Tag - пасха

Искусство нарезки фруктов

Искусство нарезки фруктов

Порезать фрукты для салата может каждый, но не каждый обладает даром художественной нарезки. Но все – дело практики! Стоит немного потренироваться, и возможно вы сможете искусно нарезать фрукты для любого блюда Нарезка с помощью ножа Нож является самым распространенным инструментом для обработки фруктов. Можно купить специальный нож для фруктов с заостренным концом...

Капкейк «Пасхальный цветок»

Ванильные капкейки по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и воздушными. Покройте их такой же воздушной зефирной глазурью, а сверху посыпьте декоративным цветным сахаром и украсьте цветными драже в форме цветков. Лепестки цветков будут из миндаля в цветной сахарной глазури. Серединку сделайте из круглой мармеладной конфетки. Стеблем станет зелёная...

Капкейк «Кроличья мордочка»

Украсьте свой пасхальный стол капкейками в виде кроличьих мордочек. В основе десерта ванильные капкейки, которые покрываются сахарной глазурью и украшаются различными сладостями: миндаль в сахарной глазури – уши кролика, мелкие конфеты – глаза, мармелад – нос, а из лакричной верёвки получатся усы. В рецепте дано количество сладостей на один...

Капкейк «Пасхальный кролик»

Украсьте свой пасхальный стол вкусными и весёлыми капкейками в виде кроликов. Основа капкейка – ванильный бисквит, который покрывается необычной по своей текстуре и вкусу зефирной глазурью. Сверху он украшается кроличьей мордочкой из различных сладостей. Головой кролика станет небольшой бисквит в кокосовой обсыпке. К нему с помощью тонкой соломки крепятся...

Хлебный пудинг из паннетоне с соусом Амаретто

Паннетоне – это итальянский сдобный хлеб с сухофруктами, похожий на пасхальный кулич, но выпекают его в Италии на рождественские праздники. А после Рождества из остатков слегка зачерствевшего паннетоне готовят различные хлебные пудинги. В рецепте представлен один из таких пудингов, когда кусочки панннетоне заливаются кремом из яиц, сливок, молока и...

Пасхальный пирог

Великолепный пасхальный пирог со сладкой начинкой из взбитой рикотты с апельсиновой цедрой и мягким варёным рисом. А кедровые орешки будут интересно контрастировать с нежной начинкой. Основу пирога составляет несколько листов теста фило, которые после выпекания превращаются в изумительную слоёную и хрустящую корочку. Пирог очень просто собрать, выложив в форму...

Рецепты пасхальных закусок

Начните пасхальный ужин с фаршированных яиц, зеленого салата и других несложных закусок от шеф-поваров. Яйца фаршированные копченым лососем и икрой Айна добавляет в начинку для фаршированных яиц копченого лосося, а сверху украшает закуску икрой.Рецепт: Яйца фаршированные копченым лососем и икройПирог со спаржей и сыром Используйте свежую спаржу, чтобы приготовить впечатляющий весенний тарт.Рецепт:...

Лимонно-малиновый пасхальный торт

Украсьте праздничный стол Пасхальным тортом, и придайте ему традиционный вид. Приготовление торта можно разделить на два дня. Заранее испеките печенье для декора в виде кроликов, яиц или других фигурок по желанию. Вы можете оставить его таким, как есть, или расписать разноцветной сахарной глазурью. А в день подачи испеките ароматные...

Яичный салат

Простой салат из отваренных вкрутую яиц, нарезанных кусочками. Красный лук и стебель сельдерея придаёт ему сочность и яркий вкус. Чтобы лук стал менее горьким и более гармонично сочетался с ингредиентами салата, замочите его ненадолго в холодной воде. А для заправки салата смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Такой салат...

Жемчужная сангрия с белыми персиками и эстрагоном

В этом напитке эстрагон настоялся на вине и отдал коктейлю свой чайный аромат. Шарики тапиоки добавят оригинальности этой похожей на пенный чай сангрии, приправленной ликером из бузины и ароматными белыми персиками. Этот изысканный напиток идеально подойдет для пасхального обеда или весенней вечеринки, его можно также подать к жареной на гриле...

Свиная рулька в медовой глазури с бренди и душистым перцем

Праздничный Пасхальный стол не обязательно делать тяжелым, достаточно несколько аккуратных кусков мяса. Копчёный деликатес прекрасно подойдёт, возьмите свиной окорок, он прогревается в духовке в течение нескольких часов, а ближе к концу запекания поливается аппетитной глазурью, которая и придаёт ветчине непередаваемый вкус и аромат. Сварите глазурь из мёда, бренди и...

Крестовые булочки

Крестовые булочки – популярная пасхальная выпечка в католических странах Британского Содружества. Их традиционно выпекают в Страстную пятницу из сдобного теста с добавлением ароматных пряностей и сухофруктов, а поверх булочек наносят изображение креста, символизирующее распятие Христа. Но в некоторых странах эти булочки настолько сильно любят, что пекут круглый год, меняя...

Гигантское печенье «Пасхальное яйцо»

Дополните ваш пасхальный стол оригинальным печеньем в виде ярко украшенного гигантского яйца. Его можно испечь из покупного теста для сахарного печенья, а украшением заняться вместе с детьми. Для этого подготовьте много разных цветных конфеток и королевскую глазурь из взбитых яичных белков с сахарной пудрой и лимонным соком. Глазурь легко...

Пасхальный кулич на желтках

Кулич - вкусная часть пасхальной традиции. Следуя этому несложному рецепту, вы сможете приготовить ароматный и пышный пасхальный хлеб с цукатами, изюмом, миндалем и цедрой лимона. Не забудьте добавить капельку рома! Время: Сложность: средне Количество: 3-5 куличей Ингредиенты к рецепту: 2 пакетика сухих дрожжей1/2 ст. теплой воды2 ст. молока2,5 ст. сахараПримерно 8-10 ст....

Праздничные гарниры на Пасху

Узнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров. Картофельный гратэн с четырьмя сырами Для этого изысканного гарнира выложите слоями тонкие ломтики картофеля с жирными сливками, моцареллу, сыр Азиаго и раклет. Посыпьте пармезаном и запеките до появления пузырьков. Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырамиЯичный салат Наслаждайтесь контрастом текстур...

Шоколадные капкейки «Морковь на грядке»

Изумительные шоколадные капкейки в виде грядки с морковью украшаются масляной глазурью, которая не только шапочкой покрывает пирожное, но и используется в качестве начинки. Сами кексы получаются очень насыщенными, влажными и рыхлыми. Покройте их шоколадной глазурью и посыпьте раскрошенным бисквитом, вырезанным из центра каждого капкейка, и у вас получится грядка...