Tag - сало

Великолепный рулет с мясным фаршем

Великолепный рулет с мясным фаршем

Ингредиенты: кусок тонкого сала — 1,5 кг (толщиной в палец), фарш свино-говяжий — 300-400 гр, чеснок — 3-4 зубчика, соль, перец по вкусу, пучок базилика. Приготовление: Сало моем и чистим, срезаем толстые его части, выравнивая по толщине, затем немного присаливаем. Для фарша пропускаем на мясорубке мясо (свинину и говядину), солим, перчим, добавляем мелко порезанный чеснок и мелко...

Правильная шурпа!!! Первое и второе в одном флаконе!

Правильная шурпа!!! Первое и второе в одном флаконе!

Шурпа — узбекское блюдо, первое и второе в одном флаконе, очень вкусное и весьма полезное. Кажущееся простым в приготовлении, оно требует знания многих нюансов. Делюсь знаниями, почерпнутыми из книги Сталика Ханкишиева «Казан, мангал». Отличным питательным блюдом и восстанавливающим силы организма средством такой суп назвал еще Авиценна в своем «Каноне врачебной...

Готовлю такой пирог точно раз в неделю: сын ест только в таком виде!

Готовлю такой пирог точно раз в неделю: сын ест только в таком виде!

Ингредиенты: Печень — 500 грамм; Сало — 100 грамм; Картофель — 2 штуки; Лук — 1 штука; Морковь — 1 штука; Яйца — 3 штуки; Масло растительное — 3 столовые ложки; Манная крупа — 3 столовые ложки; Крахмал — 1 столовая ложка; Соль и перец по вкусу. Приготовление: Пропускаем сала и печень через мясорубку, затем добавляем манную крупу и крахмал. Перемешиваем...

Домашняя колбаса в фольге, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей

Домашняя колбаса в фольге, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей

Ингредиенты: Свиная вырезка – 1 кг Куриное филе – 800 г Сало – 200 г Крахмал – 4 ст. л. Яйца – 4 шт. Чеснок – 6 зубчиков Перец чёрный горошек – по вкусу Перец душистый горошек – по вкусу Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно). Соль – 1,5 ч. л. Приготовление: Нарезаем мясо и сало мелкими...

Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.

Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.

Шурпа, рецепт которой прост до удивления, — это один из самых древних видов супа. Шурпа традиционный суп стран востока, но в разных регионах его приготовление отличается, как борща на Украине. Но все-таки есть ряд особенностей, которые так выгодно отличают именно этот суп от многих других в мире. Я хочу предложить вам...

Роллады шленськие с красной капустой и клецками с соусом из лесных грибов

Роллады шленськие с красной капустой и клецками с соусом из лесных грибов

Доброго дня, любимая группа! Сегодня имею честь представить и ознакомить вас с новой для меня кухней, а именно- кухней Силезии. Сердечно благодарю пани Монику Гизлер за предоставленное традиционное блюдо: Продукты: Филе свиное или говяжье( полендвица) 800-900 г Огурцы соленые 3-4 шт. Копчёная ветчина или подчеревок, можно колбаску, бочек копченый, или что то подобное —...

Скумбрия по-царски — отличное угощение к празднику!

Скумбрия по-царски — отличное угощение к празднику!

Ингредиенты:  Свежемороженая скумбрия кусочек сала (лучше грудинки) вареное яйцо вареная морковь 25 г желатина перец соль, Приготовление:  Разделываем скумбрия на филе, чтобы получилось два одинаковых пласта. Солим и перчим по вкусу. Насыпаем на одну половинку филе ровным слоем желатин, сверху выкладываем тонко нарезанное сало и слой натертой на крупной терке моркови, сверху выкладываем яйцо, нарезанное кружками. Накрываем сверху вторым пластом...

ТОП — 6 Рецептов отменных мясных солянок

ТОП — 6 Рецептов отменных мясных солянок

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. Мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами. 1. Солянка с колбасой Продукты: 1. Вода — 3 л. 2. Полукопченая...

