Tag - майонез

Оригинальный вкус сводит с ума — Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

Ингредиенты: Куриный бульон — 2 л Картофель — 3 шт Лук — 1 головка Морковь — 1 шт Хлопья рисовые — 3 ст. л. Сметана или майонез — 1 ст. л. Яйцо — 1 штука Соль по вкусу Перец душистый по вкусу Сыр твердый — 30 г Мука — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Зелень Масло растительное для обжарки овощей Лавровый лист...

Вкуснейшие ленивые ПЕЛЬМЕНИ с ароматным БУЛЬОНОМ: аппетитный обед для всей семьи

В вашей семье не любят первые блюда? Это говорит только об одном: вы им не варили ленивые пельмени с ароматным бульоном. Такой супчик и взрослые, и дети готовы кушать хоть каждый день! Фарш можно взять любой, а кляр приготовить не составит особого труда! Вот и получаются в результате аппетитные и...

Раздавленный печёный картофель с ростбифом

Картофель подаётся в виде придавленной целой половины клубня, покрытой ломтиками ростбифа, тающим чеддером, сметанным соусом и жареным луком. Такая подача выглядит оригинально и аккуратно и превратит ваш обычный ужин в особенный. Чтобы быстрее запечь целые клубни картофеля, воспользуйтесь микроволновкой, а затем разрежьте клубни пополам – по половине на каждую...

Грибы в пивном кляре с чесночным айоли

Для этой закуски идеально подходят грибы портобелло. У них богатый вкус и аромат, а их шляпки достаточно большие, чтобы нарезать длинными полосками и пожарить в кляре. Замесите кляр на муке (пшеничной и кукурузной в равных пропорциях), пиве и яичных желтках, а чтобы закуска получилась более хрустящей и пышной, вмешайте...

50 рецептов салатных заправок

50 рецептов салатных заправок

Освежите привычные салаты десятками новых заправок от шеф-поваров.         1. Классическая винегретная заправка. Смешайте венчиком 2 ст. л. красного винного уксуса, 2 ч. л. дижонской горчицы, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Постепенно вмешайте 1/3-1/2 ст. оливкового масла. 2. С луком-шалотом. Приготовьте винегретную заправку (№ 1), используя белый винный уксус;...

Крылышки «Баффало» с перцем чили

Острые крылышки «Баффало» уже много лет в Америке и за её пределами считаются одной из самых желанных и популярных закусок к пиву. Способов их приготовления множество, а результат – хрустящие, жирные, острые и невероятно аппетитные куриные крылья. Ниже представлен вкусный рецепт ресторана On The Rox, который занял первое место...

Жареные ломтики цуккини

Побалуйте себя аппетитными ломтиками цуккини, покрытыми хрустящей сырной корочкой. Вместе с майонезным дип-соусом они становятся превосходной закуской для дружеских домашних посиделок или вечера за просмотром матча. К тому же это намного полезнее более привычных чипсов или картошки фри. Очищать цуккини не нужно, нарежьте их ломтиками одинаковой толщины, окуните в...

Бургер со стейком и квашеной капустой

В приготовлении этого бургера используется говяжий скёрт-стейк, недорогой отруб из диафрагмы бычка, который ценят за вкусовые качества. Перед жаркой на сковороде стейк маринуется целым куском в сухой смеси пряностей, среди которых можжевельник, перец, корица и имбирь. Нарежьте жареный стейк тонкими ломтиками против волокон и выложите на булочку, смазанную соусом...

6 идей пряного картофеля фри с соусами

6 идей пряного картофеля фри с соусами

Если вам наскучила простая картошка фри с солью, попробуйте один из шести вариантов пряного картофеля. Все они абсолютно разные, острые, копчёные, восточные, сырные или чесночные, каждый найдёт что-то себе по вкусу. Для приготовления нужен замороженный картофель фри, оливковое масло и соответствующие приправы. Чтобы картофель получился очень хрустящим, запекайте его...

Горячий дип «Рубен»

Горячий дип-соус Рубен – это вкуснейшая тягучая смесь из сливочного крем-сыра, швейцарского сыра, квашеной капусты, солонины, майонеза и кетчупа, то есть всех ингредиентов популярного американского сэндвича Рубен. Все компоненты быстро смешиваются в жаропрочной форме, и дип запекается в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим, разложив вокруг формы ломтики чёрного...

Тарт с кабачками цуккини

Этот роскошный тарт наполнен сочностью кабачков цуккини и пикантным привкусом смеси майонеза и дижонской горчицы, который гармонично сочетается с овощами. Для приготовления возьмите готовый пласт теста для пирога, сделайте ему бортики и смажьте дижонезом. Сверху красивым узором слегка внахлёст выкладываются тонкие кружки цуккини (нарежьте с помощью овощерезки-мандолины), покрытые тимьяном...

Соус ремулад

Ремулад – соус французской кухни на основе майонеза. В его состав также входят корнишоны, каперсы, свежая зелень, немного кетчупа и перец. Благодаря своему сливочно-терпкому освежающему вкусу ремулад превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами, отлично подходит как для подачи к горячим блюдам, так и для сэндвичей. Приготовьте истинно домашний ремулад...

Стейк с картофельным салатом в заправке ранч

Массу вкуса этому блюду придаёт заправка ранч на основе майонеза и простокваши с пряностями и свежей зеленью. Этой смесью смазывается фланк-стейк перед жаркой, ею же заправляется картофельный салат с сельдереем и пикантный водяной кресс. Чтобы стейк получился сочным, мягким и вкусным, жарьте его целым куском на раскалённой сковороде до...

Сэндвичи БЛТ с айоли из голубого сыра

Когда хочется вкусного, сочного и быстрого сэндвича, лучшее решение – это классический БЛТ (бекон, латук, томат). Сочетание ингредиентов проверено временем и нравится почти каждому. Пожарьте полоски бекона, чтобы они стали хрустящими, нарежьте тонко помидоры, лук и подготовьте листья латука. А вместо обычного майонеза приготовьте быстрый майонезный соус айоли с...

Дип-соус с карамелизированным луком видалия

Лук сорта видалия отличается необыкновенно мягким, сладким вкусом и отлично подходит для закусок как в сыром, так и жареном виде. Пассеруйте его в течение получаса, пока содержащиеся в луке сахара не карамелизируются, и аромат не станет особенно насыщенным. А затем карамелизированный лук добавляется в смесь из сливочного сыра с...

Крем-суп «Цезарь» с курицей

Этот крем-суп наполнен всеми ингредиентами любимого миллионами людей салата «Цезарь». В нём есть и полезный салат романо, и курица, и пармезан, и хрустящие крутоны. А чтобы суп стал более густым и питательным, в него добавляется клубень картофеля и жирные сливки. Готовый суп взбивается в блендере до кремовой консистенции, и...