Ингредиенты: Печень трески — 150 г Яйцо — 3 шт. Огурцы соленые — 3 шт. Картофель — 3 шт. Морковь — 2 шт. Твердый сыр — 50 г Майонез по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Разминаем печень трески вилкой. Отвариваем морковь и картошку в мундире. Натираем охлажденную и очищенную морковку на мелкой терке, картошку на крупной. Присаливаем немного. Натираем белок на...
Ингредиенты: Шея индейки — 2 шт., Крыло индейки — 1 шт., Лук — 1 шт., Морковь — 1 шт., Желатин – по необходимости, Зелень — 1 пучок, Коренья (сухие) — 1 ч.л., Стебли зелени – 2 пучка, Специи. Приготовление: Заливаем шею и крыло индейки холодной водой так, чтобы вода покрыла мясо. Доводим до кипения, снимая пену варим пол часа. Добавляем в...
Ингредиенты: рыба — 500 г; лук — 1 головка; морковь — по вкусу; мягкий плавленный сыр — 4 ст. л.; теплая вода — 300 мл; соль и перец — по вкусу; мука для панировки; подсолнечное масло для жарки. Приготовление: Нарезаем лук кубиком и обжариваем до прозрачности, затем добавляем тертую морковь по вкусу. Обжариваем все вместе до готовности. Рыбу нарезаем небольшими...
Ингредиенты: Для теста: Мука — 600 гр Кефир — 500 гр Сахар — 1 ч.л Соль — щепотка Сода — 0,5 ч.л гашеная с уксусом Оливковое масло — 2/3 ст.л Для начинки: Печень — 500 гр Масло сливочное — 50 гр Морковь — 1 шт Лук — 2 шт Масло растительное — 2 ст.л Соль, перец по вкусу Приготовление: Смешиваем просеянную муку с содой, солью,...
Ингредиенты: Шпинат — 1 пучок Морковь – 1 шт Лук Шалот — 2 шт Сельдерей — 1 ст Пармезан — 50 гр. Бульон — 1 л Паста — 2 листа Приготовление: Мелко режем среднюю морковку. То же самое повторяем с луком. Также мелко режем стебель сельдерея. В кастрюлю с толстым дном наливаем пару ложек оливкового масла. И ставим её на...
Сырный оливье Ингредиенты: Говядина — 400 г Зелёный горошек (замороженный) — 150 г Яйца — 3 шт Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Огурец — 2 шт Сыр — 70 г Зелёный лук Заправка: Сметана 10% — 3 ст.л Горчица зерненая — 1 ч.л Приготовление: Отвариваем говядину, яйца, картофель и морковь до готовности. Варим замороженный горошек в течении 3-5 минут. Нарезаем говядину, картофель,...
Ингредиенты: сельдь 3 отварной свеклы 1 вареное яйцо 1 плавленый сыр 3 отварной моркови майонез — по вкусу зелень — для украшения Приготовление: Вырезаем из свеклы небольшие кружочки. Смешиваем тертый сыр, тертые вареные яйца и майонез. Вареную морковь натираем на крупной терке. Формируем закуску: на свеклу выкладываем сырную массу, сверху слой моркови. Выкладываем сверху кусочки сельди. Украшаем веточкой зелени и можно подавать к...
Ингредиенты: 1 филе куриной грудки, 250 г капусты, 2-3 небольшие свёклы (250-300 г), 1 крупная морковь, 1 луковица, 2 ст.л яблочного уксуса + 4 ст.л воды, соль, специи по вкусу, сметана или майонез по вкусу. Приготовление: Запекаем морковь и свёклу, завернутые в фольгу в духовке около часа или отвариваем. Варим до готовности куриной грудки. Нарезанный лук заливаем уксусом с водой. Размешиваем...
Ингредиенты: картофель отварной — 3 шт ветчина — 100 г огурец маринованный — 2 шт яйцо вареное — 3-4 шт зеленый горошек консервированный — 0,5 бан. окорочок куриный отварной — 1 шт морковь отварная — 1 шт лук — 0,25 шт каперсы — 1 ст.л. майонез провансаль с лимонным соком тм «махеевъ» перец черный мельница соль — по желанию Приготовление: Нарезаем все мелким...
Ингредиенты: морковь — 300 гр. мука пшеничная — 300 гр. разрыхлитель — 1 ч. л. ванилин — 1 щепотка масло растительное — 80 мл. сахар — 50 гр. пудра сахарная — 0,5 ч. л. цукаты — 20 гр. Приготовление: Натираем на самой мелкой терке морковь. Добавляем разрыхлитель и немного ванили, сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку в морковную...
Ингредиенты: 1 кг курицы 1 луковица 4-5 картофелин 1 морковь 2 яйца зелень по вкусу соль, перец Приготовление: Курицу разрезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. Как закипит, уменьшить огонь чтобы вода сильно не бурлила, убрать пену. Оставить вариться 10 минут. Добавить картофель нарезанный кубиками в бульон. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на...
Ингредиенты: 200 г чернослива 200 г запеченной свеклы 200 г белокочанной капусты 2 ст. л томатной пасты 50 г моркови 100 г лука 300 г картофеля 30 г растительного масла 1 ст. л. грецких орехов на порцию соль, перец Приготовление: Овощи очистить. Картофель нарезать соломкой. Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать. Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле 2 минуты, добавить томатную пасту...
Ингредиенты: Гуляш из говядины — 1 кг Сыр полутвердый (например «Гауда» 48%) — 150 г Морковь крупная — 2 шт. Лук — 4 головки Майонез — 200 г Черный перец молотый или смесь четырех видов перца — по вкусу Соль — по вкусу Подсолнечное масло Укроп, петрушка — для украшения Приготовление: Нарезаем лук средними или небольшими кубиками, натираем морковь на...
Ингредиенты: сладкий перец небольшого размера — 3 кг белокочанная капуста — 1 кг морковь — 1 кг лук — 1 кг растительное масло молотый перец соль для маринада: томатный сок — 3 л уксус 9% — 1 стакан сахар — 1 ст. соль растительное масло Приготовление: Перец моем, аккуратно удаляем плодоножки и семена, чтобы каждый плод остался целым, без трещин. Моем и обдаем крутым кипятком. Шинкуем...
Ингредиенты: 500 г мяса (баранины или говядины) 5 шт. картофеля 2 шт. болгарского перца 1 большая морковь 2 шт. помидоров 1 большая головка лука 2-3 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты соль перец зелень по вкусу Приготовление: 1. В казанке на растительном масле обжарить лук. 2. Добавить мясо, хорошенько обжарить. 3. Порезать кусочками морковь и болгарский перец. 4. В готовое мясо добавить помидоры, (порезанные кубиками). 5. Затем добавить болгарский...
Ингредиенты: — Сосиски — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Морковь — 2 шт. — Огурцы корнишоны — 5 шт. — Оливки — 1 банка — Картофель -2 шт. — Подсолнечное масло — Томатная паста — 2 ст. ложки — Лимон — 4 кружочка Приготовление: Воду довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. Сосиски нарезать...
