Tag - канапе

Идеи закусок для новогоднего меню !

Идеи закусок для новогоднего меню !

1. Бутербродное пирожное «Икорная сказка» — супер идея на Новый год! Ингредиенты Хлеб белый — 1 буханка. Масло сливочное — 200 г. Красная икра — 1 баночка. Горбуша подкопченная — 50 г. Форель — 100 г. (нарезка). Укроп — 3 веточки. 1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла. 2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его...

Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками

Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками

Ингредиенты: консервированные ананасы — 80 г , твёрдый сыр — 100 г , варёные креветки — 200 г, варёные яйца — 4 штуки, чеснок — 4 зубчика, майонез — 150 г, зелень, целые неочищенные креветки для украшения. Приготовление:  Натираем сыр и яйца на мелкой тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыр, яйца, чеснок и заправляем майонезом по вкусу. Выкладываем массу горкой на кольцо ананаса. Сверху на...

Канапе с рыбой к праздничному столу

Канапе с рыбой к праздничному столу

Ингредиенты:  пресервы рыбные — 100 г, яйца — 1 шт., картофель — 2-3 шт., зелень, мука — 2 ст.л., масло растительное, соль Приготовление.  Натираем картофель на крупной терке, отжимаем излишки сока. Смешиваем картофельную массу с яйцом, добавляем перец, соль, муку и перемешиваем. Поджариваем круглые картофельные оладьи небольшого размера с двух сторон. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На каждое основание канапе кладем по веточке зелени и кусочку...

Топ-3 канапе к новогоднему столу

Топ-3 канапе к новогоднему столу

1. Канапе с ананасами, курицей и апельсинами Ингредиенты: консервированные ананасы — 3-4 колечка; куриное филе — 1 шт.; апельсин — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; черный молотый перец — по вкусу; соль — по вкусу; специи для мяса — по вкусу; сухая мята — 3 веточки; растительное масло — для жарки. Способ приготовления Куриное филе солим, перчим и посыпаем приправой...

Закуски на праздничный стол: 10 рецептов!

Закуски на праздничный стол: 10 рецептов!

1. Мини-бутерброды с курицей На 6-8 персон : Куриное филе- 400 гр Огурец — 200 гр Творожный сыр или майонез — 100 гр Зеленый лук — 1 шт Цедра лимона- 1 ч л Укроп или другая зелень 6-8 кусков хлеба Приготовить куриное филе , сварить или обжарить. Огурец нарезать кубиками , положить в дуршлак, посолить и оставить на 10...

Праздничная закуска — канапе «Сырный звездопад»

Праздничная закуска — канапе «Сырный звездопад»

Ингредиенты: Тостовый хлеб; Соленый огурец – 4 шт; Твердый сыр – 100 г; Чеснок – 2 зубчика; Майонез – 1 столовая ложка. Приготовление: Поджариваем хлеб на сковороде или обжариваем в тостере. Смешиваем чеснок с майонезом. Огурцы натираем соломкой и натираем сыр на терке. Смешиваем огурцы с сыром и майонезом с чесноком. Вырезаем из хлеба канапе в форме звездочек. Выкладываем на канапе...

Канапе с киви с двумя разными намазками — мясная и рыбная

Канапе с киви с двумя разными намазками — мясная и рыбная

Ингредиенты: Для канапе: 2 не очень зрелых киви для основы канапе черный или цельнозерновой хлеб 25 г творожного сыра для ветчинно-ореховой намазки: 100 г ветчины 50 г творожного сыра 80 г грецких орехов 50 г майонеза белый молотый перец по вкусу для форшмака с киви: 1 киви 100 г творожного сыра 250 г селедки 4 яйца луковка шалот 50 г сливочного масла Приготовление: Готовим намазки. Для ветчинно-ореховой намазки: нарезаем...

