Tag - куриное филе

Курица «Гунбао»

Самый простой и быстрый рецепт китайской курицы «гунбао», которым вы можете порадовать себя и близких, если захотелось азиатских вкусов. Основные компоненты «гунбао» - курица, овощи, арахис и чили. В приготовлении используется куриное филе, которое недолго маринуется в соевом соусе с рисовым вином, пока вы готовите стир-фрай. В рецепте предусмотрена...

Куриные отбивные по-тоскански с белой фасолью

Для панировки куриного филе по этому рецепту замешивается очень комковатое, рассыпчатое тесто. Фактически это мука, смешанная с парой ложек простокваши (или возьмите кефир), куда добавлен измельчённый свежий розмарин для неповторимого аромата. Куски куриного филе обваливаются в мучной смеси так, чтобы все комки прилипли к мясу, и обжариваются на сковороде...

Куриные отбивные под корочкой из пармезана

Куриные отбивные, пожаренные в панировке с пармезаном – это идеальный вкус, который достигается при минимуме усилий. Куриное филе отбивается молотком, затем обваливается в муке, окунается в яичную смесь и обваливается в смеси из панировочных сухарей и тёртого пармезана. Такая панировка после жарки получается очень хрустящей, плотно прилегает к мясу...

Сальтимбокка из курицы

Забавное название итальянской закуски сальтимбокка можно перевести как «прыгни в рот». Это вкусные и аппетитные рулетики из мяса с богатой начинкой, которые обжаривают в оливковом масле, затем тушат до готовности и подают как закуску к вину или как горячее блюдо с гарнирами, в зависимости от размера. Приготовьте небольшие сальтимбокка...

Знаменитый сэндвич с курочкой

Этот сэндвич – визитная карточка американской сети ресторанов Chick-fil-A, которая специализируется на сэндвичах из курицы, не содержащих трансжиров. Он довольно простой: только булка, солёные огурчики и куриное филе в хрустящей панировке, но за счёт этой панировки курица и весь сэндвич приобретает сочность и изумительный вкус, не требующий дополнительных компонентов....

Жареная курица в панировке по-китайски

Жареная курица в хрустящей панировке с кунжутом подаётся с изумительным азиатским соусом. Куриное филе отбивается, маринуется в соевом соусе с имбирно-чесночной пастой и обжаривается в двойной панировке. Для этого подготовьте рабочую зону с тремя тарелками: в одной будет пряная мука, в другой – взбитое яйцо, а в третьей смесь...

Курица с теплым картофельным салатом

Курица с теплым картофельным салатом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 425, всего жиров 15 г., насыщенные жиры г., белки 40 г., углеводы 27 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр....

Курица в шампанском с виноградным салатом

Пошаговый рецепт куриного филе грудок в соусе с шампанским с салатом из винограда. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Филе куриной грудки и соус шампань2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла1 крупная головка лука-шалота, мелко нарезанная1 (750 мл.) бутылка шампанского1 ст. л. листьев петрушки, а также больше для гарнира2...

Хрустящие куриные стрипсы (диета Whole30)

Куриные стрипсы – популярная в ресторанах фаст-фуда закуска из хрустящих куриных палочек, жареных в панировке во фритюре. Домашние стрипсы, приготовленные по этому рецепту, будут такими же вкусными, хрустящими, но диетическими. Куриное филе нарезается полосками и панируется в измельчённой смеси из жареного миндаля, кунжута, специй и зелени. Такая панировка соответствует...

Посыпка для пончиков

Посыпка для пончиков - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. кунжута1/4 ст. мака3 ст. л. хлопьев сушеного лука3 ст. л. хлопьев сушеного чеснока2 ст. л. крупной морской соли Приготовление блюда по рецепту:В маленькой миске смешайте семена кунжута, маковые семена, луковые хлопья, чесночные хлопья и соль. Посыпьте смесью...

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Идеальные хрустящие куриные пальчики можно приготовить даже без фритюра в духовке, и они ни чем не будут уступать по вкусу жареным пальчикам, зато содержат намного меньше жира. Нарежьте куриное филе тонкими полосками, окуните их в яичную смесь с порошком карри, затем обваляйте в пряных панировочных сухарях, сбрызните немного кулинарным...

Идеальная паэлья по рецепту Джейми Оливера

Чтобы паэлья еще больше соответствовала традиционному варианту, постарайтесь использовать как можно больше моллюсков. А куриный бульон добавит аромата. Вливайте его постепенно, как при приготовлении ризотто. Вам потребуется больше или меньше бульона, в зависимости от риса, поэтому при добавлении полагайтесь на свой здравый смысл. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций:...

Курица с голубым сыром и орехами, завернутая в бекон в молочном соусе

Курица с голубым сыром и орехами, завернутая в бекон в молочном соусе - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 куриные грудки без костей и без кожи1 ст. голубого сыра1/4 ст. поджаренных орехов пекана, измельченных2 луковицы, нарезанные на уклоне4 ломтика бекона1 ст. л. оливкового масла2 ст....

Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип

Иногда приходится жертвовать принципами правильного питания в угоду простоте. Но только не в этом случае, когда вы готовите любимое блюдо из куриного филе для ваших детей. Легкие и полезные замороженные куриные «пальчики» можно приготовить в любой день и хранить в качестве полуфабриката в морозилке до месяца. А когда у...

Куриный суп с мелкими макаронами в банке

Приготовьте летний куриный суп, наполненный овощами, мелкой пастой орзо и кусочками курицы. Все ингредиенты нарезаются мелкими кусочками, таким образом, суп отлично подходит для того, чтобы налить его в банку и взять с собой. Лук, морковь и сельдерей варятся одновременно в курином бульоне, а ближе к концу варки, добавляется мелко...

Курица в панировке

Блюда из курицы присутствуют во всех национальных кухнях, ведь курица — это та птица, которую мы готовим чаще остальных. Приготовить курицу можно любым способом, при термической обработке мясо становится мягким и хорошо впитывает в себя запахи других продуктов. Подавать готовую курицу можно холодной и горячей. После остывания ее вкусовые...