Tag - мясное

Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов

Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов

Остатки былой роскоши, то есть вчерашних пиршеств, не стоит отправлять в мусорное ведро. Это неприлично, негигиенично и неэкономно. Из них можно соорудить новое пиршество – ничуть не хуже, а то и намного лучше! Драники из черствого хлеба Ингредиенты: полбуханки засохшего хлеба, сколько осталось молока (не осталось – пойдет и вода), пара...

Самые сочные Куриные французские котлеты с грибами

Самые сочные Куриные французские котлеты с грибами

Куриные французские котлеты с грибами — самые вкусные и сочные котлеты, которые стоят того чтобы их попробовали хоть раз в жизни! Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления оригинальных котлет. Французские котлеты получаются очень сочными, пышными и очень вкусными. Эти котлеты станут вашими любимыми! Такие котлеты замечательно сочетаются с любым салатом...

Вкуснейшая домашняя колбаска в духовке и без оболочки

Вкуснейшая домашняя колбаска в духовке и без оболочки

Такие колбаски можно приготовить из разного мяса. Час работы и колбаски у вас на столе. Сочные, вкусные и недорого:) ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная лопатка 600 гр Сало 300 гр Лук 1 шт Чеснок 3-4 зубчика Соль, перец Приготовление: Нарезаем мелко: мясо, сало, лук и чеснок. Нужно очень мелко нарезать их ножом. Блендером или мясорубкой так не получится. Все нарезанные ингредиенты перекладываем в...

Сэндвич «Марафон»

Сэндвич «Марафон»

Этот огромный сочный и сытный сэндвич по достоинству оценят те, кто ждёт максимум вкуса от каждого куска. Ростбиф, солонина, филе индейки, пастрома – все четыре вида мяса нарезаются тончайшими ломтиками и стопкой складываются между двумя кусками ржаного хлеба. Дополните мясное удовольствие свежими листьями салата и кружками помидоров, чтобы сэндвич...

Винегрет из свеклы с апельсинами

Винегрет из свеклы с апельсинами

Этот бордово-оранжевый салат станет ярким украшением вашего праздничного ужина. Сочный, витаминный, с насыщенными вкусами он превосходно дополнит собой любое мясное блюдо. В приготовлении используется красная и оранжевая отваренная свекла, которая вместе с дольками апельсинов смешивается в винегретной заправке на апельсиновом соке и бальзамическом уксусе. Перед добавлением в салат сегменты...

Пастушья запеканка

Пастушья запеканка

Вся прелесть пастушьего пирога в том, что одна роскошная запеканка сочетает в себе и основное мясное блюдо, и овощи, и гарнир. Он будет уместен и на праздничном столе, и для воскресного ужина. Нижний слой запеканки – это говяжий фарш, обжаренный вместе с шампиньонами, морковью, луком и сельдереем в небольшом...

Пастуший пирог

Пастуший пирог

Традиционное британское мясное блюдо с корочкой из картофельного пюре с лихвой вознаградит своим вкусом, но сначала потребует немного терпения для приготовления. Считается, что для пастушьего пирога используется только баранина или ягнятина. Если же в рецепте указывается другое мясо (как правило, говядина), то блюдо чаще носит название «деревенский пирог». Сверху...

Сегодня обойдемся без гарнира — свинина по-степному в картофельном кляре!

Сегодня обойдемся без гарнира — свинина по-степному в картофельном кляре!

Свинина по-степному — сытное мясное блюдо, представляющее собой запеченные отбивные в картофельном кляре. По рецепту мясные заготовки покрываются «шубкой» из тертого картофеля, слегка обжариваются на сковороде, а потом доходят до готовности в духовке. Получается ароматное и аппетитное блюдо, которое даже не требует отдельно приготовленного гарнира. Ингредиенты: свинина — 500 г; картофель —...

Лучшие пасхальные рецепты

Лучшие пасхальные рецепты

Представляем лучшие рецепты от шеф-поваров для пасхального завтрака и ужина: от фаршированных яиц и ветчины до сладких десертов. Творожная пасха «Царская» Лучшая творожная пасха — та, что приготовлена из домашнего творога. Этот творог кремообразный и мягкий с едва кислым привкусом. Но подойдет и покупной творог, смотрите, чтобы он был свежим, лучше...

Чили «Дыхание дракона»

Чили «Дыхание дракона»

Приготовьте такое же блюдо, как и Гай Фиери, выложив мясное чили на ломтики горячего картофеля фри. И можно уютно расположиться у телевизора и посмотреть спортивные соревнования. Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 15 Ингредиенты к рецепту: Чили0,9 кг. фарша из говядины крупного помола450 гр. фарша для итальянской колбасы450 гр....

Салат с рукколой, арбузом и мятой

Салат с рукколой, арбузом и мятой

Из сочного сладкого арбуза может получиться превосходный ингредиент для солёного салата, если смешать его с яркими по вкусу дополнительными компонентами. Отлично подойдёт, например, пикантная рукола, солёная фета, ароматная мята и терпкая винегретная заправка на основе красного винного уксуса с добавлением сока и цедры лайма и оливкового масла. Первой приготовьте...

Рецепты для медленноварки

Рецепты для медленноварки

Представляем простые и вкусные рецепты для медленноварки, включая супы, рагу, нежное мясо, выпечка и десерты. Рваная свинина в соусе барбекю в медленноварке Триша Йервуд поливает свинину на кости домашним соусом барбекю и тушит до мягкости. Рецепт: Рваная свинина в соусе барбекю в медленноваркеЧили с индейкой в медленноварке Кажется, что какао-порошок и чили...

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг

Если вы готовите мясное жаркое в духовке, непременно подайте к нему йоркширский пудинг – старинная английская закуска из кляра, испечённого на капающем с жаркого жире. Йоркширский пудинг обычно готовится одновременно с мясом и подаётся с мясной подливой. Но его также можно испечь отдельно и подавать вместо хлеба или гарнира...

Мясное чили с кофе и бурбоном

Мясное чили с кофе и бурбоном

Мясное чили с кофе и бурбоном - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 кг. свиной лопатки, нарезанной небольшими кубиками0,5 кг. говяжьей шеи, нарезанной небольшими кубиками900 гр. консервированных жареных томатов, нарезанных кубиками900 гр. консервированной фасоли кидни, слитой и промытой3 ст. л. растительного масла2 ч....

Красное тайское карри с говядиной

Красное тайское карри с говядиной

Красное тайское карри с говядиной - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Соус карри:900 г. тонко нарезанного поперек волокон фланк стейка4 ст. л. масла канола1 луковица, нарезанная тонкой соломкой1 зеленый болгарский перец, нарезанный соломкой1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой2 банки (по 400 г.) кокосового...

Рецепты блюд из говяжьего фарша

Рецепты блюд из говяжьего фарша

Создав эту коллекцию 45 рецептов блюд из говяжьего фарша, профессиональные повара позаботились, чтобы на вашем столе побывали чили, лазанья, голубцы и многое другое. Мясной хлеб (Митлоф)Здесь нет мяса неизвестного происхождения! Альтон смешивает говяжий фарш и филейную часть вместе со специями и сухариками и запекает, покрыв остро-сладкой глазурью.Рецепт Альтона Брауна: Мясной...