Tag - овощи

Топ-5 рецептов вкуснейшей окрошки

РЕЦЕПТ № 1 ОКРОШКА НА ПРОСТОКВАШЕ Понадобится: на литр домашней простокваши — 3 яйца, 3 огурца, по 1 — 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец. Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный...

Аппетитный куриный суп с клецками: нежный и вкусный!

Суп с клецками всегда будет идеальным блюдом для семейного обеда. Готовить его очень просто и быстро! Ингредиенты Курица — 400 г Картофель — 280 г Морковь — 90 г Лук репчатый — 140 г Соль — 2 ч.л. Лавровый лист — 1 шт. Перец черный молотый — 1/2 ч.л. Растительное масло — 1 ст.л. Мука — 80 г Куриное яйцо...

Вкуснейший лагман. Простой, но очень насыщенный и ароматный!

Ингредиенты: лапша — 300 г; мясной бульон — 1,5 литра; телятина — 500 г; помидоры — 2 больших; сладкий перец — 2 штуки; лук — 1 большая картошка; чеснок — 2-3 зубчика; маленький пучок петрушки; растительное масло — 3-4 ст. л.; соль, свежемолотый черный перец. Приготовление: Нарезаем кубиками перец, помидоры и лук. Нарезаем мясо небольшими кубиками. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и...

Аппетитный и ароматный суп с копченой колбасой: безупречный вкус!

Ингредиенты:  Колбасы копченые (3 вида по 50 г) – 150 г Вода – 1,5 л Картофель – 4 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Петрушка – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление:  Очищенный картофель нарезаем кубиком, заливаем водой и ставим вариться. Нарезаем кубиком лук и морковь, обжариваем на...

Мама часто готовила этот ароматный и вкусный крестьянский суп

Ингредиенты:  Бульон (или вода) – 2 литра Капуста свежая – 300 г Картофель – 4 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 30 г Томатная паста – 1 ст. ложка Укроп – по вкусу Петрушка – по вкусу Перец – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление:  Нарезаем капусту квадратами 2-2,5 см. Остальные овощи нарезаем кубиками. Кладем в горячий...

Гороховый суп-пюре с тыквой: нежный, сытный и очень вкусный!

Ингредиенты: горох сухой — 130 г тыква — 300 г картофель — 2 шт морковь — 1 шт лук — 1 шт чеснок — 3 зубчика сливки (жирностью 18-20%) — 2 ст.л. карри — 0,5 ч.л. соль, перец, масло растительное для обжарки овощей Приготовление: Замачиваем горох на ночь в холодной воде, затем отвариваем до готовности на среднем огне в той...

Волшебный болгарский суп «Сырные шарики»: всего полчаса — и наслаждайтесь невероятным вкусом!

Ингредиенты:  баклажан — 1 крупный перец сладкий — 2 штуки луковица морковь чеснок — 2 зубчика зелень (орегано, базилик, петрушка) карри соль Для сырных шариков: твердый сыр — 100 гр (типа российского) яйцо — 1 штуки сливочное масло — 60 гр мука — 80 гр Приготовление:  Нарезаем куриное филе кусочками и обжариваем быстро, добавив соль и щепотку карри. Затем добавляем мясо в закипевшую воду, томим...

Наваристый суп с сырными шариками: вкусный и изысканный вариант супчика

Одобрили его и мои родственники, более того, знакомые, когда собираются в гости, предлагают приготовить им именно это. Наваристый суп обладает мягким вкусом и превосходно пахнет, аппетитно до безумия. Вряд ли с чем-то можно сравнить сочетание масла и сыра, которые добавляют во вкус сливочную нотку и зелени. Также рекомендуется положить...

Солянка «Горожанка» — суп, который мало кого сможет оставить равнодушным!

Солянка «Горожанка» — суп, который мало кого сможет оставить равнодушным!

Суп имеет интересный и необычный вкус, и понравится даже самым привередливым. Необходимые продукты 450 грамм говядины 1,5 литра бульона 120 грамм копченой грудинки 120 грамм краковской колбасы 120 грамм молочных сосисок 100 грамм моркови 150 грамм помидоров 1 большая луковица 250 грамм соленых огурцов 1 лимон 100 грамм оливок 100 грамм маслин 2 зубчика чеснока пучок петрушки 2 столовые ложки томатной пасты 1 чайная ложка сахара сливочное...

Паста кампанелле с кукурузой, помидорами и руколой

В этой простой пасте в средиземноморском стиле удачно смешались сладкие нотки кукурузы и помидоров черри с пикантностью руколы и терпкостью козьего сыра. Помидоры черри обжариваются вместе кукурузой целиком, пока они слегка не сдуются и не выпустят немного своих чудесных соков для соуса. В готовые овощи затем вмешивается паста кампанелле...

Жареные креветки, картофель и брокколи в посыпке из кунжута и мака

Блюда из морепродуктов идеально подходят для быстрого будничного ужина. Они готовятся за считанные минуты, и с ними обычный ужин становится особенным. Для этого блюда крупные креветки очищаются от панцирей и кишечных вен и обжариваются на сковороде в сливочном масле в течение нескольких минут, пока не станут розовыми и упругими....

Свинина с диким рисом

Этот вкусный и питательный, наполненный полезными ингредиентами салат подаётся как основное блюдо вместе с тонкими ломтиками нежнейшей свиной вырезки. В состав салата входит отваренный дикий рис, печёная морковь с корицей, сушёная клюква и много сочной салатной зелени, а заправляется всё лёгкой заправкой на основе нежирного йогурта с пряностями и...

Тыквенный суп с шалфеем и куриной колбасой

Этот рецепт – пример того, как простое домашнее блюдо с помощью пары ингредиентов преображается в элегантный суп ресторанного уровня. Суп варится на курином бульоне с мускатной тыквой, морковью, черешковым сельдереем и луком и взбивается в блендере до консистенции пюре. А перед подачей посыпьте его кусочками жареной натуральной куриной колбасы...

Стейк под имбирно-масляным соусом

В приготовлении этого блюда в азиатском стиле используется говяжий стейк топ-сирлойн, альтернативный стейк из костреца бычка, в меру постный, упругий и с богатым вкусом, которым лучше всего наслаждаться при слабой прожарке (medium rare). Нарежьте жареный на сковороде стейк тонкими ломтиками поперёк волокон и подавайте с гарниром из обжаренного батата...

Брюссельская капуста и редис в сливочном масле

Брюссельская капуста считается самым питательным видом капусты, это превосходный гарнир к любому мясу или птице, а её ярко-зелёные кочанчики выглядят очаровательно среди других блюд. Приготовьте вкусный и полезный гарнир, смешав брюссельскую капусту с такими же по размеру головками редиса в сливочном масле. Овощи сначала бланшируются в кипятке, а затем...

Вонтоны с мексиканской начинкой

Несмотря на азиатское происхождение вонтонов, их вкус проявится по-новому, если приготовить их с начинкой из смеси овощей, типичной для мексиканской кухни: помидора, авокадо, кукурузы и красного лука. Все овощи нарезаются небольшими кубиками, размером с кукурузное зерно, заворачиваются в тесто, и вонтоны в течение нескольких минут обжариваются во фритюре, пока...