Tag - пюре

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов — 2 часть

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов — 2 часть

Продолжим изучение супов-пюре. Подборка №2. Супы необходимы и взрослым и детям, но дети так не любят кушать первое. Поэтому предлагаем Вам попробовать порадовать своих детей яркими супами-пюре.   1. Суп-пюре из моркови Ингредиенты: 1 луковица 3 крупные моркови 1 корень петрушки 2 крупных клубня картофеля 100 г сливочного масла 300 г молока 2 желтка по 20 г зелени петрушки и...

Зеленые щи. Исторические рецепты

Зеленые щи. Исторические рецепты

Вот как описывает разнообразные зеленые щи Максим Сырников в книге«Настоящая русская еда»: «Сныть и крапива — весеннее лакомство. Не только по скудости варили щи, ими спасались от весенней нехватки витаминов. Где-то в щи добавляли ячневую крупу, где-то гречневую — глядя по урожаю или местному обычаю. Осваивали русские первопроходцы пространства Сибири...

Воздушные жареные пирожки с картошкой: записывай рецепт!

Воздушные жареные пирожки с картошкой: записывай рецепт!

Ингредиенты:  мука — 1-1,2 кг вода — 2,5 стакана сухие дрожжи — 1 столовая ложка сметана — 1 стакан соль — 1,5 чайных ложки сахар — 1 чайная ложка Для начинки (как вариант): вареный картофель лук жаренный — 1 головка щепотка молотого черного перца Дополнительно: растительное масло для жарки чеснок по желанию сухая/свежая зелень по желанию Приготовление:  Отвариваем картошку до готовности. Просеиваем 3 стакана муки, затем...

«Сельдь под шубой» в лаваше — вкусно и необычно!

«Сельдь под шубой» в лаваше — вкусно и необычно!

Ингредиенты: 3 листа лаваша прямоугольной формы 1 филе сельди 2 свеклы 4-5 картофелин 2 моркови майонез Приготовление: Варим овощи, остужаем и очищаем от кожуры. Разминаем картофель в пюре. Каждый лист лаваша разрезаем на 4 части. Кладем первый лист на пищевую пленку, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем тертую свеклу. Выкладываем снова лаваш. Прижимаем ладошкой. Кладем сверху следующий лист лаваша, смазываем его тонким...

Картофельные зразы с печёночной начинкой — объедение!

Картофельные зразы с печёночной начинкой — объедение!

Ингредиенты: картофель; яйцо; 2 ст л муки; соль. для печеночной начинки: печень говяжья; луковица; растительное масло (для жарки лука); соль, перец черный молотый. панировочные сухари, один сырой желток. Приготовление: Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и толчём. Полностью остужаем пюре и добавляем 2 ст.л. муки и одно сырое яйцо. Тщательно вымешиваем, чтобы получилась эластичная и хорошо отлипающая...

Нарядный творожный торт с малиной: каждый кусочек — неописуемое наслаждение!

Нарядный творожный торт с малиной: каждый кусочек — неописуемое наслаждение!

Ингредиенты: Для нижнего слоя: яйцо — 1 шт рисовая мука — 1 ст.л разрыхлитель — 1/2 ч.л подсластитель по вкусу ванилин по вкусу Для верхнего слоя: малина — 130 гр творог — 200 гр молоко — 100 мл желатин — 10 гр подсластитель по вкусу Приготовление: Готовим нижний слой: отделяем белки от желтков. Смешиваем желток с с мукой, подсластителем, разрыхлителем, ванилином и перемешиваем...

Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!

Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!

Ингредиенты: свекла — 1 штука сельдь — 2 филе картофель — 4-5 шт лук — 1 головка майонез (сливки) уксус — 1 ст.л. Приготовление: Нарезаем лук полукольцами, добавляем уксус, 1 ст.л. воды и щепотку сахара, перемешиваем и даем промариноваться 20-30 минут. Отвариваем свеклу и измельчаем блендером в пюре. Заправляем свеклу майонез и перемешиваем. Отвариваем картофель в мундире, очищаем и нарезаем...

Постный томатный суп с куркумой

Постный томатный суп с куркумой

Ингредиенты: 1/2 стакана овощного бульона или воды 150 г помидоров черри 450 г консервированных измельченных помидоров 2 ч. л. молотой куркумы 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 4 веточки петрушки 1 ч. л. сушеного базилика 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. оливкового масла 1 ст. л. тыквенных семечек горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук) соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Помидоры черри разрежьте...

8 рецептов супов для малышей

8 рецептов супов для малышей

Бульон из мяса или курицы Ингредиенты: вода — 500 мл; говядина нежирная или куриное мясо — 20 г; корень петрушки — 5 г; морковь — 10 г; лук — 5 г; соль. Говядину режем небольшими кусочками. Подготовленное мясо кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически снимая пену. Уже...

Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!

Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!

Ингредиенты: Картофель — 700 гр. Фарш мясной — 350 гр. Сыр — 200 гр. Сливочное масло — 50-60 гр. Молоко – 50-60 мл. Укроп — 1пучок Яйцо — 2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Соль, черный перец – по вкусу Приготовление: Отвариваем картофель до готовности, делаем пюре и добавляем 1 белок, 50-60 гр. сливочного масла и 50-60...

Любителям бутербродов посвящается: топ-10

Любителям бутербродов посвящается: топ-10

Предлагаем подборку рецептов бутербродов к приходу гостей или для быстрого и вкусного перекуса. 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: 1 багет 4 ст. л. мягкого сливочного масла, Соль по вкусу (если используешь несоленое масло) 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер 3 ст. л. хлопьев перца чили 6-8 зубчиков чеснока Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 180 С....

Нежный Торт «Манный» без выпечки на скорую руку

Нежный Торт «Манный» без выпечки на скорую руку

Ингредиенты на 12 порций торта «Манный»: 250 г сливочного масла 1 л молока 1 чашка сахара (200 г) 3 желтка от куриных яиц (или 9-10 от перепелиных) 1 чашка манной крупы (200 г) 1 банка консервированных персиков (900 г) 2 столовые ложки желатина (20 г) 100-150 г круглых песочных печенья 1 столовая ложка какао Киви или варенье для украшения Приготовление...

Топ-10 рецептов сырных  супов. Пальчики оближешь!

Топ-10 рецептов сырных супов. Пальчики оближешь!

10 рецептов СЫРНЫХ СУПОВ. 1. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи) Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно...

Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Ингредиенты: Маринованные грибы – 100 г Картофель отваренный – 500 г Сыр – 50 г Яйца – 2 шт Сметана – 2 ст.л. Сливочное масло – 2 ст.л. Петрушка – 2 ст.л. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Сухари – 30 г Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: Отвариваем очищенный картофель до готовности, затем сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем...

Воздушный, как облако — Яблочный самбук

Воздушный, как облако — Яблочный самбук

Ингредиенты: яблоки — 1 кг желатин — 10 г белки — 4 штуки сахар — 3 ст.л. Приготовление: Замачиваем желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и даем желатину набухнуть, как указано на упаковке. Очищенные яблоки разрезаем на две части, удаляем сердцевину, заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Запекаем при 200 С до мягкости около 40...

Топ-9 самых вкусных и доступных рецептов из печени

Топ-9 самых вкусных и доступных рецептов из печени

1. Печень по-царски 2. Печень по-строгановски 3. Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой 4. Печень с картофелем, запеченные в горшочке 5. Торт из печени 6. Печеночные котлеты «Парочка» 7. Салат с печенью и морковью 8. Суп-пюре из печени 9 Готовим Блины с печёночной начинкой 1. Печень по-царски _____________________________________________________________________________ Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и...