Tag - оладьи

Мясная запеканка с латкес

Еврейские картофельные оладьи латкес в этой запеканке играют роль аппетитного хрустящего топпинга, которым перед запеканием покрывается поверхность говяжьего соуса. Вы можете пожарить латкес специально для этого блюда, чтобы насладиться отменным сочетанием картофеля и соуса из грудинки, или использовать остатки оладий, если нажарили их слишком много. Перед тем как стать...

Классические латкес

Латкес – картофельные оладьи еврейской кухни, которые любят за их очень хрустящую корочку из подрумяненного тёртого картофеля и нежную серединку. В состав классических латкес помимо тёртого картофеля также входит репчатый лук, мука из мацы (можно заменить обычной пшеничной мукой) и яйцо. Чтобы оладьи получились мегахрустящими, из картофеля и лука...

50 рецептов с овсяными хлопьями

50 рецептов с овсяными хлопьями

Попробуйте новые блюда с этим полезным продуктом.       1. Черничный кекс. Смешайте 2 ст. муки с 2/3 ст. овсяных хлопьев, 1/4 ст. сахара, 1 ст. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли. Добавьте 6 ст. л. нарезанного кубиками холодного сливочного масла, втирая пальцами, затем вмешайте 1 ст. жирных сливок, чтобы получилось...

Латкес со свёклой и укропом

Вся прелесть картофельных оладий латкес в том, что вы можете дополнять традиционные для них ингредиенты – картофель и репчатый лук – другими овощами, и каждый раз готовить новые полезные и вкусные варианты этого блюда. Например, вмешайте в картофельную смесь тёртую свёклу, свежий укроп и молотый кориандр. Картофель должен быть...

Латкес с бататом и капустой кейл

Еврейские драники латкес традиционно готовят из тёртого картофеля и лука, также добавляя к ним для вкуса другие овощи. Например, этот вариант латкес готовится из смеси картофеля и батата в равных пропорциях, а чтобы оладьи стали ещё полезнее, добавляется мелко порубленная капуста кейл. Жарятся латкес в большом количестве растительного масла...

Латкес с корнем сельдерея и грибами

Хрустящие еврейские драники латкес – это превосходный завтрак или закуска, которую можно подать с соусом для макания. Их основной ингредиент – это картофель, а жареный картофель невозможно не любить: вкусно, аппетитно и сытно. Чтобы ваши латкес получились более полезными, замените часть картофеля тёртым корнем сельдерея, а также добавьте шампиньонов....

Оладьи «Качио-э-Пепе»

Качио-э-Пэпе – это простые, но очень вкусные итальянские спагетти с сыром и чёрным перцем. Превратите их в аппетитную закуску, которую можно есть руками, и пожарьте в виде румяных оладий с хрустящей корочкой. Замесите в тесто два вида сыра – моцареллу и пекорино-романо, - чтобы оладьи получились тягучими внутри, с...

Валлийское печенье с клюквой на сковороде

Это валлийское печенье наполнено терпкой клюквой и ароматными пряностями, получается вкусным, ароматным, и, самое главное, готовится невероятно просто – жарится прямо на сковороде! Чтобы из теста было легче вырезать кружки, дайте ему хорошо застыть в холодильнике. Затем кружки жарятся как оладьи на сковороде на сливочном масле, пока не станут...

Пекорино романо (сыр)

Пекорино романо (сыр)

Пекорино романо (сыр) Это итальянский твердый сыр бледно-желтого цвета, изготовленный из овечьего молока. Текстура сыра пекорино романо плотная, при разломе рассыпчатая. Головка сыра цилиндрической формы, обтянута защитной оболочкой, созревает в течение 5 – 12 мес. Молодой сыр имеет сладкий, сливочный вкус. В зависимости от степени зрелости сыр приобретает крепкий, солоноватый, немного...

Лучшие рецепты с цуккини и кабачками

Сезон цуккини длится с июня по конец августа. Этот овощ хорош в разном виде: его можно обжарить во фритюре, натереть сырым в салат, запечь в пироге и не только. Чипсы из цуккини с пармезаном Эти хрустящие запеченные ломтики цуккини будут вкусным гарниром или перекусом на любой случай. Покрытые панировкой из сухарей...

Классические крампеты от Джейми Оливера

Крампеты – это традиционные в англоязычных странах пышные оладьи из дрожжевого теста. Они жарятся на сковороде и имеют идеально круглую форму, получаются высокими, пышными и покрытыми множеством дырочек, в которые затекает подтаявшее сливочное масло, когда намазываете его на тёплый крампет. Для приготовления классических крампетов потребуется немного терпения, поскольку дрожжевому...

Хашбраун в вафельнице с копчёным лососем

Приготовьте на завтрак аппетитные и хрустящие хашбрауны, американские оладьи из картофеля. Поджарьте их в вафельнице и подайте с красной рыбкой и сметаной. Хашбрауны в вафельнице получаются более хрустящими, чем на сковороде, особенно если у вас прибор для тонких вафель. Если же используете вафельницу для бельгийских вафель, просто немного увеличьте...

Кукурузные оладьи с пармезаном и базиликом

Эти оладьи готовятся из свежей кукурузы, которая наполняет их сочностью и летними вкусами. Часть кукурузных зёрен, срезанных с початков, измельчается в блендере, а другая часть добавляется в тесто целыми зёрнами, которые наполнят оладьи приятной текстурой. Добавьте также тёртый пармезан и свежий базилик. Оладьи получатся очень аппетитными, тягучими с ярким...

Оладьи из кукурузы и цукини

Оладьи из кукурузы и цукини - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: Для цукини:2 цукини среднего размера, натереть на терке1/2 ч. л. соли Для кукурузно-луковой смеси:2 початка кукурузы, срезать зерна1 зубчик чеснока, измельчитьПоловина небольшой луковицы, порезать крошкой1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла Для теста: 1/2 ст....

Картофельные оладьи по-ирландски

Картофельные оладьи по-ирландски - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. теплого отваренного картофеля225 гр. очищенного сырого картофеля225 гр. (1,5 ст. с горкой) пшеничной муки высшего сорта1/4 ч. л. просеянного разрыхлителя225-300 мл. (1-1,5 ст.) простоквашиЩепотка соли (по желанию)Сливочное масло для жарки Приготовление блюда по рецепту:Очистите отваренный...

Драники с фаршем

Золотистые и хрустящие, драники с пряным говяжьим фаршем по рецепту Марселы Вальядолиде приготовлены всего лишь из нескольких ингредиентов. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Ингредиенты к рецепту: 2 очищенные картофелины1/2 ст. пшеничной муки высшего сорта2 яйца170 г говяжьего фарша с пряностями, использующимися для приготовления колбасы чоризо (на 500 г. фарша: 1 ст....