Tag - лосось

Готовимся к праздникам — Салат с авокадо лососем и красной икрой

Готовимся к праздникам — Салат с авокадо лососем и красной икрой

Ингредиенты: 300 гр слабосоленого лосося 2 свежих авокадо 2 свежих огурца лимонный сок пучок мяты горчица 2 ст.л красной икры — для украшения Приготовление: Нарезаем лосось небольшими кусочками. Также нарезаем авокадо и лосось кусочками. Огурцы измельчаем на терке или нарезаем полосками, слив выделившийся при этом сок. Нарезаем мелко листочки мяты. Смешиваем лосось, авокадо, огурцы и мяту. Добавляем икру. Заправляем лимонным соком и горчицей. Хорошо...

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях

Ингредиенты: Лосось (филе) — 300 г Коньяк или водка — 3 столовых ложки Лимон (цедра, сок) — 1 шт Укроп — 1 пучок Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка Сахар — 2 чайных ложки Соль — 4 чайных ложки Приготовление: Натираем рыбу смесью ингредиентов. Оборачиваем рыбу в пищевую пленку и даем промариноваться в холодильнике не меньше, чем на...

Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!

Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!

Ингредиенты: Лосось (крупный стейк) — 1 шт. Помидорки (лучше черри) — 8-9 шт. Фасоль (стручковая) -150 гр. Оливки (Каламата) — 8-9 шт. Картофель — 3-4 шт. Каперсы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лимон (сок) — по вкусу Оливковое масло — 3-4 ст.л. Приготовление: Разрезаем помидорки пополам и выкладываем на противень, солим и сбрызгиваем оливковым...

Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами

Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами

Ингредиенты:  лосось — 2 куска; грибы — 120 г; сыр твердый — 70 г; лук — 1 шт; помидор — 1 шт; лимонный сок, соль и перец — по вкусу; фольга. Приготовление: Нарезаем лосось порционными кусочками и поливаем лимонным соком, солим и перчим. Нарезаем лук кубиком, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем немного. Солим по вкусу. Делаем из фольги...

Великолепная заливная рыба по-царски — очень вкусное и красивое блюдо!

Великолепная заливная рыба по-царски — очень вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты: Форель или лосось — 430 грамм Икра красная — 100 грамм Вода — 1,8 литра Желатин — 20 грамм (1 пакет) Горошек зеленый, консервированный — 100 грамм Петрушка свежая Лавровый лист — 1 штука Соль Приготовление: Убираем и рыбы кости и опускаем в воду. Ставим  кастрюлю на огонь и когда жидкость начнет кипеть, снимаем пенку, добавляем лаврушку и соль...

Готовимся к праздникам: 25 вариантов начинки для яиц

Готовимся к праздникам: 25 вариантов начинки для яиц

Фаршированные яйца давно вошли в меню любого праздничного стола. Предлагаем 25 вариантов для начинки: 1. Ветчина, зелень, желток. 2. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук. 3. Грибы, яичный желток, специи, майонез. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или...

Финский сливочный суп с лососем

Финский сливочный суп с лососем

Ингредиенты: — Суповой набор из лосося — 300 гр — Филе лосося — 300 гр — Картофель — 3 шт — Морковь — 1 шт — Лук — 2 шт — Сливки нежирные — 1 стакан — Соль и специи — по вкусу Приготовление: Суповой набор отправить варится с целой луковицей, как закипит снять пену и дать повариться...

Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом

Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом

Ингредиенты: Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Молоко — 170 мл Соль — ¼ ч.л. Укроп — 1 ст.л. Сливочный сыр — 50 г Размягченное сливочное масло — 25 г Яйцо — 1 шт. Малосольный или подкопченный лосось — 250 г Для крема: Жирная сметана (30%) — 120 г Готовый хрен — 1 ч.л. Соль — ¼ ч.л. Приготовление: Смешиваем муку с...

Топ-10 рецептов сырных  супов. Пальчики оближешь!

Топ-10 рецептов сырных супов. Пальчики оближешь!

10 рецептов СЫРНЫХ СУПОВ. 1. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи) Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно...

15 лучших закусок на новогодний стол

15 лучших закусок на новогодний стол

1.ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК» Вам потребуется: 6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую Перец горошком 1 морковка 1 шпажка для барбекю сырые макароны петрушка Приготовление: Очистить яйца от скорлупы. Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной. Отрезать верхнюю и нижнюю части...

Обалденный салат «Австрийский». Готовимся к празднику!

Обалденный салат «Австрийский». Готовимся к празднику!

Приготовление: Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой заправкой: — (нижний слой) измельченные вилкой яичные белки; — вареная морковь кубиком; — соленый лосось нарезанный; — сыр на мелкой терке; — яичные желтки тертые на мелкой терке. Для заправки: смешиваем майонез, соевый соус и табаско. Приятного аппетита!

Нежный и ароматный лосось в нежном соусе с каперсами

Нежный и ароматный лосось в нежном соусе с каперсами

Ингредиенты: Филе лосося — 6 кусков Каперcы — ¼ стакана Свежевыжатый лимонный сок — 1/2 стакана Мука — 1/4 стакана Оливковое масло — 5 столовых ложек Сливочное масло — 6 столовых ложек Куриный бульон — 1 стакан Соль — по вкусу Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу, для подачи Лимон – половинка среднего Приготовление: Нарезаем лосось кусочками шириной...

Блюдо дня — запеченная красная рыбка с апельсиновым майонезом

Блюдо дня — запеченная красная рыбка с апельсиновым майонезом

Ингредиенты: 1 стейк красной рыбы (норвежская форель, лосось и т.д.); 3 ст.л. майонеза; 2 ст.л. апельсинового сока; 1 ч.л. цедры апельсина; 1 ст. л оливкового масла; 1 зубчик чеснока; соль; молотый черный перец; 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука; 1/3 лимона. Приготовление: Стейки солим и перчим, поливаем лимонным соком и маринуем минут 30. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом, добавляем...

Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!

Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!

Ингредиенты: Феттуччине — 250 г Семга (форель, лосось) — 150 г Пармезан — по вкусу Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл Лук — 1/2 головки. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тимьян (желательно свежий) — по вкусу Оливковое масло — 1–2 ст.л. Приготовление: Нарезаем семгу кубиками. Помидор нарезаем небольшими кусочками, предварительно...

Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!

Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!

Ингредиенты: лосось — 1,5 кг нежирный сыр — 250 гр креветки — 300 гр лимон — 2 штуки лук — 1 головка черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу специи — по вкусу зелень — для украшения Приготовление: Подготавливаем тушку лосося, моем, обсушиваем, солим и перчим, натираем специями. Поливаем соком одного лимона, второй лимон нарезаем тонкими кружочками. Разминаем вилкой...

Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!

Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!

Ингредиенты: лосось в с/с — 1 банка, яйца — 4 шт., рис — 1/3 стакана, морковь — 3 шт., майонез — 250 г. Приготовление: Отвариваем морковь, яйца и рис. Разминаем рыбу вилкой. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1 слой — рис, 2 слой — рыба, 3 слой — лук (солим, перчим), 4 слой — белки, тертые на терке, 5- морковь, тертая...