10 проверенных рецептов приготовления блинов и блинчиков

10 проверенных рецептов приготовления блинов и блинчиков

В подборке вы найдете блины на обычной муке, однако мы припасли рецепты, подходящие для тех, кто любит что-то оригинальное. Сытные  блинчики с начинкой, сладкие блины, классические, дырчатые и даже марокканские! В качестве начинки можно использовать любимые продукты. Блины на пиве с мясом Ингредиенты: Пиво — 1 стакан; Молоко — 1 стакан; Мука — 1...

Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!

Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!

Ингредиенты: картофель сыр чеснок масло начинка любая Приготовление: Чистим картофель и срезаем «донышко». Затем нарезаем пластинками, толщиной 2-3 мм,  не дорезая до конца 1 см. Вставляем между пластинками по вкусу чеснок, грибы, сало или колбаску. Раскладываем сверху кусочки масла и посыпаем тёртым сыром. Подливаем воду и запекаем при 180 С в течение 40 минут. Приятного аппетита! Фотоматериалы — liveinternet.ru

Именно тот рецепт МАРИНОВАННОГО САЛА о котором ты мечтала!

Именно тот рецепт МАРИНОВАННОГО САЛА о котором ты мечтала!

Мягкое, нежное и чуточку влажное сало… Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу — не ПОЖЕЛЕЕТЕ Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит,...

Пирог печеночный — от такой вкуснятины никто не отказывается!

Пирог печеночный — от такой вкуснятины никто не отказывается!

Ингредиенты:  Печень любая — 500 грамм; Манная крупа — 3 столовые ложки; Картофель — 2 штуки; Яйца — 3 штуки; Сало — 100 грамм; Масло растительное — 3 столовые ложки; Лук — 1 штука; Морковь — 1 штука; Крахмал — 1 столовая ложка; Соль и перец по вкусу. Приготовление: Пропускаем печень и сало через мясорубку, затем добавляем манную крупу и крахмал. Перемешиваем...

Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле

Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле

Ингредиенты: Сало — 1 кг Вода — 1 литр Чеснок — 3 зубчика Соль — 100 грамм Лист лавровый — 3 штуки Перец горошком — 10 штук Специи — 1 по вкусу Приготовление: Нарезаем сало кусочками толщиной 5-7 см., промываем и обсушиваем полотенцем. Перекладываем сало в чистую банку, не очень плотно. Готовим рассол: кипятим воду и добавляем все специи и соль. Снимаем...

Борщ в горшке по-деревенски, как у бабушки! Вкус непередаваемый!

Борщ в горшке по-деревенски, как у бабушки! Вкус непередаваемый!

Ингредиенты: грудинка с косточкой — 400-500 грамм; капуста, свекла, морковь, лук, картофель, чеснок, фасоль; небольшой кусочек сала; томатная паста, растительное масло, соль, душистый перец, лавровый лист зелень, горький перец, зеленый лук для подачи на стол Приготовление: 1. Сначала нам нужно сварить мясной бульон… Подсолить и добавить в конце несколько горошин душистого перца. 2. Нарезаем крупной соломкой свеклу...

Сало «ароматное»: такое должно быть в каждом холодильнике!

Сало «ароматное»: такое должно быть в каждом холодильнике!

Ингредиенты: сало с мясной прослойкой — 800 гр чеснок — 2 головки соль морская — 6 ст.л лавровый лист- 3 шт кумин (зира,или пряный тмин) — 2 ч.л душистый перец (в зернах) — 1 ч.л кориандр (в зернах) — 2 ч.л зерна горчицы — 2 ч.л Приготовление: Промываем хорошо сало в холодной воде, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на 3 равных...

Всегда вызывает восторг — Свинина, шпигованная черносливом

Всегда вызывает восторг — Свинина, шпигованная черносливом

Ингредиенты: 1 кг свинины (окорок или корейка), 150 г сала шпик, 1 стакан чернослива или кураги, 5-6 долек чеснока, перец чёрный молотый, соль. Приготовление: Ошпариваем чернослив и удаляем косточки. Пропускаем сало-шпик и чеснок через мясорубку, хорошенько солим, перчим и перемешиваем. Формируем из полученной массы «батончики» длиной 5-7 см, толщиной 1 см и замораживаем в морозильнике. Шпигуем кусок свинины в предварительно...