Представляем десятки несложных рецептов гарниров для праздничного стола. 1. Печеная морковь с тимьяном. Перемешайте 8 пучков молодой разноцветной моркови (около 1,4 кг., подрезать и очистить) с 2 ст. л. оливкового масла, 3 шт. нарезанного ломтиками лука-шалота и 1 ч. л. рубленого тимьяна; посолите и поперчите. Запекайте около 30 мин. при...
Съедобная чаша для мороженого – это логичное продолжение десерта, которым будет приятно похрустеть в конце. Такие чаши легко можно приготовить самим всего из трёх ингредиентов: сливочного масла, маршмэллоу и готовых завтраков. Выбирайте разноцветные хлопья для ярких и весёлых чаш, или же шоколадные готовые завтраки, если любите шоколад. Можно сколько...
Если вы озабочены калорийностью супа мисо, перестаньте об этом думать. Он не только почти полностью лишен калорий, но еще и очень полезный. Мисо является пастой из ферментированных соевых бобов, которая имеет солоноватый вкус и маслянистую текстуру. Правда, из соевых бобов ее готовили раньше. Теперь ее делают и из других продуктов —...
Лапша удон Толстая, белая, лентообразная лапша удон очень популярна в японской кухне. Она производится путем раскатывания теста, состоящего из белой пшеничной муки, соли и воды. Ее можно есть горячей или холодной, поэтому она является универсальным ингредиентом для огромного количества блюд: от горячих супов до холодных салатов. Где можно купить? Лапша удон продается...
Традиционный кордон блю готовится из телятины, но с куриной грудкой он получается не менее нежным и изысканным. В данном рецепте куриные грудки фаршируются ветчиной и сыром затем обжариваются в панировке. Само название переводится с французского как «Синяя лента», хотя блюдо считается выходцем из швейцарской кухни. О выборе такого имени...
Плотные зерна пшеницы придают особую текстуру этому блюду с нотками азиатской кухни. Благодаря кремообразному соусу мисо вкусы удачно собираются воедино. Привлекательность блюда обеспечивается нежно-оранжевым лососем, который гармонично сочетается с зеленью лука-шалота, нори и белокочанной капусты. С целью экономии времени зерна пшеницы можно сварить заранее и заморозить в герметично закрывающейся...
Холодная японская лапша соба с дип-соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски или гарнира Ингредиенты к рецепту: 200 - 225 гр. японской гречневой лапши соба1 ст. л. натертого свежего имбиря3 тонко нарезанных стебля зеленого лука1/2 ч. л. пасты из анчоусов (или по вкусу)1/2 ст....
Легкое, маслянистое и мягкое, песочное печенье – основа праздничной выпечки, состоит всего из нескольких основных ингредиентов: сливочного масла, муки, сахара и ванильного экстракта. Рассыпчатое печенье «День и ночь» по рецепту Ины Гартен становится еще вкуснее благодаря глазури из растопленного шоколада. Подайте эту красоту с чашечкой кофе или высоким стаканом...
Суп со шпинатом, тофу и лапшой соба - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. сушеной лапши соба (гречневой лапши)225 гр. шпината (крупные стебли удалить, листья хорошо промыть, обсушить и нарезать поперек полосками)2 нарезанные тонкими ломтиками моркови225 - 300 гр. нарезанного кубиками 1 см. плотного...
Заправка из мисо и кунжутного масла - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. дип-соуса Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. белой пасты мисо1/4 ст. плюс 1 ст. л. воды1/4 ст. сахара3 ст. л. рисового винного уксуса2 ч. л. светлого соевого соуса1/4 ч. л. крупной соли2 ст. л. арахисового масла1/2...
Обычно на приготовление шоколадного мусса нужно потратить добрых несколько часов, а то и целый день, прежде чем вы приступите к обеду, т.к. желток должен схватится, а взбитые белки насытиться воздушными пузырьками. Забудьте об этом! В нашем ленивом муссе нет желтков, нет белков, его не надо взбивать и ждать. Кроме того,...
Пицца «Кальцоне» с пепперони - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. разделенного на 4 куска теста для пиццы1 банка (800 гр.) нарезанных кубиками томатов1 ст. л. томатной пасты2 ст. крупно натертого сыра моцарелла340 гр. нарезанной тонкими кружочками пепперони1 ст. л. оливкового масла плюс еще...
Целые тушки перепелов на тарелке выглядят очень изысканно и празднично, такое блюдо всегда станет украшением стола. А чтобы придать птице необычный экзотический вкус, приготовьте её в азиатском стиле, предварительно замариновав перепелов в смеси из белой соевой пасты мисо, саке, сахара, растительного масла и зелёного лука. Мелким перепелиным тушкам достаточно...
Ризотто с креветками по-японски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. риса арборио225 гр. разрезанных вдоль пополам креветок, размером чуть меньше среднего3/4 ст. замороженных эдамаме в стручках, разморозить225 - 340 гр. мяса гигантского краба, отделить от панциря8 ст. куриного бульона2...
В этом овсяном печенье используется изысканный продукт - коричневое сливочное масло. На самом деле, это обычное сливочное масло, обжаренное до появления золотистого цвета. При нагревании жидкость испаряется, а молочный осадок темнеет. Молочный жир становится пригодным для длительного хранения. Коричневое сливочное масло используется в качестве соуса к макаронным изделиям, например,...
Кесадилья с зеленым луком по-китайски - подробный рецепт приготовления. Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 большие лепешки тортилья из пшеничной муки1 ст. л. белого винного уксуса или уксуса из яблочного сидра (на глазок)1 ч. л. кунжутного масла1/4 ст. темного соевого соуса тамари1/8 ст. воды (на глазок)1 ст. л....
