Tag - равиоли

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Благодаря итальянскому соусу песто даже самое простое блюдо приобретет очаровательный средиземноморский привкус и незабываемый аромат. Основные ингредиенты соуса песто — базилик и кедровые орехи. Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Знаменитый соус лигурийской кухни готовится на основе оливкового масла, базилика, кедровых орешков и твердого сыра. Другие...

Равиоли «Альфредо» с зелёным горошком

Равиоли «Альфредо» с зелёным горошком

Если у вас на ужин равиоли, приготовьте их как итальянскую пасту, со сливочным соусом «Альфредо», и тогда даже покупные полуфабрикаты превратятся в изумительное блюдо, наполненное домашним уютом. Для соуса вам нужны жирные сливки и его главные ингредиенты: сливочное масло и много тёртого пармезана. Отварив равиоли, не сливайте всю воду,...

Равиоли в сливочном масле с шалфеем и грецкими орехами

Равиоли в сливочном масле с шалфеем и грецкими орехами

Превратите покупные равиоли с сыром в элегантное блюдо ресторанного уровня. Готовится легко и быстро, а вкус получается фантастический. Отваренные равиоли просто смешиваются в сковороде с жареными в сливочном масле грецкими орехами и листьями шалфея, и посыпаются тёртым пармезаном, который растает и превратится в часть вкусного соуса. Перед подачей сбрызните...

Печенье «Равиоли» с тыквой

Печенье «Равиоли» с тыквой

Для приготовления этого печенья в виде сладких равиоли с пряной тыквенной начинкой вам понадобится машинка для пасты, через которую необходимо пропустить тесто, чтобы равиоли получились аккуратными и похожими на настоящие. Начинка печенья состоит из тыквенного повидла со специями (тыквенного масла). Запечатайте её между тонкими листами теста, нарежьте на квадратики...

Равиоли со шпинатом в томатном соусе

Равиоли со шпинатом в томатном соусе

Украсьте свой будний вечер простым и быстрым, но изысканным ужином в итальянском стиле. Покупные равиоли со шпинатом и сыром отвариваются и подаются в отменном домашнем соусе из томатов с чесноком, базиликом и измельчённой итальянской колбасой салями, которая наполнит блюдо своим насыщенным ароматом. На приготовление у вас уйдёт менее 30...

Равиоли с тыквой в грибном соусе с панчеттой

Равиоли с тыквой в грибном соусе с панчеттой

Приготовьте из покупных равиоли с тыквенной начинкой превосходный вегетарианский ужин, который можно с гордостью поставить даже на праздничный стол. Равиоли отвариваются до готовности и смешиваются на сковороде с соусом из вешенок, обжаренных с итальянской панчеттой и тимьяном и потушенных в курином бульоне. Грибной вкус и аромат жареной панчетты гармонично...

7 инструментов для изготовления макарон в домашних условиях

7 инструментов для изготовления макарон в домашних условиях

Свежие макаронные изделия гораздо более ароматны, чем высушенные, которые вы покупаете в магазинах. Сделать их самостоятельно совсем несложно, хотя это и потребует некоторых усилий. В этой статье мы рассмотрим 7 самых необходимых инструментов, которые помогут вам приготовить макароны своими руками. 1. Паста-машина. Это довольно недорогое и полезное устройство. Оно предназначено...

Кассероль из равиоли с грибами в мясном соусе

Кассероль из равиоли с грибами в мясном соусе

Эта запеканка готовится из покупных равиоли с грибами. Поставьте их вариться, а тем временем на сковороде приготовьте мясной соус с помидорами, шампиньонами и фаршем из сырой итальянской колбасы. Благодаря грибам мясной соус станет особенно ароматным. Выложите его чередующимися слоями вместе с отваренными равиоли и тёртой моцареллой в форму для...

Грана падано  (сыр)

Грана падано (сыр)

Грана падано (сыр) Итальянский твердый сыр грана падано изготавливается из коровьего молока, имеет зернистую структуру. Головки сыра цилиндрической формы, белого или светло-желтого цвета, созревают от 1 до 2 лет. Сыр грана падано обладает ярко выраженным пикантным вкусом, легким ореховым ароматом. Сыр грана падано дополняет блюда итальянской кухни, его можно подавать нарезанным...

Овощной суп с равиоли

Овощной суп с равиоли

Овощной суп с равиоли - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 262, всего жиров 9 г., насыщенные жиры г., белки 12 г., углеводы 34 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. л....

Равиоли с треской и картофелем с португальским томатным соусом

Равиоли с треской и картофелем с португальским томатным соусом

Равиоли с треской и картофелем с португальским томатным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 170 гр. соленой трески32 листа для вонтонов2 л. молока (порционно)2 ст. л. оливкового масла1/2 ст. нарезанного репчатого лука2 ст. л. измельченного зеленого лука2 ст. л. измельченного лука-шалота1/4 ст. нарезанного сельдерея1/4...

Простые рецепты сырных закусок

Простые рецепты сырных закусок

Эти простые закуски с сыром обогатят ваш праздничный стол и порадуют всю семью. Запеченный сыр бри Тайлер Флоренс заворачивает головку сыра бри в фольгу, запекает до тягучей консистенции и подает к различным снекам для обмакивания: к яблокам, брецелям или ломтикам багета. Рецепт: Запеченный сыр бриРавиоли с соусом «Маринара» Если жареная паста кажется...

Жареные равиоли с итальянскими травами

Жареные равиоли с итальянскими травами

Из итальянских равиоли можно приготовить не только сытный ужин, но и аппетитную хрустящую закуску с мягкой сырной начинкой. Для этого обваляйте замороженные равиоли в панировке из муки, яиц и панировочных сухарей с итальянскими травами и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Посыпьте их горячими тёртым сыром, чтоб он слегка...

Равиоли-алла-капрезе

Равиоли-алла-капрезе

Равиоли со вкусом итальянской закуски капрезе – это смесь двух итальянских блюд на одной тарелке, а значит, масса ярких средиземноморских вкусов и пьянящих ароматов помидоров, сыра и душистого базилика. Тесто для равиоли готовится на основе муки и горячей воды, а для богатой вкусной начинки смешайте три вида сыра: рикотту,...

Равиоли с соусом «Маринара»

Равиоли с соусом «Маринара»

Легкие, хрустящие, с большим количеством сыра, эти равиоли от Джады Де Лаурентис можно есть руками, обмакивая в теплый соус «Маринара». Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 уп. готовых равиоли с сыром (около 24 шт.)1/4 ст. натертого пармезанаОливковое масло для жарки1 ст. пахты2 ст. крошек из итальянского...

Паста на желтках домашнего приготовления от Джейми Оливера

Паста на желтках домашнего приготовления от Джейми Оливера

Безотказный рецепт теста для пасты, с использованием яичных желтков для особенно шелковистой бархатистой лапши. Используйте это тесто, раскатав его или нарезав на кусочки всевозможных форм. Это по-настоящему королевское тесто для пасты: шелковистое и бархатное, приготовленное со смесью муки типа «00» (это обозначение очень мелкой муки) и манной крупы, обладающее...