Сегодня одним из популярных видов отдыха является гастрономический туризм. Есть особенные туристы, которые едут в разные страны и там наслаждаются местной экзотической кухней. Это позволяет узнать об истории разных народов, познакомиться с интересными людьми и самому наблюдать процесс приготовления блюд национальной кухни. Специально для желающих вкусно поесть и при...
Грейпфрут Везде пишут, что грейпфрут избавляет от лишнего жира. Конечно, он несколько способствует потере лишнего веса, но не настолько, как об этом говорят. Просто в нем мало калорий, а входящая в его состав растворимая клетчатка помогает вам быстрее насытиться и не съесть лишнего. Кроме того, в нем много питательных веществ....
Изобретён напиток, нейтрализующий запах чеснока Запах чеснока? Не проблема! В Германии изобретён напиток, нейтрализующий посторонние «ароматы», в том числе запах лука, чеснока, алкоголя.Любимые многими немцами кебабы давно стали главными составляющими обеденного перекуса. Булочка–пита, начинённая мясом, луком, зеленью, обильно сдобренная чесноком – и головокружительное «амбре» обеспечено на всю вторую половину дня.В...
Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 (по 4 кебаба) Ингредиенты к рецепту: 16 кусочков филе курицы (примерно 600 гр.)3 лимона2 ст. л. мелко нарезанных листьев свежего орегано1/2 ч. л. дробленых хлопьев красного перца1/4 ст. оливкового масла4 измельченных зубка чеснокаСоль и...
Шашлычки из курицы в азиатском стиле готовятся за считанные минуты, выглядят аппетитно и станут желанной закуской на любой домашней вечеринке. Подайте их прямо на шампурах, на половине из которых будут насажены мясные кусочки, а на другой половине – овощи. В приготовлении используются куриные бёдра без кожи и костей. Их...
Кебаб из баранины с огуречно-йогуртовым соусом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 12 шпажек)Калории 418, всего жиров 32 г., насыщенные жиры г., белки 24 г., углеводы 7 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 50 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество:...
Простой и вкусный шашлык. Курятину в таком виде можно подать как основное блюдо, например, с рисом, а также использовать в качестве начинки для буррито или фахиты. Чтобы деревянные шампуры не обгорели в духовке, перед нанизыванием мяса их следует ненадолго замочить в воде. Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 кебабов Ингредиенты к...
Этот сэндвич почти в точности повторяет популярный в Филадельфии стрит-фуд филли-чизстейк в виде удлинённой булки с начинкой из говяжьего стейка, политой сырным соусом, однако он готовится в виде аппетитных кебабов. Нарезанный кубиками стейк сирлойн маринуется в смеси из итальянской приправы, а затем насаживается на шампуры вместе с шампиньонами, луком...
Курица в ямайском маринаде «джерк» вряд ли оставит равнодушным кого-то из попробовавших это блюдо. И без того вкусная манговая сальса может раскрыться по-новому, если попробовать добавить к ней ананас для большей сладости, уравновешивающей остроту мяса. В то же время перец сорта «шотландский берет» при необходимости заменит, например, менее жгучий...
Кюфта кебаб из лосося - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. мяса лосося с живота или хвоста2 ст. л. мелко нарезанных листьев кинзы2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря2 ч. л. мелко нарезанного лемонграсса1 ч. л. мелко нарезанного чеснока1/2 ч. л. соли8...
Мясистая плотная меч-рыба отлично подходит для приготовления на шампурах на гриле. Она нарезается одинаковыми кусками и маринуется в мятном соусе песто в течение нескольких часов. На приготовление соуса у вас уйдут считаные минуты, так как он не требует варки: зелень взбивается в блендере вместе с орехами, пряностями и оливковым...
Шеф-повара создали десятки рецептов с использованием любимого ингредиента для буднего ужина: куриной грудки. Для каждого рецепта берите грудки без кожи и костей (небольшие = 170 гр.; большие = 350 гр.). 1. Жареные грудки на сковороде. Посолите и поперчите 4 небольшие куриные грудки. Обжарьте в 2 ст. л. растительного масла в большой...
На приготовление этих необычных кебабов вдохновило итальянское традиционное блюдо баклажаны по-пармски. Все его компоненты в «разобранном» виде присутствуют на шампурах, но общий вкус получается таким же восхитительным и насыщенным. Кебабы состоят из чередующихся между собой фрикаделек, покрытых моцареллой, ломтиков баклажанов и соцветий брокколи. Необыкновенный вкус фрикаделькам придаёт смесь говяжьего...
Шашлык из треугольной мышцы трай-тип получается очень мягким, держать на огне его нужно недолго, чтобы сохранить мясной сок и не пересушить. Стейк вырезается из нижней части туши, на стыке между бедром и паховой областью. Эти шашлычки готовятся на гриле одновременно с колбасками на шампурах за считанные минуты. Часть шампуров...
Шиш-кебаб из папайи с шоколадным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 (по 2 шампура на каждую) Ингредиенты к рецепту: 2 очищенных от кожицы больших красных плода манго (косточку удалить)1 очищенная от семян большая папайя (примерно 450 гр.)1/4 ст. сливочного масла комнатной температуры1 стручок ванили1/4 ст....
Кебаб из свинины и ананаса с гарниром - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Кебаб:450 гр. разрезанной поперек на 4 равных куска свиной вырезки1/2 нарезанного четвертинками красного болгарского перца1/2 нарезанного четвертинками зеленого болгарского перца1/2 банки (225 гр.) ананасов кусочками (сироп слить)4 замоченных в воде...