Фуршет на скорую руку: топ-11 самых аппетитных рецептов

Фуршет на скорую руку: топ-11 самых аппетитных рецептов

1. Сырная закуска Смешиваем тертый плавленый сырок с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавляем чеснок и майонез. Формируем шарики, обваливаем в мелко нарезанном укропе. 2. Рулетики из лаваша с икрой Смешиваем упаковку мягкого сыра «Виола» со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазываем по тонкому лавашу. Сверху намазываем красной икрой. Сворачиваем рулетом, заворачиваем...

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Благодаря итальянскому соусу песто даже самое простое блюдо приобретет очаровательный средиземноморский привкус и незабываемый аромат. Основные ингредиенты соуса песто — базилик и кедровые орехи. Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Знаменитый соус лигурийской кухни готовится на основе оливкового масла, базилика, кедровых орешков и твердого сыра. Другие...

Панини из фокаччи с мортаделлой и инжирным спредом

Панини из фокаччи с мортаделлой и инжирным спредом

Небольшие сэндвичи всегда были самой популярной закуской на домашних вечеринках. Приготовьте этот вариант сэндвичей в итальянском стиле, который покорит всех потрясающим сочетанием вкусов. А чтобы сэндвичи было легче собирать для большой компании, делайте их на больших лепёшках фокачча, а затем нарежьте на удобные порции. Смажьте хлеб инжирным спредом и...

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками

Сочетание шпината, артишоков и нежного сыра повсеместно используют на Западе при приготовлении различных закусок. Это и популярная начинка для итальянской пасты, которую вы также можете подать как аккуратную закуску, удобную для еды руками. Отваренные макароны-ракушки смешиваются с овощами и тремя видами сыра – сливочным крем-сыром, фонтиной и моцареллой, -...

Мини-киш с беконом

Мини-киш с беконом

Эти миниатюрные версии французского пирога киш-лорен размером на пару укусов буквально тают во рту. Их удобно подавать гостям как закуску, которую можно есть, не испачкавшись, руками. На столе с закусками они будут выглядеть очень эффектно, а получаются такими вкусными, что сложно остановиться на одной штуке. Выпекаются мини-киши из покупного...

Авокадо с овощами в чашах из плантанов

Авокадо с овощами в чашах из плантанов

Закуски в съедобных чашах – это самое подходящее угощение для любых праздников и вечеринок. Их отличает эффектная подача, изумительный вкус и удобство. Чаши для этой овощной закуски готовятся из отваренных плантанов, которые запекаются в ячейках для мини-маффинов, принимают чашеобразную форму и становятся плотными. Наполните их салатиком из авокадо, помидоров,...

Фаршированные яйца «Краб-рангун»

Фаршированные яйца «Краб-рангун»

Эти фаршированные яйца представляют собой смешение двух популярных американских закусок: дьявольских яиц и краб-рангун. Если с первым всё более или менее понятно – это острые фаршированные яйца, то краб-рангун звучит довольно экзотично. Краб-рангун подают в азиатских ресторанах виде крабового мяса со сливочным сыром, завёрнутого в тесто для вонотонов, и...

Наполеоны из баклажанов и помидоров

Наполеоны из баклажанов и помидоров

Эту закуску в виде крошечных порционных овощных рагу, покрытых аппетитной сырной корочкой, полюбят и ваши гости, и дети, которым будет намного интереснее есть полезные овощи в такой форме. Картофель, баклажан и помидоры нарезаются кружками, смешиваются с оливковым маслом и пряностями, а затем аккуратно выкладываются слоями в ячейки формы для...

Острые крабовые кексы

Острые крабовые кексы

Для приготовления этих простейших кексов вам даже не понадобится тесто. Вместо него возьмите измельчённые масляные крекеры. Они смешиваются с натуральным крабовым мясом, яичным белком, который скрепит все ингредиенты, лимонной цедрой, чтобы интересно подчеркнуть вкус морепродуктов, и майонезом с перцем чипотле, который придаст кексам пикантности и лёгкий аромат дымка. Выпекаются...