Tag - киш

Коктейль из печёных креветок «Луис»

Запеките креветки в духовке хоть раз, и вы больше не захотите возвращаться к варёным. Во время запекания вкус креветок становится более насыщенным, а сами они выглядят аппетитнее. Превосходная закуска для подачи с дип-соусом. Креветки предварительно необходимо очистить от панцирей и кишечных вен, оставив только хвостики, за которые их удобно...

Необходимые предметы для начинающего кулинара

Если вы только еще учитесь готовить, начните это делать с использования правильных предметов. Они не только облегчат процесс обучения, но и помогут все сделать лучше, проще и быстрее, а ваши блюда при этом получатся более вкусными и аккуратными на вид. 1. Широкая и твердая металлическая лопаточка. Ее используют для:– снятия...

6 кулинарных принадлежностей у которых есть срок годности

6 кулинарных принадлежностей у которых есть срок годности

Вы глубоко заблуждаетесь, если полагаете, что деревянные лопатки, ножи, разделочные доски и прочие кулинарные принадлежности для приготовления еды будут служить вам, пока не сломаются или не потеряют эстетичный вид. У каждого из них есть определенный срок службы. Не стоит забывать, что поверхности впитывают грязь, запахи и аккумулируют болезнетворные бактерии....

Самые дорогие продукты питания

Самые дорогие продукты питания

В мире существуют удивительные растения и животные, от которых получают не менее уникальные продукты. Как правило, они очень дорогие. Но это не останавливает гурманов. Ведь познать не познанное всегда хотелось. В данной статье приведены примеры самых необычных продуктов в мире. - Пряность шафран это очень дорогая приправа. Ее цена составит шесть...

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред

Сыры с плесенью, разновидности, польза и вред В производстве продукта после созревания сырной массы производители используют большие иглы для создания специальных отверстий, в которые позже будет добавлена пищевая плесень Penicillium (точнее, ее особые поры). Такая процедура позволяет создавать продукт с особенным вкусом и ароматом. Разновидности Существует огромное количество видов данного сыра. Стоит...

Куриные штрудели с грибами

Все обожают штрудели за их воздушную слоистую корочку. Несладкие штрудели с мясом могут стать превосходной закуской к праздничному столу, а готовить их невероятно просто. Листы теста фило складывают стопкой, смазывая сливочным маслом и пересыпая панировочными сухарями: так выпечка станет ещё более хрустящей и воздушной. А для мясной начинки используйте...

Бобовые. Их преимущества и недостатки

Бобовые. Их преимущества и недостатки

Если вы избегаете бобовых, вы многое теряете. В них очень много разнообразных питательных веществ. Особенно они полезны тем, кто имеет повышенный уровень холестерина, и кому запрещено потреблять животные жиры.Какие растения относятся к бобовым? Бобовые – это бобы, чечевица, горох, нут, соя и арахис. Плоды всех этих растений созревают в...

Польза картофеля

Польза картофеля

Что является основным продуктом, который мы едим каждый день?Конечно, же это картофель. Картофель – это второй хлеб. Это незаменимый продукт, из которого можно приготовить очень большое количество блюд.Но важность его ещё в том, что он очень полезный. В картофеле содержится белок, который имеет очень большую биологическую ценность – наличие нужных...

Салат с полбой, апельсинами и креветками

Полба с её плотной текстурой и лёгким ореховым привкусом – это превосходный ингредиент для сытных полезных салатов. Вместе с жареными на сковороде креветками, оливками и кровавыми апельсинами она превращается в полноценное основное блюдо. Водяной кресс наполнит салат своей сочностью и горчинкой, которая гармонично будет сочетаться со сладкими апельсинами и...

Хурма, полезные свойства, как выбирать и хранить

Хурма, полезные свойства, как выбирать и хранить

Многие думают, что хурма – это фрукт. Но специалисты утверждают, что правильнее называть ее ягодой. И мало кто знает, что ценится она не только за свой вкус, но и за лечебные свойства. Полезные свойства Хурма очень полезна. При регулярном употреблении она способна нормализовать деятельность нервной и гормональной систем, а также «продлить...

Сырно-луковый дип в чаше из французского хлеба

Длинная буханка французского хлеба подаётся как лодочка, наполненная до краёв горячим, тягучим и вкусным дип-соусом, вокруг которой разложены сухарики, крекеры и овощи для макания. Такую закуску легко приготовить, а изумительный вкус ей придаёт смесь из сыра бри и карамелизированного лука. Помимо того, что бри отличается своим ярким вкусом, у...

Жареные на гриле креветки

Креветки, приготовленные по этому рецепту, отлично подходят для закуски к пиву. Они жарятся целиком в панцирях на гриле, поэтому нужны будут большие креветки, из которых легко можно удалить кишечную вену, не снимая при этом панцири. На их жарку уходит всего несколько минут, снимайте креветки с гриля сразу, как только...

Итальянский дип в хлебной чаше

Брускетта-дип – хлебная чаша с ароматным соусом-дипом – одна из самых интересных закусок для дружеской компании. Чаши ставят в центр стола, и все присутствующие макают в соус разложенные вокруг крекеры, овощи или кусочки поджаренного хлеба. Но наравне с популярными соусами на сырной основе не менее вкусным будет и овощной...

Сэндвич с тунцом

Для приготовления сэндвичей вместо традиционных булочек и хлеба используют также бейглы – пышные бублики, испечённые из ошпаренного дрожжевого теста. Бейгл имеет еврейские корни, но за свой плотный и влажный мякиш полюбился практически всеми жителями западных стран.В этом рецепте используется бейгл с посыпкой из семян кунжута, мака и хлопьев чеснока....

Фокачча – классическая

Традиционный итальянский хлеб фокачча считается прародителем пиццы. Рецепты их приготовления схожи, но у фокаччи начинка не такая богатая. Обычно она состоит из пряностей или продуктов, которые лишь слегка сдабривают своим вкусом и ароматом и без того аппетитную лепёшку. Основные ингредиенты фокаччи – пшеничная мука, вода и оливковое масло. Можно...

Соус-дип «Хоги-сэндвич»

Приготовьте потрясающую закуску, в которую входят традиционные для саб-сэндвича «Хоги» ингредиенты: различные виды мяса и сыра, лук, салат и заправка, и подавайте соус дип в булке, вынув из нее мякиш. Фотография блюда: Рик Лью Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1 головка лука среднего размера2 маринованных перца пеперончино1/2 кочана салата...