Все знают, что фрукты, овощи и прочие дары Матушки-природы богаты витаминами, полезными для человеческого организма. Однако некоторые гостинцы содержат токсичные вещества, которые в больших количествах губительны для здоровья. Вот список потенциально опасных продуктов. Вишня, сливы, персики, абрикосы: цианид Все косточковые фрукты содержат цианистые соединения, а выше упомянутые экземпляры являются рекордсменами. Если...
Крит – это остров, принадлежащий Греции. На нем много территорий, заполненных дикой природой и горами. На Крите существует своеобразная и вкусная кухня, которая известна как в Греции, так и далеко за ее пределами. Ее отличают горные травы и зелень, уникальные сыры, как и в греческой кухне свежая рыба, знаменитое...
Танин – это дубильное, или вяжущее, вещество, которое является антиоксидантом. Он входит в состав многих пищевых продуктов. Танины встречаются в растениях, коре деревьев, семенах и кожуре плодов. Именно они придают некоторым продуктам и напиткам характерный вяжущий вкус. Если после употребления некоторых продуктов у вас возникает ощущение чрезмерной сухости десен,...
Ревень можно считать фруктом, потому что его обычно едят в качестве десерта, но на самом деле это овощ. Это многолетнее растение считается уроженцем Тибета. Первоначально ревень применялся только в лечебных целях. Так, около 5000 лет назад китайцы применяли его корни в качестве слабительного. Знаете ли вы? Россияне завезли ревень на...
Приготовленный заранее, этот десерт – идеальное решение для воскресных посиделок. Кекс получается большим, влажным, благодаря свежему лимонному соку и кислой сметане, а украсить его можно глазурью из нарезанного ревеня и джема из красных ягод. Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 10 Ингредиенты к рецепту: Кекс:3 и 1/4 ст. просеянной пшеничной муки2...
Крамбл с ревенем и посыпкой из фундука - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Рецепт приготовления:Смешайте 1 ст. муки, 1/3 ст. геркулеса, 3/4 ст. сахара и щепотку соли в миске. Добавьте 6 ст. л. растопленного масла и 1/2 ст. нарезанного фундука; сожмите в крупные крошки и поместите в...
Чтобы смягчить кислоту ревеня, Айна Гартен сочетает его со сладкой сочной клубникой. Это основа ее великолепного десерта с корочкой из пропитанных маслом овсяных хлопьев с коричневым сахаром, который подают с ложечкой ванильного мороженого. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 4 ст. (4-5 черешков) нарезанного кубиками 2,5 см....
В основе этих простых пирожных коржи из готового фунтового кекса. Вырежьте их круглой вырубкой для печенья, поджарьте в духовке и покройте медовым сиропом, клубничным джемом и сырным кремом с ревенем, который идеально сочетается по вкусу с клубникой. Для приготовления крема ревень уваривается в сиропе и смешивается с взбитой массой...
Ревень в сиропе с йогуртом - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. нарезанной ломтиками клубники2 ст. нарезанного кусочками ревеня1/2 ст. сахара1 ч. л. лимонного сока5 - 10 мл. ванильного экстрактаЙогуртРубленый обжаренный миндаль Приготовление блюда по рецепту:Смешать в небольшой сковороде ревень, сахар, лимонный сок и ванильный...
Несмотря на то, что ревень относят к овощам, он широко используется на Западе в сладкой выпечке и приготовлении джемов. Его кислинка придаёт пирогам особенный вкус и аромат. А в Америке наиболее распространённым десертом с ревенем является крисп – запеканка с нежной начинкой и хрустящим топпингом. Куски ревеня выкладываются в...
Крамбл с ревенем и клубникой - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Начинка1 ст. крупно нарезанной клубники6 ст. ревеня, разрезанного на мелкие кусочки1/2 ст. сахара2 ст. л. кукурузного крахмалаЦедра и сок 1/2 лимона Миндальный топпинг3/4 ст. поджаренного миндаля1 ст. муки1/3 ст. сахара1/4 ч. л. соли110 гр. сливочного...
Ревень хорош не только в сладких десертах, он также подходит и для освежающих коктейлей. Ведущий кулинарного шоу «Iron Chef America» Марк Форгионе варит из него сироп с мятой и смешивает с игристым вином Просекко. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 4 нарезанного кусочками...
Перец чили и корица насыщают эти брауни мексиканским колоритом, ведь сочетание остроты и шоколада это основная черта мексиканской кухни. Шоколадные пирожные брауни с грецкими орехами от Гая Фиери не покажутся чрезмерно острыми, лишь слегка согревающими и ароматными, оттеняющими яркий и сладковатый вкус пюре из ревеня. Время: 1 час. 10 мин....
В этом игристом слабоалкогольном коктейле в изумительный букет смешались вкусы ревеня, клубники, цитрусовых и ванили. Один из его компонентов – компоте из ревеня. Он и наполняет весь напиток сказочным вкусом, а приготовить его можно только самим. Компоте варится из ревеня, клубники, апельсиновой и лимонной цедры. Получится большой объём, который...
Варенье из ревеня с мороженым - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 8)Калории 221, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 2 г., углеводы 37 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 450 гр....
Откровенно говоря, ревень немного горчит, поэтому, чтобы сбалансировать вкус, имеет смысл сочетать его со сладкими плодами, например, клубникой. И последнее, что делает этот десерт от Энн Баррел украшением любого праздничного стола, - это хрустящий слой сливочно-овсяной крошки. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Начинка:1 л очищенной и нарезанной четвертинками...
