Ингредиенты: мука — 400 г кефир — 250 мл сода — 1 ч.л. соль по вкусу Приготовление: Просеиваем муку с солью и содой. Замешиваем мягкое и нежное тесто. Ставим тесто о в холодильник на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут раскатываем тесто в небольшую колбаску и делим ее на 5 частей. Раскатываем каждую часть в тонкий круглый блинчик. Накалываем блинчики...
Приготовление: Добавляем в остатки от пельменного теста по желанию немного фарша или тертый сыр, зелень, кунжут, льняное семя, или мелко-мелко нарезанную колбаску. Даже безо всяких добавок они очень вкусные. Замешиваем тесто, добавляя дополнительные ингредиенты на свой вкус. Затем раскатываем колбаску из теста и делим ее на кусочки. Раскатываем из этих частей тонкие лепешки, выравниваем...
Ингредиенты: Для теста: мука — 2 стакана теплая вода — 0,5 стакана сахар -1/2 чайной ложки соль- 1/2 чайной ложки растительное масло — 0,5 стакана Для начинки: капуста белокочанная — 700 гр лук — 1 шт морковь — 1 шт яйца варёные в крутую — 3 шт (по желанию) сырое яйцо — смазать пирожки соль и специи — по вкусу растительное масло —...
Ингредиенты: Для теста: 250 мл молока, 70 г сливочного масла или спреда, 1 яйцо ( белок — в тесто, желток для смазки) 4 ст.л. сахара, 2 ч.л.сухих дрожжей, щепотка соли, муки – около 500 г. Для начинки: 400 г творога (хорошо отцеженного), горсточка изюма, 1-2 ст.л. сахара (по вкусу) щепотка соли, 1 желток (белок в тесто). Приготовление: Растираем творог с сахаром, солью и желтком, добавляем...
Ингредиенты: картофель «в мундире» — 6 шт., филе сельди с/с, сыр «Российский» натертый — 2-3 ст.л., яйцо — 1 шт., горчица, зеленый лук., лук красный — 1 шт., соль и перец — по вкусу. Приготовление: Отвариваем картофель «в мундире», остужаем и чистим. Натираем картофель и сыр на крупной терке, смешиваем с яйцом, солим и перчим. Все перемешиваем. Формируем из теста...
Ингредиенты: Мука — 400 г Молоко — 270 мл Дрожжи — 40 г Масло сливочное — 100 г Яичный желток — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. (100 г для сладкой выпечки) Соль — 1 ч. л. Картофель — 3 шт. Масло растительное —350 мл Приготовление: Для опары: смешиваем в миске 1 ст. л. муки, сахар, дрожжи и теплое...
Ингредиенты: Для котлет: филе щуки — 1 кг морковь — 1 большая лук — 2 головки сливочное масло — 50 гр. молоко — 0,5 стакана черствый хлеб — 100-150 гр. Для начинки: филе горбуши, кижуча, нерки (любой красной рыбки) — 200 гр. лук — 1 головка сливочное масло — 50 гр. Растительное масло для жарки Приготовление: Нарезаем морковь и лук крупно, тушим на...
Ингредиенты: Мука — 250 г Вода — 250 мл Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Картофель — 350 г Сыр адыгейский — 300 г Кинза — 20 г Масло сливочное — 50 г Приготовление: Смешиваем муку, воду, растительное масло и соль. Замешиваем тесто и накрываем его полотенцем. Отваренный картофель пюрируем, добавляем тертый сыр и измельченную зеленью. Делим...
Ингредиенты: картофель — 800 г, тертый сыр — 100 г, лук — 1 головка, зелень — пучок. Для теста: мука, кефир — стакан. яйца — 2 штуки, соль, Приготовление: Отвариваем очищенный картофель до готовности. Обжариваем мелконарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем его в картошку. Добавляем рубленную зелень и тертый сыр, хорошо перемешиваем. Смешиваем все ингредиенты для теста. Замешиваем и разрезаем на кружочки, раскатываем...
Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 стакана Кефир — 190 г Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Для начинки: Творог — 100 г Сыр «Российский» — 200 г Сыр моцарелла — 100 г Приправа «Итальянские травы» Приготовление: Готовим тесто: смешиваем муку, кефир, соль и соду. Замешиваем плотное тесто. Делим тесто на порции и раскатываем в две лепешки. Готовим начинку: натираем...
Ингредиенты: 0,5 кг картошки сыр тертый 2 столовые ложки муки 2 яйца зелень соль — по вкусу Для начинки: 250 г куриного фарша 2 луковицы 1 столовая ложка майонеза чеснок по вкусу Приготовление: Прокручиваем куриное филе с луковицей, солим, перчим и добавляем по желанию тертую помидорину. Обжариваем фарш, добавляем чеснок и майонез. Отвариваем картошку до готовности, затем сливаем воду, добавляем 1 яйцо, сливочное масло,...
Ингредиенты: Мука — 200 г Кефир — 100 мл Вода газированная — 50 мл Масло сливочное — 50 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Петрушка — 20 г Укроп — 20 г Масло оливковое — 3 ст. л. Приготовление: Смешиваем кефир комнатной температуры, газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Добавляем просеянную муку и замешиваем...
Ингредиенты Маца (лепешки из теста, продаются во всех супермаркетах) — 7 пластинок Молоко — 1 стакан Ром — 2 чайные ложки Для крема: Сливки — 2 столовые ложки Шоколад — 3 плитки Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Ванильный сахар— 1 упаковка Приготовление: Растапливаем все ингредиенты в небольшой кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивая. Когда ганаш станет однородным,...
Ингредиенты: Картофель — 7-10 шт. Мука — 0,5-1 стак. Яйцо — 2-3 шт. Сухие дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 1-2 ч. л. Растительное масло — для обжарки Масло сливочное — по вкусу Соль — по вкусу Молоко — по вкусу Приготовление: Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, добавляем сливочного масла, молоко и пюрируем. Остужаем и добавляем муку из расчёта...
Ингредиенты: фарш — 500 г; яйцо — 1 шт.; перец молотый — 1 г; соль — 5 г; сливочное масло — 120 г; чеснок — 2 дольки; укроп — 7 (9) стеблей; сухари — 50 г для панировки; растительный жир для обжаривания. Приготовление: Нарезаем мелко зубчики чеснока. Смешиваем в миске нарезанный укроп с чесноком и мягким маслом. Заворачиваем массу из масла в...
Пирожки на столе — лучшая семейная закуска. Пирожки по нашим рецептам готовить несложно, а небольшой праздник для семьи и друзей гарантирован 1. Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: кефир – 250 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г, соль; для начинки: твердый сыр – 100...
