Так уж сложилось в нашей стране, что Новый год — это «Ирония судьбы» и оливье, а иначе и праздник не праздник. Но есть еще одно блюдо, без которого, как правило, не обходится новогодний стол. Это холодец. Что может быть лучше, чем холодец с хреном или горчицей под запотевшую рюмку горячительного...
Ингредиенты: Для теста: мука — 3-4 стакана; маргарин — 250 гр. (растопить); кефир — 1 стакан; сода — 1 чайная л. (без горки); соль щепотка Для начинки: картофель, курица, лук, соль, перец — берем все опционально Приготовление: Смешиваем просеянную муку, соль, соду, растопленный маргарин и кефир. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Скатываем тесто в ком и убираем в холодильник на час. Затем...
Ингредиенты: Курица — 1 штука Шампиньоны — 4-6 крупных Масло оливковое — 1 ст.ложка Лук — 2 средних Чеснок — 1-2 зубчика Сметана — 2 ст.ложки Перец черный молотый Соль Приготовление: Моем и обсушиваем тушку цыпленка бумажным полотенцем. Нарезаем очень мелко лук, шампиньоны нарезаем не слишком мелко. Обжариваем лук на одной столовой ложке оливкового масла. Затем добавляем грибы. Тушим до уменьшения в объеме...
Ингредиенты: Курица — 1/2 кг Рис — 1 стакан Мясной бульон — 1/4 литра Перец болгарский — 1 штука Зеленый горошек — 1 стакан Лук — 1 головка Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 75 грамм Шафран — 1 щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое по вкусу Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кусочками. Обжариваем на разогретом масле до золотистости. Нарезаем лук и чеснок...
Ингредиенты: 1 кг курицы (лучше домашней), 1 неполный стакан (200 мл) ядер грецких орехов, немного перечной аджики или острого перца, 4-5 веточек кинзы (петрушки), 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 2 яичных желтка, 50 мл винного уксуса, соль, перец, зелень по вкусу, 1-2 стакана бульона ( овощного, куриного), 2-3 ст.л. растительного масла. Приготовление: Нарезаем куриное мясо порционными кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном...
Ингредиенты: Курица (в идеале копчёная) — 200 г Сыр твердый — 30 г Яйцо — 2 шт Помидоры черри — 8 шт Майонез Приготовление: Выкладываем салат слоями: — порезанные кубиком вареные яйца, промазываем сверху майонезом — тертый сыр — курицу разбираем на небольшие волокна, слой майонеза — четвертинки черри или кубики порезанного помидора, слой майонеза — тертый сыр, майонез и снова присыпаем...
Ингредиенты: курица (варёная, копченая, запеченная) — 150 г (нарезаем мелко) морковь сырая — 2 штуки (натереть на мелкой тёрке) твердый и плавленный сыр — по 100 г каждого (натереть) чеснок, зелень, соль и перец по вкусу Приготовление: Смешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом или сметаной. Приятного аппетита! Приятного аппетита!
Ингредиенты такие же как на Оливье, но — укладываем салат слоями, и вместо мяса берем копчёную курицу и маринованные огурчики!…это принципиально. Все продукты режем мелкими кубиками, и выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом в следующем порядке: копченая курица, маринованные огурчики картофель морковь горошек яйцо Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита! Фотоматериалы — vk.com
Ингредиенты: грибы – 400 гр курица вареная — 4 окорока корнишоны лук — 1 штука морковь — 1 штука яйца – 4 штуки Для соуса: майонез чеснок зелень Приготовление: Вареную курицу нарезаем мелко. Шампиньоны нарезаем мелко и обжариваем. Натираем морковь на мелкой терке, лук нарезаем мелко. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Натираем яйца на крупной терке. Нарезаем немного корнишонов. Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой...
Ингредиенты: курица — 2 окорочка, яйца — 2 штуки, морковь — 1 средняя, лук — 1 средняя головка, грибы шампиньоны — 150 г, кукуруза — 5 ст.ложек, огурцы корнишоны — 5 шт, укроп и петрушка по 50 гр, чеснок — 2 зубчика, майонез — 8 ст.ложек растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу. Приготовление: Нарезаем вареную курицу средними кусочками. Нарезаем мелко лук,...
Ингредиенты: Куриный бульон – 1 литр; Куриную грудку – 300 грамм; Рис длиннозёрный – 80 грамм; Лук-порей – 100 грамм; Мягкий плавленый сыр – 100 грамм; Сливочное масло – 2 ст. ложки; Петрушка свежая – 4 веточки; Перец чёрный молотый – 1 щепотка; Соль – по вкусу. Приготовление: Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом...
Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Молодые кабачки — 1-2 шт. Морковка — 1 шт. Лук — 1 шт. Спелый помидор — 3–4 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, черный перец, сахар, сухие ароматные травы, свежий укроп – по вкусу Приготовление: 1. Для начала приготовим томатное пюре из спелых и свежих помидоров. Если...
Ингредиенты: — Курица — 300 г — Чечевица — 3–4 ст. л. — Луковица — 1 шт. — Морковка — 1 шт. — Помидор — 1 шт. — Картофелина — 1 шт. — Немного свежего укропа — Растительное масло — Соль Приготовление: 1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила...
Ингредиенты: Курица — 1 шт. Лимон — 4 шт. Картофель — 1 кг. Бекон — 300 г. Соль по вкусу. Черный перец (молотый) по вкусу. Оливковое масло — 4 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Петрушка — 1 пуч. Приготовление: Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками. Даем воде закипеть, кладем весь картофель, а также два лимона. Варим 5 минут. Сливаем воду. Делаем в...
Ингредиенты на 4-4,5 литра: Курица — 300 грамм Болгарский перец — 1 штука Морковь — 1 штука Лук — 1 штука Помидоры — 3 штуки Томатная паста — 2 стол. ложки Чеснок — 5 зубчиков Макароны — 100 грамм Зелень — пучок Соль и специи- по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Варим куриной бульон, затем курицу достаем и разбираем. Мясо...
Ингредиенты: Куриный бульон – 1 литр; Куриную грудку – 300 грамм; Рис длиннозёрный – 80 грамм; Лук-порей – 100 грамм; Мягкий плавленый сыр – 100 грамм; Сливочное масло – 2 ст. ложки; Петрушка свежая – 4 веточки; Перец чёрный молотый – 1 щепотка; Соль – по вкусу. Приготовление: Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом...
