Tag - пирожки

Британские пирожки с мясом

Эти пирожки с мясом готовятся на скорую руку из покупного теста, сырых колбасок и картофельного пюре (используйте остатки после вчерашнего ужина!). Снимите с колбасок оболочки, и у вас будет мясная основа для пирожков. Обжарьте фарш с луком, сельдереем, морковью и толчёнкой и выложите начинку на вырезанные из теста кружки....

Рунза: пирожки из Небраски

Пирожки рунза с мясной начинкой – это традиционная выпечка штата Небраска, куда их завезли эмигрировавшие из России в США поволжские немцы. Пирожки выпекаются из дрожжевого теста, которое наполняется начинкой чаще всего из говядины с луком, пряными травами, капустой или, как в этом рецепте, со шпинатом. С такой начинкой пирожки...

Мини-кальцоне

Для приготовления этих мини-пирожков вам понадобятся те же ингредиенты, что и для традиционной итальянской пиццы: тесто для пиццы, салями, печёные перцы, чёрные оливки каламата, тёртый сыр проволоне и фонтина. Вкус получается такой же изумительный, но в отличие от пиццы закрытые кальцоне удобно есть руками. Превосходно в качестве закуски на...

Кармашки с острой колбасой чоризо

Эти кармашки похожи на пирожки с тонким слоем теста, внутри которого много сочной мясной начинки. Для её приготовления сырая мексиканская колбаса чоризо обжаривается на сковороде вместе с кукурузными зёрнами и острым перцем халапеньо и смешивается с зелёным луком и тёртым сыром. Почти как начинка для мексиканских тако, только в...

Печенье с апельсиновой и малиновой начинкой

От этого печенья в виде миниатюрных пирожков с начинками невозможно оторваться. Но кроме их вкуса ещё больше радует простота приготовления. Для начинки нужны только джемы, апельсиновый и малиновый (можно экспериментировать и с другими вкусами), а тесто замешивается из сливочного масла и крем-сыра в равных пропорциях и муки. Перед раскаткой...

10 самых известных блюд Крита

10 самых известных блюд Крита

Крит – это остров, принадлежащий Греции. На нем много территорий, заполненных дикой природой и горами. На Крите существует своеобразная и вкусная кухня, которая известна как в Греции, так и далеко за ее пределами. Ее отличают горные травы и зелень, уникальные сыры, как и в греческой кухне свежая рыба, знаменитое...

В мире неизведанной кулинарии…

В мире неизведанной кулинарии…

А знаете ли вы? Что такое корица? Известная индийская пряность не является частью какого-нибудь растения. Это самая натуральная молотая древесная кора, снятая с растущих в Индии деревьев. Кого должна была лечить докторская колбаса? В 30-е годы прошлого столетия в нашей стране был выпущен новый сорт колбасы под названием « Докторская». Столь необычное...

Самса с овощами

Самса с овощами - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 6-8 порций, 20 шт. Ингредиенты к рецепту: 3 клубня картофеля для запекания среднего размера (отварить до мягкости, слить воду и дать остыть)1 ст. замороженного зеленого горошка (разморозить)Растительное масло для жарки2 ст. пшеничной муки высшего сорта1,5 ч. л. соли1...

Булочки с творожным сыром и ягодами

Булочки с творожным сыром и ягодами - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: Дрожжевое тесто1,5 ст. теплой воды2 ст. л. и еще 2 ч. л. сахара4,25 - 4,5 ст. муки высшего сорта и дополнительно для вымешивания7 гр. сухих дрожжей2 ч. л. соли220 гр. нарезанной...

Турновер с тыквой – немецкая плацинда

Немецкая плацинда – это пирожки со сладкой начинкой из тыквы с добавлением ароматных пряностей, которые популярны среди «русских немцев», населяющих штат Северная Дакота в США. Как и все турноверы эти пирожки лепят специальным способом, когда на одну половину раскатанного из теста круга кладётся щедрая порция начинки и сверху накрывается...

Бакпиа Патхок – индонезийские пирожки

Бакпиа Патхок – это сладкие пирожки, которые считаются кулинарной визитной карточкой индонезийского города Джокьякарта. Будучи родом из района Патхок, они популярны по всему городу, стране и даже за её пределами. В Джокьякарте Бакпиа продаются в упаковках по нескольку штук, их дарят в качестве гостинцев, а многочисленные туристы увозят их...

Летние десерты для пикника, которые удобно брать с собой

Удобные в транспортировке десерты от шеф-поваров будут идеальным сладким завершением летнего пикника. Кексы с фисташками и вишней Эти кексы — отличные «путешественники». Испеките их утром накануне пикника, чтобы они успели остыть. Перед самой подачей посыпьте сахарной пудрой. Рецепт: Кексы с фисташками и вишнейКекс с персиками и миндалем Молотый миндаль обеспечивает плотность в...

Пирожки с яблоками

Вряд ли можно устоять перед аппетитной хрустящей корочкой пирожков, жаренных во фритюре. Приготовьте их с ароматной начинкой из сладких яблок с лёгкой кислинкой, тушёных в пряностях, которые делают фруктовый аромат и вкус ещё насыщеннее аппетитнее: имбирь, мускатный орех и корица. Вместо фритюрницы можно использовать кастрюлю, наполненную наполовину маслом, и...

Риссоли (пирожки) с крабовым мясом по-португальски

Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото. Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Ингредиенты к рецепту: 450 гр. очищенного от хрящей крабового мяса36 квадратиков слоеного теста (6х12 см.)1/4 ст. измельченного репчатого лука1 ст. л. измельченного чеснока2 ст. л. мелко нарезанной петрушкиСоль и молотый черный перец1/4 ст. соуса айолиМасло для фритюраНемного...

Эмпанада с картофелем и чоризо

Эмпанада с картофелем и чоризо - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 20 пирожков эмпанадас Ингредиенты к рецепту: 3-4 очищенных и нарезанных ломтиками клубня картофеля (примерно 225 гр.)1 ч. л. соли450 гр. колбасы чоризо (оболочку снять)1 нарезанная кубиками головка репчатого лука2 измельченных зубка чеснока1/2 ч. л. молотого кумина1...

Марокканские бриуаты с мясной начинкой

Бриуаты – это марокканская закуска со сладкой или мясной начинкой, завёрнутой в тонкое тесто и обжаренной в масле. Приготовьте хрустящие треугольные бриуаты с начинкой из кефты – фарша из говядины или баранины, обжаренного с луком и специями. Для сворачивания кефты нужно обязательно тонкое тесто, которое сделает пирожки слоёными. В...