Tag - мука

Миндальная мука и ее преимущества

Миндальная мука и ее преимущества

Миндальная мука и ее преимущества Миндаль считается хорошим и полезным орехом, его используют в кулинарии и едят в виде закуски между приемами пищи. Поэтому ценятся и масло и мука, получаемые из него.Миндальная мука является здоровой альтернативой муки пшеничной. Преимущество ее состоит в том, что в ней нет клейковины. Поэтому ее...

Пирог с индейкой под «булыжниками»

Этот пирог с начинкой выпекается в чугунной сковороде, которая подходит и для плиты, и для духовки. Сначала на плите в сковороде готовится начинка из измельчённой грудки индейки с луком, морковью, сельдереем, зелёным горошком и пряностями. Для этого предварительно запеките грудку в духовке или используйте остатки праздничной индейки. Затем начинка...

Куриные наггетсы: хорошее мясо в плохой обработке

Куриные наггетсы: хорошее мясо в плохой обработке

Белое мясо полезнее красного. Его как раз и используют в рецептах куриных наггетсов. Что можно о них сказать? Действительно ли они являются здоровым перекусом между приемами пищи? Порция из пяти или шести куриных наггетсов сравнима с небольшим гамбургером. В них практически равное количество белка и жиров, способствующих увеличению уровня холестерина. Однако...

Диетическая кола, ее составляющие и питательная ценность

Диетическая кола, ее составляющие и питательная ценность

Диетическая кола, ее составляющие и питательная ценность Настоящая диетическая кола не представляет собой питательной ценности и содержит кофеин и натуральные консерванты, такие как фосфорная и лимонная кислота. Из этой статьи вы узнаете и о других составляющих колы. Итак, в состав диетической колы входят следующие ингредиенты: 1. Искусственные подсластители. Чтобы придать коле сладкий вкус,...

Как выбрать хлебопечку для дома

Как выбрать хлебопечку для дома

Если вы любите свежеиспеченный хлеб, то стоит потратить деньги на приобретение электрической хлебопечки. Как сделать это правильно, читайте дальше. Полезные советы по выбору электрохлебопечки: 1. Емкость.Емкость хлебопечки зависит от количества членов вашей семьи. Для двух-трех человек вполне достаточно будет устройства, рассчитанного для получения 680 г хлеба. Для большего количества людей лучше...

Кокосовый порошок

Кокосовый порошок

Кокосовый порошок Термин «кокосовый порошок» используется для описания нескольких продуктов питания на основе кокоса: сухого кокосового молока, кокосовой муки или мелко натертого кокосового ореха. Эти продукты используются в разнообразных рецептах. Те, кто хотят приобрести именно мелкомолотый кокосовый порошок, должны внимательно читать надписи на пакетах с продуктами, чтобы купить именно то,...

5 способов организовать приготовление блюд во время Рамадана

5 способов организовать приготовление блюд во время Рамадана

Рамазан, или Рамадан, от обычных дней отличается тем, что все свободное время приходится готовить огромное количество пищи. Все бы ничего. Единственным испытанием является то, что пищу приходится готовить на голодный желудок, потому что едят мусульмане во время праздника только перед заходом и перед восходом солнца. Именно поэтому к Рамазану...

Как делают хлеб: от теста до прилавка

Как делают хлеб: от теста до прилавка

На протяжении веков хлеб был основным продуктом у многих народов. Если раньше на его приготовление надо было затратить много труда, то теперь достаточно пойти в магазин и купить такой, какой нравится. Несмотря на развитое массовое производство и отлаженную технологию его изготовления, в каждую буханку до сих пор вкладывается много...

Йоркширский пудинг с зеленью

Дополните праздничный ростбиф или жаркое этими йоркширскими мини-пудингами с зеленью. Традиционный йоркширский пудинг выпекали в Англии одновременно с мясом на капающем из него жире, но этот более удобный вариант можно готовить отдельно от ростбифа в металлической форме для маффинов. Для йоркширского пудинга замешивается кляр, в состав которого входит молоко,...

Мини-слойки с сыром бри и клюквой

Миниатюрные слойки с начинкой – это превосходная закуска для праздников. Золотистые хрустящие конвертики из слоёного теста наполнены сыром бри, сладко-терпкой клюквой, хрустящими грецкими орехами и ароматным тимьяном. Конвертики выпекаются маленькими, на пару укусов, что делает их удобным угощением для фуршетов. Подавайте слойки горячими вместе с праздничными напитками. Время: 55 мин....

Куриные отбивные по-тоскански с белой фасолью

Для панировки куриного филе по этому рецепту замешивается очень комковатое, рассыпчатое тесто. Фактически это мука, смешанная с парой ложек простокваши (или возьмите кефир), куда добавлен измельчённый свежий розмарин для неповторимого аромата. Куски куриного филе обваливаются в мучной смеси так, чтобы все комки прилипли к мясу, и обжариваются на сковороде...

Шоколадное печенье из шприц-пресса

Отсадное печенье из шприц-пресса – это классическое новогоднее и рождественское угощение, особенно популярное в европейских странах. Испеките его, добавив в тесто какао-порошок и щепотку гвоздики, которая интересно дополнит насыщенный шоколадный вкус. Среди других ингредиентов сливочное масло, пшеничная мука, сахар и яйцо – всё то, что есть на кухне практически...

Как избавиться от насекомых в кладовой

Как избавиться от насекомых в кладовой

Почти во всех сухих пищевых продуктах, хранящихся дома, таких как мука, сухари, макароны, сухие корма для животных, могут завестись насекомые. После их нашествия продукты становятся непригодными для употребления. Любой, кто столкнулся с насекомыми на кухне, хорошо понимает, что с ними надо вести настоящую войну. Первым делом после того, как вы...

Тарталетки с молочным шоколадом

Аппетитные хрустящие тарталетки, наполненные шелковистым молочным шоколадом, вызовут восторг и у детей, и у взрослых. Это праздничное угощение полностью готовится самостоятельно, включая тарталетки, которые выпекаются в виде чаш в металлической форме для мини-маффинов. От этого десерт становится ещё вкуснее. В состав теста входит сливочное масло, сливочный сыр, коричневый и...

Сахарное печенье с имбирём

В состав сахарного печенья входит мука, сахар, сливочное масло и яйцо. Оно простое, но идеально походит для вырезания фигурок и нанесения рисунков глазурью, а значит, это одно из лучших угощений на Новый год и Рождество. Добавьте сахарному печенью немного согревающего пряного привкуса и аромата, замесив в тесто молотый имбирь....

Куриные грудки с ветчиной и сыром (Куриный Кордон Блю)

Традиционный кордон блю готовится из телятины, но с куриной грудкой он получается не менее нежным и изысканным. В данном рецепте куриные грудки фаршируются ветчиной и сыром затем обжариваются в панировке. Само название переводится с французского как «Синяя лента», хотя блюдо считается выходцем из швейцарской кухни. О выборе такого имени...