Tag - канапе

Фуршет на скорую руку: топ-11 самых аппетитных рецептов

1. Сырная закуска Смешиваем тертый плавленый сырок с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавляем чеснок и майонез. Формируем шарики, обваливаем в мелко нарезанном укропе. 2. Рулетики из лаваша с икрой Смешиваем упаковку мягкого сыра «Виола» со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазываем по тонкому лавашу. Сверху намазываем красной икрой. Сворачиваем рулетом, заворачиваем...

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Благодаря итальянскому соусу песто даже самое простое блюдо приобретет очаровательный средиземноморский привкус и незабываемый аромат. Основные ингредиенты соуса песто — базилик и кедровые орехи. Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Знаменитый соус лигурийской кухни готовится на основе оливкового масла, базилика, кедровых орешков и твердого сыра. Другие...

Панини из фокаччи с мортаделлой и инжирным спредом

Небольшие сэндвичи всегда были самой популярной закуской на домашних вечеринках. Приготовьте этот вариант сэндвичей в итальянском стиле, который покорит всех потрясающим сочетанием вкусов. А чтобы сэндвичи было легче собирать для большой компании, делайте их на больших лепёшках фокачча, а затем нарежьте на удобные порции. Смажьте хлеб инжирным спредом и...

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками

Сочетание шпината, артишоков и нежного сыра повсеместно используют на Западе при приготовлении различных закусок. Это и популярная начинка для итальянской пасты, которую вы также можете подать как аккуратную закуску, удобную для еды руками. Отваренные макароны-ракушки смешиваются с овощами и тремя видами сыра – сливочным крем-сыром, фонтиной и моцареллой, -...

Мини-киш с беконом

Эти миниатюрные версии французского пирога киш-лорен размером на пару укусов буквально тают во рту. Их удобно подавать гостям как закуску, которую можно есть, не испачкавшись, руками. На столе с закусками они будут выглядеть очень эффектно, а получаются такими вкусными, что сложно остановиться на одной штуке. Выпекаются мини-киши из покупного...

Авокадо с овощами в чашах из плантанов

Закуски в съедобных чашах – это самое подходящее угощение для любых праздников и вечеринок. Их отличает эффектная подача, изумительный вкус и удобство. Чаши для этой овощной закуски готовятся из отваренных плантанов, которые запекаются в ячейках для мини-маффинов, принимают чашеобразную форму и становятся плотными. Наполните их салатиком из авокадо, помидоров,...

Фаршированные яйца «Краб-рангун»

Эти фаршированные яйца представляют собой смешение двух популярных американских закусок: дьявольских яиц и краб-рангун. Если с первым всё более или менее понятно – это острые фаршированные яйца, то краб-рангун звучит довольно экзотично. Краб-рангун подают в азиатских ресторанах виде крабового мяса со сливочным сыром, завёрнутого в тесто для вонотонов, и...

Наполеоны из баклажанов и помидоров

Эту закуску в виде крошечных порционных овощных рагу, покрытых аппетитной сырной корочкой, полюбят и ваши гости, и дети, которым будет намного интереснее есть полезные овощи в такой форме. Картофель, баклажан и помидоры нарезаются кружками, смешиваются с оливковым маслом и пряностями, а затем аккуратно выкладываются слоями в ячейки формы для...

Острые крабовые кексы

Для приготовления этих простейших кексов вам даже не понадобится тесто. Вместо него возьмите измельчённые масляные крекеры. Они смешиваются с натуральным крабовым мясом, яичным белком, который скрепит все ингредиенты, лимонной цедрой, чтобы интересно подчеркнуть вкус морепродуктов, и майонезом с перцем чипотле, который придаст кексам пикантности и лёгкий аромат дымка. Выпекаются...

Пикильо (перец)

Пикильо (перец)

Пикильо (перец) Это испанский острый перец красного цвета, небольшого размера, широкой конусообразной формы, немного горький на вкус. Перец пикильо в свежем виде фаршируется разнообразными начинками, используется для приготовления салатов, гарниров, блюд испанской кухни, таких как паэлья, жарится на гриле, можно подавать в качестве закуски. Также хороши блюда с маринованными перцами пикильо. Все...

Фруктовые канапе с сыром и орехами

Фруктовые канапе с сыром и орехами - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 240 г. сыра бри, разрезать на 12 треугольников1,5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла1/4 ст. мелко раскрошенного печенья из муки грубого помола, или несладкого крекера1/4 ст. крупно измельченных орехов пекан или грецких3 ст....

Горячий бутерброд с сыром бри

Запечённые в духовке бутерброды можно делать с фруктами. Закуска с таким сочетанием продуктов станет хитом на вашем домашнем празднике. На поджаристом ломтике багета удивительным образом сочетается сладкое яблочное масло, копчёная итальянская ветчина прошутто, сочные груши и яблоки и пикантный, тягучий сыр бри. Нарежьте все ингредиенты очень тонкими ломтиками, а...

Антипасто с колбасой на шпажках

Эта итальянская закуска антипасто подаётся на шпажках, на которые нанизаны ингредиенты, создающие незабываемый вкус средиземноморской кухни: итальянская куриная колбаса, вяленый помидор, базилик, артишоки, печёный перец. Колбасу немного обжарьте, чтобы она была слегка хрустящей, а остальные ингредиенты, кроме базилика, можно взять консервированные. Последней наколите кружок колбасы так, чтобы шпажка на...

Фаршированные помидоры черри

Вкусная и красивая закуска из печёных помидоров черри с сыром фета в средиземноморском стиле. Помидоры, смешанные с оливковым маслом и красным перцем, наполняются кубиками сыра и зажариваются в духовке в режиме гриля. Отличную компанию им на блюде составляет паста из чёрных оливок. А листики свежей мяты наполнят изумительным освежающим...

Чайные сэндвичи с булочками бриош: 4 рецепта

Бутерброды – сытная и легкая в приготовлении закуска, идеально подходящая для фуршета или перекуса в будние дни. Разнообразие ингредиентов, которые можно использовать для этого, позволяет сделать меню по-настоящему богатым. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 16 - 24 канапе Ингредиенты к рецепту: Бутерброд с копченым лососем и огурцом1 ломтик булочки бриош0,5 ч. л....

Перцы, фаршированные макаронами

Чтобы подать салат из макарон в виде оригинальной закуски на пару укусов, наполните им небольшие маринованные перчики пеппадью. Для приготовления салата в таком случае нужны мелкие макароны, например, анеллетти (мелкие колечки) или орзо (паста в виде рисовых зёрен). Макароны отвариваются и смешиваются в винегретной заправке с измельчёнными помидорами, хрустящими...