Ингредиенты: Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Ветчина или варено-копченый окорок — 150 г Горчица дижонская — 1 ст. л. Оливковое масло — по вкусу Перья зеленого лука — 3 шт. Мука — для панировки Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса: Руккола — 80 г Орехи кедровые — 2 ст. л. Лимонный сок — из 1...
Ингредиенты: 800-1000 г картофеля несколько перьев зеленого лука 2 яйца 1 луковица 2 зубка чеснока 2 ст. л. муки 4-5 ст. л. панировочных сухарей соль и перец по вкусу растительное масло Приготовление: Нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем на растительном масле до мягкости. Зеленый лук нарезаем мелко. Очищенный картофель нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и...
Ингредиенты: Фарш индюшачий — 500 грамм Кабачок — 1 штука Специи — по вкусу Зеленый лук — 2 штуки Растительное масло — по вкусу Сметана — 100 грамм Оливковое масло — 1,5 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Приготовление: Смешиваем фарш, яйцо, соль, перец и тертый кабачок. Формируем котлеты и обжариваем в масле со всех сторон минуты около 4...
Ингредиенты: — 600 гр фарша — стакан отварного риса — пол маленького отварного качанчика капусты — 1 головка лука — 2 яйца — 1 ст.л. крахмала — соль — специи по вкусу Соус: — Томатный сок + сметана Приготовление: Смешиваем фарш, рис, порезанную капусту, мелко порезанный лук, яйца, крахмал, соль. Вымешиваем всё и формируем котлетки. Обжариваем котлеты на сковородке, затем перекладываем в форму...
Ингредиенты: рыба белая морская — 500-600 г сало — 100-150 г лук — 1 головка специи «для рыбы» — 1-2 щепотки яйцо — 1 штука зелень — по вкусу крахмал или мука — 1 ст. ложка соль — 1-2 щепотки панировка — 3 ст. ложки растительное масло — для жарки Приготовление: Прокручиваем филе рыбы, сало и лук через мясорубку. Рубим мелко зелень,...
Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Хлеб — 200 г Молоко — 0,5 стак. Чеснок — 1 шт. Перец черный — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. Сухари панировочные — 0,5 стак. Масло сливочное — 6 ст. л. Масло подсолнечное — 1 ст. л. Моцарелла — 110 г Приготовление: Вымачиваем хлеб в молоке. Пропускаем через мясорубку куриную грудку и вымоченный хлеб. Еще...
Ингредиенты: Овсяные хлопья быстрого приготовления — ⅔ стак. Куриное филе — 500 г Лук — 1 шт. Молоко — 1 стак. неполный Чеснок — 1–2 дольки Растительное масло — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу 1 стакан панировочных сухарей Сметана 20% в соус — 3 ст. л. Майонез в соус — 2–3 ст. л. Консервированный...
Ингредиенты: мясной фарш — 250-300 г яйца — 4 штуки лук — 1 головка 1 ломтик белого хлеба или булочки свежая петрушка черный перец, соль по вкусу растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: Измельчаем мелко лук и обжариваем на растительном масле. Смешиваем фарш, 1 яйцо, обжаренный лук, размоченный в воде хлеб, соль и перец. Формируем котлеты и выкладываем их...
Ингредиенты: филе трески — 800 грамм; лук — 2 головки; белый хлеб — 2 ломтика; яйцо — 1 штука; соль и перец по вкусу; панировочные сухари. Приготовление: Пропускаем филе трески и обжаренный лук через мясорубку, добавляем размягченный хлеб в молоке, яйцо, соль и перец. Вымешиваем фарш. Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до...
Ингредиенты: Мясной фарш (говядина-свинина-курица) — 800 г Лук — 1 головка Картофель (небольшой ) — 1 шт Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Вода — 100 мл Специи (соль, молотый красный перец, кориандр, хмели-сунели) Приготовление: Смешиваем фарш со специями и соевым соусом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Вымешиваем хорошенько фарш. Добавляем холодной воды и вымешиваем еще раз фарш. Очищенный картофель натираем...
Ингредиенты: тыква — 1 кг. манная крупа — 1/2 стакана яйца — 2 шт. молоко — 1 ст. соль по вкусу сахар по вкусу растительное масло Приготовление: Очищенную тыкву натираем на крупной терке. Выкладываем тертую тыкву в кастрюльку и добавляем стакан молока. Тушим до готовности. В конце добавляем соль и сахар. Вводим в тушеную тыкву манную крупу, тонкой струйкой, постоянно помешивая, и...
Ингредиенты: куриное филе болгарский перец кабачок сыр яйцо мука соль, перец — по-вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Количество ингредиентов берем примерно одинаковое. Нарезаем мелко куриное филе, болгарский перец и кабачок , натираем сыр на крупной терке. Замешиваем фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц, солим и перчим по вкусу. Формируем из фарша котлеты и обжариваем на растительном масле с обеих...
Ингредиенты: куриный фарш — 700-800 грамм, сыр — 150 грамм, тертый на мелкой терке, лук — 2 средних луковицы, нарезаем мелко, чеснок — 3 зубчика (измельчаем), майонез — 3 столовые ложки, укроп мелко рубленный, крахмал — 3 столовые ложки с верхом, соль, перец. Приготовление: Хорошенько вымешиваем фарш и убираем его на полчаса в холодильник. Формируем котлеты и обваливаем в смеси муки...
Ингредиенты: кабачки – 300 гр; куриный фарш – 300 гр; лук — 1 головка; яйца – 1 шт; зелень – 1 пучок; мука. Приготовление: Натираем кабачок на терке, отжимаем лишнюю жидкость. Нарезаем мелко лук и зелень. Смешиваем все, добавляем яйцо, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем и добавляем 2 ст.л. муки. Обжариваем котлеты на растительном масле. Приятного аппетита!
Ингредиенты: свиная вырезка или куриное филе – 400 г, картофель – 3 шт., шампиньоны – 150-200 г, сыр твердый – 100 г, яйцо – 2 шт., лук – 1 шт., петрушка свежая – 1 пучок, мука – 1 стакан, соль, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное для жарки. Приготовление: Нарезаем мясо на отбивные и отбиваем тонко с обеих сторон,...
Ингредиенты: куриное филе сыр яйцо болгарский перец кабачок мука соль, перец — по-вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Берем примерное равное количество ингредиентов. Нарезаем куриное филе, болгарский перец и кабачок маленькими кусочками, сыр натираем на крупной терке. Замешиваем фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Солим и перчим по вкусу. Формируем котлеты из фарша и обжариваем на растительном масле с обеих...
