Tag - мусс

Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!

Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали!  десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться! Ингредиенты: 100 гр шоколада (тёмного); 15 гр какао-порошка; 2 ст. л. горячей воды; 250 гр молока; 200...

Фруктовый торт без выпечки с хрустящим основанием и нежным кремом (без выпечки, без сливок)

Фруктовый торт без выпечки с хрустящим основанием и нежным кремом (без выпечки, без сливок)

Хотя торт и без выпечки, процесс приготовления трудоемкий. Но вы не пожалеете ни об одной потраченной минуте, когда попробуете кусочек этого волшебного десерта. Торт состоит из трех слоев: основы кранч, клубничного и абрикосового кремов-муссов. Для них потребуется ягодное пюре. Его способ приготовления очень прост: ягоды вымыть, просушить и превратить блендером...

Закуска, которая сметается со стола — Мусс из курицы с запеченной цветной капустой

Закуска, которая сметается со стола — Мусс из курицы с запеченной цветной капустой

Ингредиенты: куриное филе- 250 г; желток — 1 шт.; молоко — 5 ст.л.; соль, перец — по вкусу. Приготовление: Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем желток, молоко, перец и соль. Перемешиваем. Смазываем формочки для кексов изнутри маслом. Кладем в них на дно часть куриного фарша. Помещаем в  фарш маленькое соцветие цветной капусты или капусты брокколи (сырые!). Выкладываем сверху...

Легкий творожно-шоколадный МУСС для сладкоежек

Легкий творожно-шоколадный МУСС для сладкоежек

Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 г Какао — 1,5 ст. л Йогурт натуральный — 100 г Вода — 30 мл Желатин — 15 г Подсластитель — по вкусу Приготовление: Взбиваем в блендере йогурт, творог, подсластитель и какао до однородного состояния. Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут. Ставим кастрюлю с желатином на огонь и не доводя до кипения,...

Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей

Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей

Капуста получается хрустящая, ароматная, со вкусом моченых яблок. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — капуста, 3 кг; — морковь, 300 г; — гвоздика, 2 шт; — соль, 3 ст.л; — сахар, 1 ст.л; — лавровый лист, 2 шт; — перец душистый, 6 шт. Удаляем верхние листья с капусты и шинкуем ее. Смешиваем капусту с сахаром и хорошо...

50 рецептов с бананами

50 рецептов с бананами

Банановый хлеб — это только начало! Предлагаем десятки идей для использования очень спелых или перезревших бананов.         1. Банановый хлеб с кокосом. В большой миске смешайте венчиком 1 и 3/4 ст. муки, по 1/2 ст. сахара-песка, темного коричневого сахара и подслащенной кокосовой стружки, 1 ч. л. разрыхлителя, по 1/2 ч. л....

Мусс из лосося

Мусс из лосося

Нежный мусс из лосося – превосходная закуска для вечеринок. В его составе лишь запечённое в духовке филе лосося, сливочный крем-сыр, лимонный сок и цедра и немного бренди. Все ингредиенты взбиваются в кухонном комбайне и можно подавать в качестве дипа с разложенными вокруг крекерами, сухариками и свежими овощами (палочки огурцов,...

Чашечки из белого шоколада

Чашечки из белого шоколада

Подайте праздничный десерт в оригинальных шоколадных чашках на шоколадных блюдцах, которые можно будет тоже съесть. Ваши гости останутся в восторге от такой презентации. В шоколадных чашках можно сервировать мороженое, муссы, пудинги – практически всё, что подаётся в креманках. Для их приготовления вам понадобится куполообразная силиконовая или пластиковая форма по...

Пирожные «Пети-гато»

Пирожные «Пети-гато»

Изысканные французские пирожные с богатой шоколадно-мятной начинкой с пряными нотками – это десерт, который порадует даже самых искушённых гурманов. Следуя подробному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить самостоятельно этот роскошный десерт, внутри которого лежит шоколадный бисквит женуаз, пропитанный пряным сиропом и прослоенный насыщенным ганашем с утопающим в нём шоколадным печеньем,...

Шоколадный мусс со сливками

Шоколадный мусс со сливками

Этот изысканный десерт можно приготовить за считанные минуты всего из двух ингредиентов: растопленного горького шоколада и жирных сливок для взбивания. Вам не нужна ни водяная баня, ни другие дополнительные приспособления кроме миксера. Шоколад просто смешивается со взбитыми сливками, и мусс готов. Подавайте его сразу же в красивых креманках и...

Мусс из тёмного шоколада

Мусс из тёмного шоколада

Пышный, насыщенный и безумно вкусный шоколадный мусс – это впечатляющий десерт, который можно подать и на званый ужин, и в завершении семейного воскресного обеда. Для его приготовления важно использовать качественный горький шоколад, который растапливается на водяной бане и смешивается с отдельно взбитыми сливками и яичными белками (лучше использовать пастеризованные)....

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Воздушный мусс с насыщенным шоколадным вкусом – отличное угощение, если вы ждёте гостей. Его можно приготовить заранее, в изящных прозрачных бокалах он выглядит очаровательно, и каждый гость получает свою готовую порцию. Для классического шоколадного мусса нужны три компонента: шоколадный крем, взбитые сливки и взбитые яичные белки. Как только вы...

Лечим сосуды шоколадом

Лечим сосуды шоколадом

Лечим сосуды шоколадом Известно, что небольшое количество темного шоколада, употребляемое ежедневно, благотворно влияет на состояние кровеносной системы.По мнению медиков, основные причины атеросклероза — снижение эластичности артерий и прилипание лейкоцитов к стенкам сосудов, что затрудняет ток крови и образует склеротические бляшки.Пятьдесят - семьдесят граммов темного шоколада в день поможет нашим артериям...

Секреты куриного мяса

Секреты куриного мяса

Всем известно, что у курицы есть красное мясо и белое. Белое все считают полезным, а красное – нет. Однако и красное следует употреблять в пищу. Чем белое отличается от красного? В белом меньше жира и калорий, зато больше белка, а в красном больше железа, селена и цинка. В целом,...

Замороженный шоколадный мусс с апельсиновым ликёром

Замороженный шоколадный мусс с апельсиновым ликёром

Вместо традиционного торта удивите своих гостей большим праздничным муссом, который выглядит не менее роскошно, чем торт, а его вкус и текстура не оставит никого равнодушным. Для приготовления мусса вам нужны только жирные сливки, яйца, сахар, горький шоколад и апельсиновый ликёр Гран-Марнье, который превосходно подчеркнёт вкус горького шоколада своей цитрусовой...

50 рецептов мятных сладостей

50 рецептов мятных сладостей

Экспериментируйте с этим любимым праздничным вкусом. 1. Печенье с шоколадной крошкой. В средней миске смешайте 3 ст. муки, по 1 ч. л. разрыхлителя, соды и соли. В отдельной миске смешайте венчиком 220 гр. растопленного сливочного масла, 1 и 2/3 ст. светлого коричневого сахара, 2 яйца, по 1 ч. л. экстрактов ванили...