Уж так принято у нас, что если Новый год, то это изобилие закусок. И ничто так не украшает праздничный стол, как красивое заливное. Заливное из курицы, мяса, овощей, языка, грибов, рыбы, его можно готовить из самых разных продуктов, заливать в разные порционные формочки, бокалы, красивые блюда, украшать всевозможными способами....
Предлагаем варианты начинки для фаршированных яиц 1. Твердый сыр, чеснок, майонез и желток. 2. Тунец или сайра, маслины(оливки) 3. Резанные креветки, растертый желток и майонез. Сверху – по целой вареной креветке. 4. Тертый сыр, грецкие орехи, майонез и чеснок. Украшаем половинками грецкого ореха. 5. Желток вареного яйца, измельченные соленые огурцы, горчица и майонез. 6. Любая копченая рыба...
Ингредиенты: Креветки тигровые — 1,2 кг Чеснок — 3 столовые ложки Вино белое сухое — 1,5 стакана Помидоры — 1,2 кг Масло оливковое — 6 столовых ложек Масло сливочное — 5 столовых ложек Базилик — 4,5 столовые ложки Петрушка — 4 столовые ложки Перец белый молотый по вкусу Тимьян — 50 г Лимоны — 200 г Соль морская — 1,5 чайные...
Ингредиенты: Креветки (мороженные неочищенные, средней величины. 2 штуки не чистим для украшения.) — 0,5 кг Авокадо — 1 шт Морковь (вареная, большая) — 1 шт Картофель (вареный, средний) — 2 шт Яйцо (вареные) — 2-3 шт Лист лавровый (для рассола) — 2 шт Перец душистый (для рассола) — 4-5 шт Приправа (для рыбы, по вкусу для рассола) Соль (по вкусу для рассола и...
Ингредиенты: креветки — 300 гр картофель — 2 шт морковь — 2 шт авокадо — 1 шт свежий огурец — 1 шт яйца — 2 шт соль майонез лимон зелень (для украшения) Приготовление: Отвариваем креветки в течение 3 минут в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Затем откидываем на дуршлаг и остужаем. Выкладываем салат слоями, промазывая все слои майонезом: — картофель,...
Ингредиенты: язык свиной — 2 шт. креветки — 10-12 шт. огурец консервированный — 2 шт. яйцо — 2 шт. картофель — 3-4 шт. морковь — 1 шт. горошек зеленый — 100 г майонез — для заправки Приготовление: Языки варим до готовности в подсоленной воде. Овощи варим до готовности. Яйца варим вкрутую в подсоленой воде и охлаждаем. Очищенные овощи и яйца нарезаем кубиком. Добавляем...
Ингредиенты: вареные очищенные креветки — 100 г пекинская капуста — 1/2 небольшого кочана твердый сыр — 100 г вустерский соус (не обязательно, но вкусно) — 1/2 ст.ложки зеленый лук соль, перец майонез. Приготовление: Шинкуем пекинскую капусту, натираем сыр на крупной терке. Сбрызгиваем креветки вустерским соусом. Смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, заправляем небольшим количеством майонеза, солим и перчим...
Ингредиенты — вода 2л — мясной фарш 200г — морковь 100г — картофель 300г — рис 100г — зеленый лук 40г — соль, перец — лавровый лист Приготовление 1. Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель. 2. Из фарша сформировать фрикадельки. 3. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. 4. За пару минут до готовности...
Ингредиенты: Креветки — 800 г Сливочное масло — 50 г Чеснок — 2 зубчика Сливки — 200 мл Рубленая петрушка — 3 ст. ложки Соль, перец по вкусу Приготовление: Протушиваем чеснок в растопленном сливочном масле. Затем наливаем сливки и тушим пару минут. Добавляем в сковороду очищенные креветки и тушим 2 минуты. В конце добавляем рубленную петрушку и перемешиваем. Убираем из...
Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Креветки очищенные — 450 г Огурец — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Чесночный порошок — 1 ч. л. Паприка — ½ ч. л. Кайенский перец — ¼ ч. л. Соль, перец — по вкусу Тимьян сушёный — ½ ч. л. Петрушка — 2 ст. л. Зелёный лук — 1 шт. Лимонный сок —...
Ингредиенты: Креветки — 200 г Яблоко — 1 штука Огурец маринованный — 1 штука Грибы лесные — 200 г Лук — 1 головка Сок лимона — 2–3 ст. л. Зелень — 1 пучок Майонез — по вкусу Приготовление: Нарезаем грибы мелко и обжариваем вместе с луком. Остужаем. Добавляем вареные креветки и нарезанные кубиками очищенные яблоки и маринованные огурцы. Добавляем рубленную зелень, поливаем соком...
НА 2 ЛИТРА ВОДЫ ПОНАДОБИТСЯ: 1 Плавленный сыр сливочный 400 грамм 2 Картофель 300-400 грамм 3 Лук репчатый 1 шт 4 Морковь 1 шт 5 Креветки очищенные 500 грамм 6 Растительное масло 40 мл 7 Соль по вкусу 8 Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу ШАГИ: 1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если...
Ингредиенты: Растительное масло — 1 ст. л. Свежие шампиньоны — 100 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мягкий сыр с травами — 250 г Большая луковица — 1 шт. Для крутонов: Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Куски белого хлеба без корки — 4 шт. Приготовление: 1. Картофель...
1. Сырная закуска Смешиваем тертый плавленый сырок с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавляем чеснок и заправляем майонезом. Формируем шарики, обваливаем в мелко нарезанном укропе. 2. Освежающая закуска. Разрезаем дольку лимона пополам, кладем сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украшаем зеленью. 3. Фуршетный салатик Натираем сырую морковь на терке тонкими пластинами. Кладем...
1. Сырная закуска Смешиваем тертый плавленый сырок с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавляем чеснок и майонез. Формируем шарики, обваливаем в мелко нарезанном укропе. 2. Рулетики из лаваша с икрой Смешиваем упаковку мягкого сыра «Виола» со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазываем по тонкому лавашу. Сверху намазываем красной икрой. Сворачиваем рулетом, заворачиваем...
Приготовление: Растапливаем в кастрюле топлёное масло (можно пополам с растительным), затем обжариваем на нём мелко порезанный корень сельдерея (кусочек размером со спичечный коробок), затем добавляем 1 ст.л. муки и 1 ч.л. сухой манки. Обжариваем все до появления орехового запаха, не доводя до сильного потемнения. Вливаем постепенно 1,5 литра тёплого рыбного или овощного...
