Ингредиенты: Яблоки антоновка — 1,2 кг Корица — 1 щепотка Сахар для яблок — 4-5 ст. л. с горкой Мука — 2 ст. л. с горкой Яйца — 2 шт. Сахар на тесто — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Разрыхлитель — 4 г Приготовление: Натираем форму (18 см) сливочным маслом. Выстилаем дно пекарской бумагой. Выкладываем по...
Ингредиенты: Сгущенное молоко — 200 г Сливки — 500 мл Вафельные коржи — 2 шт. Приготовление: За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, и венчики миксера. В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки. Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут. Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой...
✔Коктейль № 1 -Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером. ✔Коктейль № 2 — 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. ✔Коктейль № 3 -2 банана, 500 мл молока, 100...
Молочно-клубничный коктейль молоко – 400 мл клубника – 100 г мороженое – 2 ст.л. клубничный йогурт – 4 шт. Как приготовить молочно-клубничный коктейль: 1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками. 2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое. 3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера. 4. Разольем коктейль по стаканам. Вкусный молочно-клубничный коктейль готов! Коктейль «Мятное облако» Приятный коктейль с...
Кофейный смузи Ингредиенты: — Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл — Небольшой банан — 1 шт — Обезжиренный йогурт — 250 мл — Корица — ¼ ч. л. — Какао-порошок — ½ ст. л. Приготовление: Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу. Молоко с...
Крем для тортов и пирожных со вкусом мороженого пломбир. Этот крем идеален для многослойных тортов (Наполеон, Медовик, Молочная девочка, Спартак). Сегодня будем готовить нежнейший крем Дипломат для тортов и пирожных. Другое название этого крема — Пломбир, по вкусу он действительно очень напоминает растаявшее мороженое. Этот крем можно использовать при приготовлении...
Ингредиенты: Свежевыжатый апельсиновый сок — ¾ стакана Цедра апельсина — 1 ст. л. Мороженое ванильное — 2½ стакана Молоко — 250 мл Кусочки апельсина — для подачи Приготовление: Кипяченное молоко хорошенько охлаждаем в холодильнике. Оно должно быть ледяным. Выжимаем апельсиновый сок. Смешиваем в блендере все ингредиенты. Разливаем по бокалам и украшаем дольками апельсина. Приятного аппетита!
Ингредиенты: пломбир — 2 порции молоко — 150 мл молочный шоколад — 50 г растворимый кофе — ½ ч.л. сахар — 2 ч.л. Приготовление: Подогреваем слегка 2 столовые ложки молока и переливаем в небольшую емкость. Добавляем кофе и сахар, тщательно размешиваем. Мешаем пока сахар и кофе не растворятся полностью. Затем натираем шоколад на крупной терке. Смешиваем коктейль: берем глубокую емкость...
Если вы считали, что поставить мороженое в духовку, это сумасшествие, то пришло время удивляться, ведь именно так получается классический торт Запечённая Аляска. Мороженое слоями укладывается на корж, покрывается меренгой и поджаривается в духовке до золотистого цвета, причём внутри остаётся таким же холодным, как Аляска зимой. Для приготовления этого ягодного...
Гурманы останутся в восторге от этого мороженого из спаржи. Несмотря на замысловатую идею, готовится оно невероятно просто, нужна лишь специальная мороженица. В приготовлении используются более нежные верхушки стеблей спаржи. Они бланшируются и измельчаются вместе с заварным кремом. Затем массу необходимо процедить и взбить в мороженице. Мороженое подаётся мягким. Оно...
Все сладкоежки должны взять на вооружение этот простейший рецепт карамельного ганаша. Что может быть проще, чем нагреть покупной карамельный соус и вмешать в него кусочки шоколада, пока они не растают? Получается в два раза больше вкуса и удовольствия. А использовать такой ганаш можно куда угодно: полейте им мороженое, блины,...
Подайте праздничный десерт в оригинальных шоколадных чашках на шоколадных блюдцах, которые можно будет тоже съесть. Ваши гости останутся в восторге от такой презентации. В шоколадных чашках можно сервировать мороженое, муссы, пудинги – практически всё, что подаётся в креманках. Для их приготовления вам понадобится куполообразная силиконовая или пластиковая форма по...
Воздушные хрустящие снаружи и полые внутри профитроли – идеальная оболочка для подачи мороженого. Мороженое выкладывается в разрезанные пополам профитроли, накрывается сверху второй половинкой и поливается тёплым шоколадным соусом. Подавайте по нескольку штук на тарелке, и этот десерт станет хитом на вашем домашнем празднике. Профитроли выпекаются из заварного теста, которое...
Крем-англез – это нежнейший заварной английский крем с приятным ароматом ванили. Для его приготовления яичные желтки, взбитые с сахаром, завариваются в сливочной смеси, пока крем не загустеет. Чтобы желток не свернулся, важно темперировать его и готовить крем на слабом огне. Вместо ванильного аромата, вы также можете наполнить крем кофейными...
Порадуйте своих гостей впечатляющим десертом «Запечённая Аляска» в виде порционных пирожных. На мягком бисквите, пропитанном апельсиновым сиропом, лежит начинка из ванильного мороженого, покрытого слоем апельсинового сорбета, и всё это под пышной шапкой поджаренной меренги. Этот замысловатый на вид десерт только на первый взгляд кажется сложным, но если следовать пошаговому...
Торт-мороженое «Запечённая Аляска» - элегантный десерт, который покоряет своим видом, вкусом и сочетанием текстур. Он состоит из трёх компонентов: мороженого, бисквита и меренги. В этом рецепте каждый из трёх компонентов наполнен потрясающим вкусом шоколада. На корже из шоколадного фунтового кекса лежит несколько слоёв шоколадного мороженого, политого шоколадным соусом и...
