Tag - мусс

Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!

Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!

Ингредиенты: Для основы: Творог — 180 гр. Мука рисовая/кукурузная — 100 гр. Подсластитель (у меня сироп 30 гр.) Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 0.5 ч.л. Для начинки: Творог — 360 гр. Яйцо — 2 шт. Подсластитель (у меня сироп 40 гр.) Кукурузный крахмал — 30 гр. Ванилин — 1,5 гр. Для мусса: Вишня — 400 гр. Кукурузный крахмал — 30 гр. Приготовление: Смешиваем творог с...

Нежный ТОРТ «Самый ВКУСНЫЙ «ТИРАМИСУ»

Нежный ТОРТ «Самый ВКУСНЫЙ «ТИРАМИСУ»

Единственный недостаток этого торта, надо иметь кухонные весы. Кофеманам и не только посвящается. Ингредиенты: Сироп: 100 мл.кофе свежесваренного 20-50гр. сахар(можно коричневый) по вкусу 20-40 г амаретто по вкусу Бисквит кофейный: 92 г яичного желтка 115 г муки 138 г яичных белков 115 сахара 9 г растворимого кофе + 30мл. свежесваренного кофе. Маскарпоне мусс: 185 г сливок 45 мл. крепкого кофе 92 г сахара 3 яичных...

Ванильный мусс с ягодами и малиновым соусом: райское наслаждение!

Ванильный мусс с ягодами и малиновым соусом: райское наслаждение!

Ингредиенты: сахар ванильный — 8 гр. желатин — 9 гр. сливки (25%) — 250 мл. молоко — 250 мл. яичный желток — 5 шт. сахар — 60 гр. малина — 400 гр. ягоды — 200 гр. пудра сахарная — 1 ч. л. ликер из черной смородины — 50 мл. Приготовление:  Замачиваем желатин в небольшом количестве холодной воды. Доводим молоко до кипения. Растираем желтки...

Это не просто торт, а рецепт прекрасного диетического яблочного десерта в виде мусса на бисквите!

Это не просто торт, а рецепт прекрасного диетического яблочного десерта в виде мусса на бисквите!

Ингредиенты: Мука — 250-300 г Яблочное пюре — 800 г Йогурт — 500 г Сахарная пудра — 50 г Яйцо — 4 шт. Сахар — 250-300 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 6–8 г Рапсовое масло — 125 мл Вода — 125 мл Лимонный сок — 1 ст. л. Ванильный пудинг — 500 г Бисквитное печенье — 2–4 шт. Корица по...

Изысканный лимонный торт «РИВЬЕРА» — идеальный союз кислого и сладкого!

Изысканный лимонный торт «РИВЬЕРА» — идеальный союз кислого и сладкого!

Очень вкусный торт! Вроде всё просто, а так изысканно, идеальный союз кислого и сладкого, лимон и шоколад созданы друг для друга!В тортике нет ни грамма желатина, он очень нежный! Хотела украсить «богато»  , но выдохлась: начало года у меня богато на торты: НГ, Рождество, мой ДР, мужа ДР. Короче, пороха уже...

Нежный десерт «ПЛОМБИР» для маленьких сладкоежек вместо мороженого

Нежный десерт «ПЛОМБИР» для маленьких сладкоежек вместо мороженого

Ингредиенты: банан — по вкусу, сметана — 1/3 стакана, ряженка — 0,5 л, сахар — 1/2 стакана, ваниль — по вкусу, желатин — 10 гр, коричневый сахар — по вкусу Приготовление: Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть. Взбиваем миксером ряженку, сметану, ванилин и сахар. Разбухший желатин нагреваем (не кипятим) и добавляем в молочную массу тонкой струйкой. Взбиваем. Высыпаем коричневый сахар...

Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!

Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали!  десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться! Ингредиенты: 100 гр шоколада (тёмного); 15 гр какао-порошка; 2 ст. л. горячей воды; 250 гр молока; 200...

