Tag - овощи

Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»

Стейк из говядины с соусом «Пиццайола» - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 318, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 3 г., белки 35 г., углеводы 16 г., клетчатка 4 г., холестерин 51 мг., натрий 668 мг., сахар - г. Фотография блюда: Антонис Ахиллеос Время: 35 мин. Сложность: легко Порций:...

Филе бёф бургиньон

Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – одно из самых известный французских блюд, которое перешло с крестьянского стола в высокую кухню. Своё название блюдо получило не по региону происхождения, как можно было бы предположить, а благодаря использованию в приготовлении красного бургундского вина, на основе которого готовится изумительный соус бёф бургиньон....

Шаурма с курицей, репой и свеклой

Секрет вкусной шаурмы кроется в сочетании таких компонентов, как сочная жареная курица, свежие овощи, немного солений и соусы, завёрнутые в тёплую лепёшку. И хотя дома приготовить курицу на специальном вертеле практически невозможно, не менее вкусной её можно сделать на гриле или даже на сковороде. Главное – правильный маринад. Замаринуйте...

Салат с жареной говядиной

Сытный, сочный и насыщенный вкусами салат готовится из салатной зелени, шпината, помидоров черри, красного лука и сладкого перца. В качестве мясного компонента в салат идёт тонко нарезанный поперёк волокон жареный говяжий стейк топ-раунд. Пожарьте его заранее на гриле до слабой или средней прожарки, чтобы мясо оставалось нежным и сочным,...

Пицца с салатом триколор

Рецепт приготовления сырной пиццы со свежим салатом. Тесто намазывается мягким сыром рикотта, выкладывается моцарелла и покрывается пармезаном. При подаче гарнируется свежим салатом из помидоров, рукколы, радичио и эндивия. Пищевая ценность одной порции: (всего 4 пиццы)Калории 480, всего жиров 23 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 47 г.,...

Тыква-спагетти с купатами

Приготовленное со слегка обжаренным болгарским перцем и луком, это простое блюдо из тыквы-спагетти считается полноценным обедом. Подается мякоть тыквы с овощами и жареными пряными итальянскими колбасками. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 470, всего жиров 35 г., насыщенные жиры г., белки 19 г., углеводы 22 г., клетчатка г.,...

Мясной хлеб (Митлоф)

Приготовленный с добавлением свежих овощей и таких традиционных специй, как кайенский перец и порошок чили, этот сочный мясной рулет, покрытый глазурью с кетчупом и кумином, станет прекрасным украшением праздничного стола. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Приготовление блюда по рецепту:В чаше кухонного комбайна смешайте крутоны, черный перец,...

Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом

Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Приготовление блюда по рецепту:Приготовьте маринад: В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, мяту (если используете), орегано, паприку, чайную ложку соли и перец по вкусу. Переложите столовую ложку маринада в маленькую миску, добавьте йогурт...

Суп гамбо с морепродуктами и бамией

Рецепт приготовления американского супа гамбо с морепродуктами и бамией, в состав супа входит креольская приправа (рецепт см. внутри). Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Приготовление блюда по рецепту:Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и налейте в нее масло. Когда масло нагреется, положите бамию. Приправьте солью и кайенским...

Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»

Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби» - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Приготовление блюда по рецепту:В маленькой миске смешайте имбирно-чесночную пасту, кориандр, куркуму и 1/2 ст. воды. Это простой вариант жидкой смеси специй Масала.В большой кастрюле на умеренно сильном огне подогрейте арахисовое масло, пока...

Салат табуле с овощным рисом

Традиционно ближневосточный салат табуле готовится из булгура или кускуса, смешанного со свежей зеленью. Но вместо круп можно добавить и овощной рис из цветной капусты и брокколи. Вы можете использовать покупной замороженный рис или самим сделать его, порубив капусту в кухонном комбайне. Овощной рис обжаривается в оливковом масле вместе с...

Испанский омлет с соусом ромеско

Великолепный, сытный и наполненный разными вкусами омлет в испанском стиле готовится в виде сэндвича, в котором в большой тонкий омлет завёрнуты традиционные испанские компоненты: хамон, овечий сыр Манчего и каталонский соус ромеско. Основные ингредиенты соуса – жареный фундук, помидоры, сладкий перец пикильо и специи. Его уникальный вкус сочетается практически...

Редис, тушенный со шпинатом

Редис, тушенный со шпинатом - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Джастин Уолкер Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Приготовление блюда по рецепту:В сковороде обжарьте на оливковом масле на сильном огне 2 пучка очищенного и разрезанного пополам редиса вместе с 1 головкой красного лука, нарезанной полукольцами. Жарьте 8 минут, пока овощи не станут...

Бёф бургиньон – классический рецепт

Одно из самых вкусных блюд с говядиной. Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – это обжаренные куски мяса, которые тушат в течение длительного времени в бульоне из вина, отсюда и его название, поскольку традиционно Бёф бургиньон готовили в бургундском вине. Вместе с кусками говядины также тушат морковь, жемчужный лук, грибы...

Брокколини, завёрнутая в прошутто

В последнее время даже на больших вечеринках или праздниках всё более популярными становятся закуски из крудите – сырых или бланшированных овощей, подаваемых целыми или нарезанными соломкой. А чтобы эти полезные, но простые закуски не терялись на столе, а эффектно его украшали, повара прибегают к различным хитростям в сервировке. Попробуйте,...

Куриная запеканка с карри под крышечкой из слоеного теста

Куриная запеканка с карри под крышечкой из слоеного теста - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку до 200°C.Смажьте противень каноловым маслом и равномерно распределите по нему замороженные овощи. Поместите противень в духовку и запеките до золотистого цвета. В кастрюле нагрейте 1...