Tag - куриные ножки

Куриные ножки в пароварке

Куриные ножки в пароварке

В приготовлении этих праздничных куриных ножек используются куриные окорочка. Их бедренная часть очищается от костей и фаршируется начинкой из обжаренных шампиньонов с куриной грудкой в винном соусе. Фаршированные ножки отвариваются в пароварке, нижняя часть которой наполнена куриным бульоном и тимьяном, и пропитываются душистым ароматом трав. Блюдо получается необычным, очень...

Хрустящая курица с лимоном и перцем в духовке

По этому рецепту у вас получится ароматная курочка с сочным и нежным мясом, цитрусово-пряным вкусом и суперхрустящей корочкой. Тушки запекаются в духовке целиком на решётке над жаровней с белым вином, которое, испаряясь, будет наполнять курицу ещё большим ароматом. Перед запеканием натрите всю поверхность кур пастой из сливочного масла с...

Куриные голени, жареные во фритюре по-гавайски

Рецепт приготовления куриных голеней, маринованных в специях, йогурте, молоке и чесноке. Ножки обваливаются в панировочной смеси с кокосовой стружкой и жарятся в масле во фритюре. Куриные ножки подаются с мелконарезанным манго, красным луком и кинзой. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 8 небольших куриных голеней...

Куриное конфи

Название конфи происходит от французской старинной техники консервации мяса, когда оно засаливается, а затем в течение длительного времени томится под слоем жира. Но в отличие от традиционного конфи в этом рецепте вам не придётся использовать тонны жира для приготовления куриных окорочков. Они тушатся в собственном жире и небольшом количестве...

Ужин для двоих из курицы

Ужин для двоих из курицы - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 3 Ингредиенты к рецепту: Курица1,5 – 2 кг. цыпленок бройлерСоль и молотый черный перец1 лимон, разрезать на четвертинки1 лимон, нарезать ломтиками1 головка чеснока, очиститьОливковое масло2 головки репчатого лука, измельчитьДополнительное приспособление: кулинарный шпагат Луковая подлива1/2 ст. сухого белого...

Бульон на рульке и курице в домашних условиях

Бульон на рульке и курице в домашних условиях - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 45 мин. Ингредиенты к рецепту: 2300 гр. куриных крылышек, грудок или бедер, или 1 разрезанный на части цыпленок1 свиная рулька1 большой красный болгарский перец, разрезать на четвертинки и удалить семена и перегородки2 большие головки репчатого лука...

Здоровые и полезные рецепты из яблок

Используйте сезонные яблоки в здоровых и полезных рецептах блюд от шеф-поваров. Домашний йогурт с яблочным компотом В чудесном осеннем десерте ароматный яблочный компот дополняется кремовым домашним йогуртом. Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотомМаффины с яблоками Элли Кригер готовит маффины с нежными кусочками яблок и яблочным соусом. Рецепт: Маффины с яблокамиСалат из сырой...

Жареные в духовке куриные ножки с луком-пореем

Жареные в духовке куриные ножки с луком-пореем - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 418, всего жиров 24 г., насыщенные жиры г., белки 34 г., углеводы 14 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Куриные ножки с копчёной солью и перцем на гриле

Простой рецепт получить вкуснейшие куриные ножки на гриле, используя минимум специй. Ключевым ингредиентом для этого блюда станет морская соль с перцем чипотле, который придаёт ей и всему, что с ней готовится аппетитный аромат копчения. Куриные голени натираются солью, чёрным перцем и измельчённым чесноком и обжариваются на гриле. Получается очень...

Курица с яблоками и луком в духовке

Великолепное блюдо из курицы, жемчужного лука и яблок в яблочном соусе с насыщенными осенними ароматами. В приготовлении используется самая вкусная часть курицы – окорочка, которые все любят за сочное и нежное тёмное мясо. Куриные окорочка, натёртые горчичным порошком, сначала обжариваются на сковороде до хрустящей корочки, а затем тушатся в...

Куриные ножки, запеченные в духовке с кремовой кукурузой

Куриные ножки, запеченные в духовке с кремовой кукурузой - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 591, всего жиров 35 г., насыщенные жиры г., белки 37 г., углеводы 32 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Пряная курица со сливами на гриле и припущенная брокколи на гарнир

Куриные ножки натираются смесью специй и лимонным соком и жарятся на гриле до золотистой корочки, а затем смазываются мёдом, который гармонично дополняет жгучий вкус кайенского перца. Подавайте их с гарниром из жареных на гриле пряных слив и отваренной брокколи с хрустящими миндальными лепестками под освежающим йогуртовым соусом. Блюдо готовится...

Жареные во фритюре куриные ножки

Жареные во фритюре куриные ножки - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Для приправы:1/4 ст. слабоострой приправы чили с перцем анчо (поблано)1/4 ст. копченой паприки2 ст. л. сельдерейной соли2 ст. л. свежемолотого белого перца2 ст. л. молотого кумина1,5 ч. л. чесночного порошкаКрупная морская соль Для...

Хрустящие куриные ножки в лимонном маринаде

Куриные ножки по этому рецепту покрываются хрустящей панировкой и запекаются в духовке, а получаются таким же вкусными и суперхрустящими, как из фритюра. Замаринуйте их предварительно в смеси из простокваши и лимонного сока, чтобы курица стала ещё сочнее и впитала в себя освежающий вкус и аромат лимона. Лимонная цедра также...

Куриные ножки в панировке из кукурузных чипсов с сыром

Куриные ножки в панировке из кукурузных чипсов с сыром - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. пшеничной муки1 пакет (250 гр.) кукурузных чипсов (приблизительно 7 ст.), мелко измельчить4 крупных яйца12 куриных голеней среднего размера (приблизительно 1,5 кг.)Растительное масло, для жаркиКрупная соль1,5 ст. крупно натертого...