Tag - майонез

Форель

Форель

Форель Форель – это выращиваемая на специальных фермах рыба с блестящей пятнистой чешуей с радужным отливом. Она относительно недорогая и имеет несколько сладковатую сочную плоть. Ее очень хорошо готовить на гриле, варить и класть ее в майонезные салаты. Озерная форель встречается гораздо реже, чем речная. У нее тело кремового цвета...

Как устроить идеальный пикник

Как устроить идеальный пикник

Расслабьтесь, это всего лишь пикник Пикник может быть простым или утонченным, как и любая трапеза. Перед планированием меню и составлением списков подумайте о том, кто придет и какую вы хотите создать атмосферу. Ожидается большая компания, и еда должна оставаться свежей несколько часов? Или это элегантный банкет в саду по случаю...

Коктейль из печёных креветок «Луис»

Запеките креветки в духовке хоть раз, и вы больше не захотите возвращаться к варёным. Во время запекания вкус креветок становится более насыщенным, а сами они выглядят аппетитнее. Превосходная закуска для подачи с дип-соусом. Креветки предварительно необходимо очистить от панцирей и кишечных вен, оставив только хвостики, за которые их удобно...

Замораживание продуктов при низкокалорийном питании

Замораживание продуктов при низкокалорийном питании

Здоровые продукты при низкокалорийной диете можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и в замороженном. Не надо покупать их сразу много. Покупайте по чуть-чуть и замораживайте. Ниже приводятся списки продуктов, с которыми это все можно проделать. Замораживание продуктов питания, позволит вам иметь под рукой нужные ингредиенты, с...

Каперсы

Каперсы

Каперсы Каперсы – это небольшие нераспустившиеся бутончики кустарника «каперсник», который произрастает в Средиземноморье. Ввиду того, что собираются каперсы исключительно вручную, цена на них очень высокая, но она оправдана, так как сфера применения плодов в кулинарии довольно разнообразна. Их можно добавлять в качестве приправы к холодным закускам для придания им небольшой...

Рождественский венок из фаршированных яиц

Фаршированные яйца – одна из самых популярных закусок в праздники. Порадуйте своих гостей не только их вкусом, но и красивой презентацией. Яйца раскладываются на доске в форме рождественского венка с красным бантом. Начинка для яиц, формирующих сам венок, готовится с добавлением свежей зелени, и венок приобретает соответствующий цвет. А...

Спаржа, как выбирать и готовить

Спаржа, как выбирать и готовить

Хотя сезон свежей спаржи совсем короткий, все равно надо постараться успеть насладиться ее свежестью и вкусом. Со спаржей можно приготовить множество блюд, от вкуснейшего супа до ризотто. Продается она, правда, далеко не везде, но в больших магазинах крупных городов встречается. Спаржа наиболее вкусна, когда она только что собрана. Независимо от...

Как не отравиться в новогоднюю ночь

Как не отравиться в новогоднюю ночь

Жирная жареная курица, майонезные салаты и масляные торты – вот что будет составлять ваш рацион в новогодние праздники. Что надо делать, чтобы не отравиться в новогоднюю ночь?1. Храните все в холоде В праздничные дни есть приходится не только на семейных обедах. К вам постоянно будут приходить друзья, и с каждым...

Белый натуральный уксус

Белый натуральный уксус

Белый натуральный уксус Многие при слове «уксус» представляют себе только традиционный дистиллированный белый. На самом деле существуют различные виды уксуса, но сегодня именно на белом натуральном уксусе мы и остановимся.В зависимости от назначения, вкус натурального уксуса может быть разным. Самым важным аспектом выбора этого продукта является его кислотность, которая помогает...

Васаби

Васаби

Васаби Если в русской кухне очень популярной приправой является хрен, то в японской – васаби. Это растение очень похоже на кресс-салат. Оно имеет бледно-зеленый корень, который используют в свежем и сушеном виде. Свежий корень натирают и изготавливают из него пасту, а из сушеного делают порошок. Васаби – растение острое и пряное....

Белое вино

Белое вино

Белое вино Красные вина являются идеальным дополнением к холодному рагу, но летом обратить свое внимание стоит на вино белое. Летом его лучше употреблять хорошо охлажденным. Его чистый вкус и низкое содержание спирта лучше подходят для теплых летних вечеров. Богатый и слегка сладковатый вкус Некоторые летние блюда плохо сочетаются с винами. К ним...

Заменители растительного масла

Заменители растительного масла

Бывает, что срочно требуется растительное масло, а под рукой его нет. Из этой статьи вы узнаете, чем его при необходимости можно заменить. Заменители рассматриваются из расчета на 1 стакан заменяемого растительного масла. 1. Несладкое яблочное пюре Необходимое количество: 3/4 или 1 стакан.Яблочное пюре без сахара имеет мало жира по сравнению с растительными...

Шаурма с курицей, репой и свеклой

Секрет вкусной шаурмы кроется в сочетании таких компонентов, как сочная жареная курица, свежие овощи, немного солений и соусы, завёрнутые в тёплую лепёшку. И хотя дома приготовить курицу на специальном вертеле практически невозможно, не менее вкусной её можно сделать на гриле или даже на сковороде. Главное – правильный маринад. Замаринуйте...

Слайдер-бургеры

Приготовьте сытный перекус в виде миниатюрных сэндвичей-слайдеров, состоящих из двух половинок поджаренной булочки с толстой сочной котлетой, расплавленным сыром и свежими овощами между ними. Изюминка этого бургера – сочетание лёгкого аромата тимьяна, чеснока и мяса, жаренного на гриле.Подавайте слайдер-бургеры с картошкой-фри и маринованными огурчиками. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4...

Фаршированный омар (Астакос)

Фаршированный омар (Астакос) - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Ингредиенты к рецепту: 2 омара (1,2 кг.)225 гр. крабового мяса1/2 ст. оливкового масла1/4 ст. лимонного сока1 ст. панировочных сухарей1 яйцо категории С21/4 ст. майонеза2 ст. л. нарезанного зеленого лукаНарезанный базилик по вкусуХлопья перца чили по вкусу1 ст. л. нарезанного...

Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Этот конфетный торт (Candy Cake) вдохновлен изящной коробкой шоколадных конфет. Вишня и шоколад — пример классического, а значит проверенного временем, сочетания компонентов десерта. Такой десерт несомненно оставит самое приятное впечатление за праздничным столом. В его основе шоколадные коржи, тесто для которых по оригинальному рецепту замешивается на простокваше. Вишневый мусс...