Tag - руккола

Шедевральный армянский салат — «Ум Отъешь!»

Ингредиенты: грибы 200 г корня сельдерея сладкий перец половинка красной луковицы 4 ломтика свиного сала 2 зубчика чеснока пучок петрушки 2 ст. л. растительного масла 1 стакан сухого красного вина соль черри и руккола для подачи Приготовление: Обжариваем на растительном масле нарезанные очень мелко грибы. Жарим на очень сильном огне, чтобы они румянились. Затем добавляем к грибам толчёный чеснок, нарезанный полукольцами лук и...

Особенно полезный и витаминный омлет с рукколой и овсяными хлопьями

Ингредиенты:  Яйцо — 2 шт Молоко — 90 мл Руккола — 1 пучок Овсяные хлопья — 1,5 ст.л Зеленый лук — пару перышек Соль, черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — 1/2 ч.л Приготовление:  Взбиваем слегка яйца с добавлением соли и черного молотого перца. Вливаем молоко и снова взбиваем. Затем добавляем овсяные хлопья и перемешиваем. Измельчаем рукколу и зеленый...

Салат с форелью, руколой и сыром

Рецепт приготовления салата с форелью, руколой и сыром фета. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: Микс зеленых салатовКрасный репчатый лукПомидоры черриСыр фета или брынзаФорель слабосоленая (либо свежая — по вкусу)Вяленые помидоры в оливковом маслеОливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец Приготовление блюда по рецепту:Листья зеленых салатов (айсберг, ромен, фрисе, желательно руккола) промыть, высушить...

Арбузные ломтики с помидорами черри, фетой и рукколой

Салат из арбуза и рукколы может стать отличной закуской, от которой в жаркий летний день вряд ли кто откажется. Для основания «пиццы» нарежьте диск из арбуза на треугольники и соберите их в круг. Сверху выложите рукколу, помидоры черри и раскрошенную фету и брызните всё бальзамическим соусом. Его можно приготовить...

Крем-суп из печёного картофеля и лука-порея

Вы удивитесь, насколько потрясающим и новым становится вкус супа, если он приготовлен из печёных овощей. Запеките в духовке картофель, лук-порей и рукколу, которая обогатит суп своей лёгкой горечью. Измельчите в блендере, добавив куриный бульон, и вмешайте в суп сливки, сметану, немного белого вина и тёртый сыр. Текстура становится кремовой...

Курица, поджаренная на сковороде с луком-пореем, лимонным пилавом и садовым салатом

Рецепт от Рэйчел Рэй, ведущей кулинарной телепередачи «Еда за 30 минут», а также знаменитого шеф-повара, бизнес-вумен и кулинарного писателя. Рэйчел пропагандирует кулинарный стиль «быстро и просто» и учит простым блюдам, для приготовления которых требуется всего 30 минут или даже меньше. В своих рецептах она использует травы, чеснок и куриную...

Салат из рукколы, арбуза и сыра фета

Если вы никогда не пробовали арбуз в солёных салатах, этот рецепт достоин того, чтобы с него начать восполнять непростительный пробел в ваших гастрономических пристрастиях. В этот взрыв вкусов невозможно не влюбиться! Тут гармонично сочетаются все ингредиенты: сладкий арбуз, горьковатая руккола, солёная фета и ароматная заправка с кислинкой. Довершением феерии...

Бургеры из баранины в ломтиках прошутто

Эти бургеры перевернут ваше представление о сэндвичах, поскольку они готовятся без использования булочек или хлеба. Фарш из баранины смешайте с овечьим сыром пекорино и вялеными помидорами, заверните в ломтики итальянской прошутто и обжарьте их на сковороде. Под хрустящей оболочкой из ветчины вы получите сочные ароматные котлеты со сладковатым привкусом...

Креветки в лимонном соусе с пастой орсо и рукколой

Джада Де Лаурентис готовит креветки с луком-шалот и смешивает их с пряной рукколой, макаронными изделиями орзо и подает с простым лимонным соусом для придания блюду свежести вкуса. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. макаронных изделий орзо1 большой нарезанный лук-шалот450 – 500 гр. крупных, очищенных креветок1 ч. л....

Роскошный и утонченный завтрак: Омлет с авокадо и рукколой

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Оливковое масло — по вкусу Авокадо — 1/3 шт. Вяленые томаты (опционально) — 1 горсть Руккола — 1 горсть Приготовление: 1.В сковороде разогреть оливковое масло. 2. Яйца взбить с солью, перцем и 1 столовой ложкой воды. Влить в сковороду и готовить, помешивая лопаткой яйца к центру. 3. Когда смесь начнет загустевать, на ½...

Соус песто: варианты приготовления

Создайте вашу идеальную версию соуса песто: возможности безграничны! 1. Выберите орехи или семена.Поджарьте 1/3 ст. на сухой сковороде до светло-золотистого цвета; остудите. Тщательно измельчите в кухонном комбайне. Миндаль Кешью Фундук Орехи пекан Очищенные тыквенные семечки Кедровые орехи Фисташки Кунжут Семена подсолнечника Грецкие орехи2. Выберите основуДобавьте не более 3 ингредиентов (всего...

Рецепты свежих и вкусных блюд для диеты Whole30

Придерживаетесь диеты Whole30? Эти рецепты, подходящие для данной системы питания, основаны на постных белковых ингредиентах, фруктах, овощах и здоровых жирах без использования сахара, круп, сои или молочных продуктов. Горячая яблочная каша Яблоки и изюм обеспечивают натуральную сладость в этой каше без крупы. Молотые орехи кешью придают чудесную текстуру и служат источником...

Салат с клубникой и рукколой

Я провела удивительный день на ферме Маунтин Свит Берри, что в Роско, штат Нью-Йорк. С другими шеф-поварами мы в восхищении смотрели на все, что растет на ферме, когда ее владелец Рик Бишоп возил нас по территории. Руккола была прекрасной. Через несколько рядов росла мелкая клубника. Выбор был очевиден: у...

Гриль-салат с курицей, рукколой и заправкой гаспачо

Этот салат приготовлен из обжаренного на сковороде-гриль куриного филе с хлебом. В состав салата входит руккола, томаты черри и консервированный нут. Подаётся с салатной заправкой гаспачо. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 437, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 2 г., белки 35 г., углеводы 39 г., клетчатка 7 г.,...

«Кордон блю» из куриных грудок-гриль

«Преобразованный» кордон блю по рецепту Бобби Флая, основа которого – нежное куриное мясо, приготовленное на гриле, а верх – мягкий сыр, прошутто и пряная руккола, – еще один вариант традиционного любимого блюда. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 414, всего жиров 24 г., насыщенные жиры 10 г., белки 42 г.,...

Натуральная свиная котлета на кости с кукурузой и рукколой

Сочный поджаренный стейк всегда вызывает неуёмный аппетит своей румяной корочкой и ароматом. Причём для его приготовления достаточно посолить и поперчить кусок мяса и положить его на раскалённую сковороду на несколько минут, не пережаривая стейк, чтоб он не стал сухим. Идеальным гарниром к такому простому, но вкусному куску мяса станет...