Фруктовый торт без выпечки с хрустящим основанием и нежным кремом (без выпечки, без сливок)

Фруктовый торт без выпечки с хрустящим основанием и нежным кремом (без выпечки, без сливок)

Хотя торт и без выпечки, процесс приготовления трудоемкий. Но вы не пожалеете ни об одной потраченной минуте, когда попробуете кусочек этого волшебного десерта. Торт состоит из трех слоев: основы кранч, клубничного и абрикосового кремов-муссов. Для них потребуется ягодное пюре. Его способ приготовления очень прост: ягоды вымыть, просушить и превратить блендером...

Закуска, которая сметается со стола — Мусс из курицы с запеченной цветной капустой

Закуска, которая сметается со стола — Мусс из курицы с запеченной цветной капустой

Ингредиенты: куриное филе- 250 г; желток — 1 шт.; молоко — 5 ст.л.; соль, перец — по вкусу. Приготовление: Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем желток, молоко, перец и соль. Перемешиваем. Смазываем формочки для кексов изнутри маслом. Кладем в них на дно часть куриного фарша. Помещаем в  фарш маленькое соцветие цветной капусты или капусты брокколи (сырые!). Выкладываем сверху...

Легкий творожно-шоколадный МУСС для сладкоежек

Легкий творожно-шоколадный МУСС для сладкоежек

Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 г Какао — 1,5 ст. л Йогурт натуральный — 100 г Вода — 30 мл Желатин — 15 г Подсластитель — по вкусу Приготовление: Взбиваем в блендере йогурт, творог, подсластитель и какао до однородного состояния. Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут. Ставим кастрюлю с желатином на огонь и не доводя до кипения,...

Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей

Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей

Капуста получается хрустящая, ароматная, со вкусом моченых яблок. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — капуста, 3 кг; — морковь, 300 г; — гвоздика, 2 шт; — соль, 3 ст.л; — сахар, 1 ст.л; — лавровый лист, 2 шт; — перец душистый, 6 шт. Удаляем верхние листья с капусты и шинкуем ее. Смешиваем капусту с сахаром и хорошо...

50 рецептов с бананами

50 рецептов с бананами

Банановый хлеб — это только начало! Предлагаем десятки идей для использования очень спелых или перезревших бананов.         1. Банановый хлеб с кокосом. В большой миске смешайте венчиком 1 и 3/4 ст. муки, по 1/2 ст. сахара-песка, темного коричневого сахара и подслащенной кокосовой стружки, 1 ч. л. разрыхлителя, по 1/2 ч. л....

Мусс из лосося

Мусс из лосося

Нежный мусс из лосося – превосходная закуска для вечеринок. В его составе лишь запечённое в духовке филе лосося, сливочный крем-сыр, лимонный сок и цедра и немного бренди. Все ингредиенты взбиваются в кухонном комбайне и можно подавать в качестве дипа с разложенными вокруг крекерами, сухариками и свежими овощами (палочки огурцов,...

Чашечки из белого шоколада

Чашечки из белого шоколада

Подайте праздничный десерт в оригинальных шоколадных чашках на шоколадных блюдцах, которые можно будет тоже съесть. Ваши гости останутся в восторге от такой презентации. В шоколадных чашках можно сервировать мороженое, муссы, пудинги – практически всё, что подаётся в креманках. Для их приготовления вам понадобится куполообразная силиконовая или пластиковая форма по...

Пирожные «Пети-гато»

Пирожные «Пети-гато»

Изысканные французские пирожные с богатой шоколадно-мятной начинкой с пряными нотками – это десерт, который порадует даже самых искушённых гурманов. Следуя подробному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить самостоятельно этот роскошный десерт, внутри которого лежит шоколадный бисквит женуаз, пропитанный пряным сиропом и прослоенный насыщенным ганашем с утопающим в нём шоколадным печеньем,...

Шоколадный мусс со сливками

Шоколадный мусс со сливками

Этот изысканный десерт можно приготовить за считанные минуты всего из двух ингредиентов: растопленного горького шоколада и жирных сливок для взбивания. Вам не нужна ни водяная баня, ни другие дополнительные приспособления кроме миксера. Шоколад просто смешивается со взбитыми сливками, и мусс готов. Подавайте его сразу же в красивых креманках и...