевые бобы эдамамэ, свежая морковь, нарезанная с помощью обычной овощечистки красивыми лентами, богатые микроэлементами ростки фасоли и нежные ломтики свиной вырезки. Чтобы мясо приобрело яркий вкус, замаринуйте его ненадолго в азиатском соусе чили...

Сэндвичи с рваной свининой быстрого приготовления

Для этого мягкого и сочного блюда «рваная свинина» берется свиная вырезка — непривычный выбор. Большие куски мяса тушатся в пикантном соусе, затем с помощью двух вилок его разделяют на волокна. В результате — нежное мясо с насыщенной ароматной заправкой. Завершающим штрихом будет хрустящий салат с брокколи в горчичном соусе. Пищевая...

Самое быстрое тесто для пиццы

Можно сказать, что большую часть работы по приготовлению этого простого теста за Гая Фиери делает миксер. Тесто он готовит из обычной пшеничной муки высшего сорта и запекает в духовке до золотистой хрустящей корочки всего несколько минут. Фотография блюда: Дэйв Лауридсен Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 большие пиццы (4...

Свиная вырезка на гриле с арбузом и табуле

Перед жаркой на гриле свиная вырезка раскрывается и отбивается до тонкого пласта и маринуется в течение нескольких минут в смеси из оливкового масла, лимонного сока, тёртого чеснока и паприки. Всего 10 минут достаточно, чтобы нежное мясо напиталось пряными вкусами. Затем оно жарится на гриле, нарезается тонкими ломтиками и подаётся...

Свиная вырезка на гриле под соусом с текилой и опунцией

Свиная вырезка в процессе жарки на гриле постоянно смазывается соусом барбекю из текилы и опунции и в результате приобретает яркий вкус с пикантно-сладкими нотками. Мясо становится очень нежным и сочным, покрытым поджаристыми отметинами от решётки. Для определения оптимальной степени готовности свинины рекомендуется использовать термометр для мяса. Тогда его вкус...

Фаршированная черносливом свиная вырезка «Cuba Libre»

Фаршированная черносливом свиная вырезка «Cuba Libre» - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: 1 кусок, разрезанной вдоль на 2 части и раскрытой в виде книги, свиной вырезки (2,7-3,1 кг.)225 гр. тонко нарезанной деревенской ветчины225 гр. обжаренного до хрустящей корочки и поломанного кусочками...

Свиная вырезка с салатом из сахарного гороха

Лёгкое летнее блюдо, которое быстро готовится, а выглядит изысканно. Нежная свиная вырезка запекается целиком в духовке, благодаря чему сохраняет внутри всю свою сочность. Предварительно мясо смазывается горчицей и покрывается панировочными сухарями, смоченными винегретной заправкой, которые после запекания превращаются в изумительную золотистую корочку на поверхности свинины. Подавайте вырезку, нарезав тонкими...

Шашлыки из свинины с инжиром и фенхелем

Покорите своих гостей изысканными шашлыками из свинины, инжира и фенхеля. Свиная вырезка перед жаркой натирается смесью специй со свежим розмарином и чесноком и маринуется в течение нескольких часов, чтобы все куски пропитались необыкновенным ароматом. Куски свинины насаживаются на шампуры вместе с половинками инжира и большими дольками фенхеля и жарятся...

Лучшие рецепты блюд из свиной вырезки

Эта коллекция полна рецептов нежной, вкусной и ароматной свиной вырезки. Свиная вырезка, запеченная в бальзамическом соусеВ чем секрет ароматной вырезки от Рэйчел Рэй? Сделайте в мясе небольшие надрезы и вдавите в него кусочки раздавленного чеснока. Рецепт Свиной вырезки, запеченной в бальзамическом соусеСвиная вырезка в специяхТрудно найти рецепт более ароматной свиной вырезки....

Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни

Чатни – это соусы различных вкусов и составов, которые являются неотъемлемой частью индийской кухни. Подаются они как дополнения к самым разнообразным блюдам.Ананасово-мятный чатни своим освежающим и пряным вкусом прекрасно оттенит нежнейшую свиную вырезку, приготовленную на гриле, а также придаст ей более праздничный вид. Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к...

Свиная вырезка с грибами и птитимом

Свиная вырезка обжаривается до румяной корочки, а затем тушится вместе с шампиньонами, сельдереем и луком в курином бульоне с небольшим количеством белого вина. Особый аромат блюду придаст свежий розмарин. Свинина готовится целым куском, и нарезается на ломтики непосредственно перед подачей. Так мясо лучше сохраняет свою сочность и вкус. На...

Свиная вырезка на гриле с чёрным рисом

Часть компонентов этого блюда готовится на гриле, поэтому в результате у вас получается очень ароматная свинина с овощами, наполненная летними вкусами, особенно если вы жарите на угольном гриле. Свиная вырезка жарится в сливовом соусе на решётке, пока не покроется аппетитной корочкой. Чтобы приготовить этот соус, просто смешайте сливовый джем...

Рецепты здоровых летних блюд

Наслаждайтесь все лето вкуснейшими здоровыми блюдами от шеф-поваров — от низкокалорийных бургеров и до жаренной на гриле курицы. Американский салат с макаронами Чтобы салаты для пикника сделать более легкими и здоровыми, достаточно уменьшить количество майонеза. Используйте множество свежих овощей, и салат будет полезным и очень хрустящим. Рецепт: Американский салат с макаронамиСуп-закуска...

Свиная вырезка по-кубински и рис соффритто

Свиная вырезка по-кубински и рис соффритто - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Свинина в духовке:2 куска очищенной от жира свиной вырезки (всего примерно 1,2 кг.)4 зубка чеснока без кожицы4 лавровых листа2 ч. л. семян аниса2 ч. л. молотого кориандра1 ст. л. молотого куминаЦедра 2 лаймов2...

Фаршированная свиная вырезка на гриле

Нежная свиная вырезка станет ещё сочнее и вкуснее, если пожарить её на гриле с начинкой. Для этого целый кусок надрезается и раскрывается как книга, а затем вместе с печёными перцами, моцареллой и базиликом снова скатывается в тугой рулет, или полено. После жарки на гриле начинка становится сочной и тягучей....