Tag - паэлья

10 самых популярных испанских блюд

10 самых популярных испанских блюд

Испания – красивая и дружелюбная страна, в которой живет гостеприимный народ и находится огромное количество очень вкусной еды. Если вы собрались посетить эту удивительную страну, не забудьте попробовать блюда из приведенного ниже списка.   1. Чуррос, или местные пончики. Представьте себе, с них испанцы начинают каждый свой день! Чуррос обычно подают на...

Пикильо (перец)

Пикильо (перец)

Пикильо (перец) Это испанский острый перец красного цвета, небольшого размера, широкой конусообразной формы, немного горький на вкус. Перец пикильо в свежем виде фаршируется разнообразными начинками, используется для приготовления салатов, гарниров, блюд испанской кухни, таких как паэлья, жарится на гриле, можно подавать в качестве закуски. Также хороши блюда с маринованными перцами пикильо. Все...

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Ingrid Hoffmann) шеф-повар, ведущая, продюсер Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 4 колечка нарезанной кружочками сыровяленой колбасы чоризо (примерно 170 гр.)1,5 ст. белого риса900 гр. сырых очищенных больших креветок450 гр. морских гребешков6 ст. куриного...

50 блюд, которые можно приготовить в фольге на гриле

50 блюд, которые можно приготовить в фольге на гриле

Представляем коллекцию рецептов, по которым можно быстро и несложно приготовить любое блюдо в фольге на гриле, костре или углях.       Как сделать конверт из фольги:   1. На плоскую поверхность выложите большой кусок плотной фольги или обычную фольгу в два слоя (там, где это указано, используйте антипригарную фольгу). 2. Ингредиенты положите в центр фольги....

Испанское блюдо с мидиями и вермишелью «Fideo»

Испанское блюдо с мидиями и вермишелью «Fideo»

Испанское блюдо с мидиями и вермишелью «Fideo» - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. мидий (промойте и удалите биссус)450 гр. поломанной кусочками длиной 5 см. вермишели225 гр. порезанной кружочками толщиной 0,5 см. колбасы чоризо1 банка (410 гр.) томатов кубиками (сок...

Паэлья

Паэлья

Паэлья - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 3 ст. среднезерного или круглозерного риса1,4 кг. куриных бедрышек или голеней с кожей и костями225 гр. очищенной и нарезанной половинками свежей стручковой фасоли1 ст. нарезанного красного болгарского перца1/2 ст. нарезанного зеленого болгарского перца450 гр....

Паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с курицей и морепродуктами - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 6 куриных бедрышек без кожи2 свиные рульки450 гр. чоризо в мексиканском стиле3 ст. риса арборио6 морских гребешков6 мидий6 моллюсков (по выбору)4 ст. л. канолового масла (порционно)2 ст. нарезанного кубиками репчатого лука1 ст....

Идеальная паэлья по рецепту Джейми Оливера

Идеальная паэлья по рецепту Джейми Оливера

Чтобы паэлья еще больше соответствовала традиционному варианту, постарайтесь использовать как можно больше моллюсков. А куриный бульон добавит аромата. Вливайте его постепенно, как при приготовлении ризотто. Вам потребуется больше или меньше бульона, в зависимости от риса, поэтому при добавлении полагайтесь на свой здравый смысл. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций:...

Валенсийская паэлья

Валенсийская паэлья

Валенсийская паэлья - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 3/4 нарезанной кусочками курицы1/2 нарезанного кусочками кролика16 моллюсков или мидий570 гр. плюс 30 гр. риса (по 100 гр. на порцию), лучше круглозерного2 ст. оливкового масла1 нарезанный полосками красный болгарский перец1/2 ч. л. сладкой паприки700 гр....

Паэлья с мясом и креветками

Паэлья с мясом и креветками

Паэлья с мясом и креветками - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 370, всего жиров 8,5 г., насыщенные жиры г., белки 28 г., углеводы 47 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Вегетарианская паэлья

Вегетарианская паэлья

Вегетарианская паэлья - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 442, всего жиров 1.5 г., насыщенные жиры г., белки 13 г., углеводы 96 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2,5 ст. круглозерного...

Идеальная паэлья

Идеальная паэлья

Рецепт испанской паэльи из риса, с курицей, колбасками чоризо и морепродуктами. Поджаренный на дне рис называется сокаррат. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 разрезанная на 10 частей курица для жарки (1,4 кг.)Смесь специй для курицы (см. рецепт ниже)2 нарезанные тонкими ломтиками испанские колбаски чоризо4...

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо

Паэлья с цыпленком и колбасками чоризо - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Эндрю Сэбин Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Ингредиенты к рецепту: Для паэльи:1/2 ст. нарезанных соломкой испанских колбасок чоризо1,5 ст. риса каласпарра (или любого другого круглозерного риса)2 ст. л. нарезанных тонкими ломтиками перцев пикильо1/4 ст. разрезанных пополам маслин2 ст. л....

Испанская паэлья с курицей и чоризо

Испанская паэлья с курицей и чоризо

Испанская паэлья с курицей и чоризо - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 курица (ножки и бедрышки)450 гр. нарезанных кружочками по диагонали испанских колбасок чоризо2 ст. круглозерного риса (лучше Валенсия или Арборио)1/4 ст. оливкового маслаСоль и молотый черный перец2 ч. л. паприки1 нарезанная...

Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризо

Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризо

Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризо - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 2 - 4 Ингредиенты к рецепту: 2 куриных бедра и 2 куриные ножки1 испанская колбаса чоризо4 очищенные креветки джамбо с головой и хвостом2 разрезанных пополам вдоль хвоста омара6 хорошо помытых маленьких мидий1 ст. круглозерного или среднезерного испанского...

Куриная паэлья с колбасой чоризо

Куриная паэлья с колбасой чоризо

Куриная паэлья с колбасой чоризо - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Паэлья1 и 1/4 ст. риса каласпарра (или другого риса для паэльи)1/2 ст. нарезанной тонкими ломтиками чоризо2 ст. л. тонко нарезанного перца пикильо1/4 ст. нарезанных маслин каламата без косточки или оливок1/4...