ИНГРЕДИЕНТЫ: ● копчёный окорочок — 300 гр ● плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола ) ● картошка — 3 шт. ● морковь — 1 шт ● репчатый лук — 1 шт ● зелень укропа — для подачи ● соль и специи — по вкусу ● растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварить окорочок ,вынуть из бульона...
Ингредиенты: 3 небольших огурца; 50 г. малосольного лосося; 100 г. сливочного сыра; 1 ч. ложка оливкового масла; несколько веточек укропа; несколько капель лимонного сока; щепотка черного перца. Приготовление: Нарезаем огурец тонкими пластинами ( можно с помощью овощечистки). Лосось нарезаем мелким кубиком, измельчаем укроп. Смешиваем лосось, сливочный сыр, укропом, перцем, лимонным соком и масло. Выкладываем пластинки огурца вдоль, внахлест одна на одну,...
Добрый день друзья, лосось – это элитная рыба, и даже ее хребет с хвостом достойны, чтоб их использовали для приготовления еды. Мы предлагаем приготовить салат с копченым лососем, яйцом и огурцом. Причем, для этого рецепта можно использовать хребет и хвост этой рыбы, которые обычно продаются для суповых наборов. Отделив филе...
Достаньте косточку из половины авокадо, и вы увидите у себя в руке превосходную съедобную чашу, которая так и просит начинки. Превратите её в элегантную закуску, которая взорвёт ваш Инстаграм. Внешние срезы половины авокадо посыпаются чёрным кунжутом, а выемка посередине наполняется ярким, контрастным по цвету поке из лосося – сырой...
Лосося, приготовленного по этому рецепту, полюбят дети, которым не нравится вкус рыбы, но вам необходимо устроить детское мероприятие. Рыбное филе в течение нескольких часов (чем дольше, тем лучше) маринуется в смеси из соевого соуса, лимонного сока, коричневого сахара, чеснока и масла и вбирает в себя весь этот азиатский букет...
Лосось терияки запекается в духовке с ломтиками тыквы и подаётся с отваренным рисом. Это полноценное блюдо в азиатском стиле настолько быстро и просто готовится, что вы можете побаловать им семью даже в будний вечер. Особенный вкус ему придаёт соус терияки, которым смазываются филе лосося перед запеканием. Им же поливается...
Кто сказал, что пышные бельгийские вафли с аппетитной золотистой корочкой обязательно должны быть сладкими? Помимо десерта они могут стать отличным сытным завтраком или ужином. Ниже представлено несколько способов сочетания различных продуктов, чтобы «прокачать» простые вафли и наполнить их фантастическими вкусами. Для этого замешивается базовое тесто, которое затем можно дополнять...
Лосось вместе с обжаренным фенхелем, наполовину отваренным картофелем, луком-шалотом, зеленью, кусочком сливочного масла и небольшим количеством белого вина запечатывается «ан-папильот», то есть в свёрток из пергамента, и запекается, пока рыбка не станет нежной. Каждая порция подаётся прямо в свёртке. В таком способе запекания одни плюсы: простота приготовления, чистая посуда,...
Чечевица Чечевица – один из старейших бобовых родом из Азии и Северной Африки. Она является родственником гороха и богата белками и углеводами. В ней много кальция, фосфора, железа и витаминов группы B. Вот почему она так ценится людьми, небезразличными к своему здоровью.Существует несколько различных видов чечевицы. Наиболее популярны для приготовления коричневая,...
Этот простой и безопасный метод всего за три шага позволит получить рыбу с шикарной вкусной плотью. Его же можно использовать при приготовлении креветок. Поширование рыбы – это процесс нежного ее приготовления в жидкости при температуре ниже точки кипения. Это классическая французская техника. Традиционно в качестве жидкости, в которой готовится рыба, берется...
Если хотите провести вечеринку или просто пригласить гостей на чаепитие, лучше спланируйте меню с небольшим количеством блюд и меньшим временем на приготовление. Вот чем следует руководствоваться при составлении меню для вечеринки – Подумайте о вкусовых сочетаниях. Если гости, которых вы собираетесь пригласить, не любят лук, избегайте приготовления блюд с луком, иначе...
Шеф-повара создали новые интересные рецепты яичной закуски. Как готовить фаршированные яйца: Поместите в широкую кастрюлю 12 крупных яиц; залейте холодной водой, покрывая сверху на 2,5 см. Доведите до кипения. Установите умеренно слабый огонь; варите 10 мин.Слейте воду с яиц и промойте их холодной водой, чтобы слегка остудить. Очистите и каждое разрежьте...
Мясо является частью человеческого рациона с незапамятных времен. Археологические свидетельства показывают, что люди употребляли его с тех пор, как научились охотиться. С началом потребления мяса крупных животных охотникам приходилось объединяться в большие группы, и охота принимала все более организованный характер. Постепенно животных и птиц стали приручать, чтобы всегда иметь...
Хотя клены растут и в Европе, европейцы никогда не знали, что можно из них готовить сироп и использовать его в кулинарии. С этим новшеством их познакомили американские колонисты, которые, в свою очередь, узнали секрет приготовления сиропа у коренных жителей Америки. Индейцы издревле использовали клен в качестве источника сахара. После того,...
Витамин D является жирорастворимым. Он необходим для правильного усвоения кальция в пищеварительном тракте, а также помогает поддерживать уровень кальция и фосфатов в крови. Дефицит этого витамина может привести к появлению рахита у детей и остеопороза у взрослых. Проблема в том, что с пищей достаточно трудно получить необходимое количество витамина D,...
Лимон Лимон – это фрукт овальной формы, с выпуклостью на одном конце. Он богат витамином C, и его можно использовать в самых разных блюдах.Хотя мякоть лимона слишком кислая, чтобы есть ее в свежем виде, ее вкус и аромат прекрасно сочетается с множеством продуктов и блюд, от сладких до соленых. Ярко-желтая...
